5 tipov, ako sa pri vianočnom jedle nestresovať - Gustarte
Vianočné jedlá sú radosť, ale kým dôjdeme do krásnej časti, čaká nás komplikovaná cesta. Hodiny upratovania a varenia sú takmer vyčerpávajúce a my sa pred hosťami objavujeme trochu rozladení z toľkej práce. Mohli by sme povedať, že stres je hlavnou ingredienciou receptov na sviatočné jedlo.
Ako si môžeme pripraviť pohodové vianočné jedlo? Ali Alt, autor kuchárov a kuchárskych kníh, nás to učí.
Najdôležitejšie je plánovanie
Z posledných sto metrov nenechal nič. Zoznam, čo variť, a potrebné ingrediencie môžu byť vašou spásou. V okamihu, keď sa pustíte do varenia, musíte mať všetko po ruke. Možno je zábavné rozprávať hosťom, ako ste behali po meste po čerstvom droždí o 10. hodine večer, ale v okamihu, keď objavíte problém, môžete dôjsť k nervovému zrúteniu.
Buďte praktickí
Musíme si uvedomiť, že excesy a extravagancie sú súčasťou sviatočného menu. Nezačínajte však recepty, ktoré nie sú vhodné pre vybavenie, ktoré máte, alebo vaše jedlá. Pomysli na jedlá, ktoré si predtým pripravil a ktoré sa ti osvedčili.
Predbehnite čas
Niektoré prípravy je možné pripraviť niekoľko dní vopred. Mäso môžete nakrájať a zamraziť niekoľko dní predtým, sladkosti si môžete pripraviť 2-3 dni vopred, môžete si nakrájať zeleninu alebo čokoľvek iné, čo potrebujete na polievku alebo šaláty.
Nebojte sa podvádzať
Ak neradi varíte alebo nemáte čas, jednoducho si objednajte všetko, čo potrebujete. Nestresuj. Večera je pre ľudí, pre atmosféru. Jedlo je zámienka.
Požiadať o pomoc
V kuchyni nemusíte pracovať sami. Požiadajte o pomoc tých, ktorí sú v domácnosti: vášho partnera alebo staršie deti. Samozrejme môžu vykonávať aj určité úlohy, a je to tak a môžete tak tráviť príjemný čas spolu.