5 spojencov udržiavajúcich cukrovku pod kontrolou
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Štúdie ukazujú, že 10-percentný pokles telesnej hmotnosti vám pomôže výrazne znížiť hladinu cukru v krvi. A preto je dobré do jedálnička zahrnúť aj potraviny s nízkym glykemickým indexom.
Ak trpíte cukrovkou, je dôležité mať na pamäti, že pri stravovaní by ste mali jesť jedlá, ktoré neobsahujú iba cukor, ale aj soľ a tuky a vlákninu a bielkoviny. Správna strava vám totiž pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi čo najbližšie k normálu a chráni vás pred možnými komplikáciami cukrovky.
Paprika, kapusta, cibuľa, cesnak, mrkva, zeler, repa, zelené fazule, baklažán, paradajky, huby a uhorky sú zelenina, ktorú môžete v závislosti od ročného obdobia úspešne zaradiť do svojho jedálnička. Majú nízky obsah uhľohydrátov pod 10 percent a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, ako sú: vitamín A, komplex vitamínov B, vitamíny C a E, zinok, selén a horčík. Skúste teda aspoň jednu z týchto druhov zeleniny zahrnúť do každého jedla, či už ju konzumujete čerstvú, do šalátov, alebo si ju pridajte do polievok či duseného mäsa.
Sortiment zelených je obzvlášť široký, najmä v horúcom období, takže teraz je ten pravý čas, aby ste tieto jedlá využili naplno. Či už je to teda hlávkový šalát, špenát, žihľava, morský rak alebo stévia, neváhajte jesť zelenú denne. Rovnako ako zelenina sú nízkokalorické, majú nízky glykemický index a vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré normalizujú hladinu cukru v krvi.
3. Celé zrná
Denná strava by mala obsahovať asi 30-35 gramov vlákniny. A vynikajúcim zdrojom vlákniny sú celé zrná. Okrem toho sú bohatým zdrojom antioxidantov, vitamínov, minerálov, sacharidov a fytonutrientov. Okrem toho spotreba celých zŕn pomáha znižovať nadváhu. Musíte však byť opatrní, aby ste prispôsobili počet dávok, ktoré môžete denne konzumovať, podľa svojich kalorických potrieb a podľa režimu antidiabetickej liečby, ktorý dodržiavate.
Vyvážená strava tiež znamená mať dostatočný príjem bielkovín. Potrebné bielkoviny môžete poskytnúť konzumáciou chudého kuracieho mäsa alebo rýb. Konzumujte ich denne, ale v malom množstve. Špecialisti odporúčajú, aby časť mäsa po uvarení nepresiahla 90 gramov a aby sa pred varením odstránil všetok viditeľný tuk. Tieto jedlá by ste mali jesť aj varené alebo grilované.
Mlieko, jogurt a tvaroh by mali byť súčasťou stravy každý deň, pokiaľ sú odstredené. Dodajú vám energiu a sú bohaté na bielkoviny, vápnik, vitamíny a minerály. Súčasťou raňajok by teda mal byť mliečny výrobok.
Prínos: Zdravá výživa stimuluje činnosť pankreasu a vylučovanie inzulínu.
Špecialisti upozorňujú na ovocie s vysokým obsahom cukru, napríklad na hrozno, figy, hrozienka, hrušky alebo slivky. Tieto potraviny by mali byť dokonca vylúčené z jedálnička, ak trpíte cukrovkou, pretože majú vysoký glykemický index a existuje riziko hyperglykémie. Namiesto toho môžete jesť vodné melóny, citróny, jahody, čerešne, ríbezle, orechy, jablká a dule.
Náš špecialistaLivia Nena
biológ výživy
Vzhľadom na to, že cukrovka je stav, v ktorom hrá strava hlavnú úlohu, by ľudia s týmto problémom mali byť pod dohľadom špecialistu. Ich strava obsahuje určitú hmotnosť sacharidov za deň, povolené množstvo je stanovené individuálne.
Je nevyhnutné dodržiavať povolený príjem sacharidov, pretože to úzko súvisí s podaným množstvom inzulínu (pri cukrovke závislej od inzulínu). A v prípade cukrovky typu 2 existujú obmedzenia denného množstva sacharidov, ktoré pochádzajú hlavne z múky, mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny, ako je mrkva, zemiaky, hrášok a sušené fazule. Pri cukrovke sú samozrejme sladké výrobky zakázané.
Je dôležité jesť málo a často, vážiť jedlo a jesť v stanovených časoch.