5 tipov na raclette bez veľkého množstva tuku Nízkotučné raclette
Raclette - Zdroje obrázkov Pixabay.com:
veve
Raclette nesmie chýbať na žiadnej párty! Či už v lete vonku na balkóne, alebo v zime vnútri. Ale raclette je zvyčajne dosť tučný. Nemusí to byť. S niekoľkými trikmi a nápadmi môže byť raclette prezentovaná aj s oveľa nižším obsahom tuku bez toho, aby ste sa museli úplne vzdať správnej párty zábavy a potešenia z raclette. Takže nabudúce už nebude vaša raclette párty tučnou bombou!
Tip 1: Omáčky na raclette
Skutočnými tučnými bombami na raclette party sú početné omáčky. Iste, sú len jeho súčasťou. Pretože bez omáčky chutí iba z polovice dobre. Ale je to presne to, čo pravdepodobne tvorí najväčší podiel tukovej časti. Tip na šetrenie tukov číslo 1 je teda: Ušetrite tuk v omáčkach.
- Namiesto mastných krémových omáčok a crème fraîche uprednostnite ľahké jogurtové omáčky. Chutia rovnako ľahko stráviteľné!
- Ak sa nechcete zaobísť bez krému, mali by ste uprednostniť verziu so zníženým obsahom tuku. Ušetríš tam veľa tuku!
Tip 2: Viac príloh s nízkym obsahom tuku
Napadlo vám niekedy šalát ako príloha k raclette? Alebo celozrnná bageta namiesto bieleho chleba? Alebo chrumkavé, ovocné a letné šaláty zo surovej zeleniny? Ušetrí to veľa tuku. Pretože ak budete jesť veľa chrumkavých šalátov a celozrnných pečiva s vysokým obsahom vlákniny so skutočnou raclette, s tukovým raclette sa príliš často nestretnete. A povedzme si pravdu: je lákavé stále doplňovať kopčeky raclette. Ale s trochou zdravého rozumu a vyváženým počtom šalátov a šalátov zo surovej zeleniny sa žalúdok automaticky rýchlejšie zaplní a nezjete toľko tuku.
Tip 3: syr
Syr raclette je samozrejme veľmi tučný. Jednou z možností by teraz bolo úplne sa vzdať raclettového syra a nahradiť ho nízkotučným strúhaným syrom. Skutočná chuť raclette však ide dolu vodou. Lepšou voľbou by bolo použiť o niečo menej syra na jednu odmerku alebo každú z nich vyzdobiť syrom. To má potom dve výhody: Na jednej strane ušetríte neuveriteľné množstvo tuku a na druhej strane si chuť ostatných ingrediencií konečne príde na svoje. Až teda nabudúce budete jesť raclette, musíte plátky ponúknuť v menších dávkach (kúpiť oveľa tenšie plátky v obchode so syrom) a možno trochu menej syra.
Tip 4: prísady
Zvyčajne to na kopčeku skončí vždy to isté. Prečo však neponúknuť úplne iné ingrediencie? Zoznam chutných ingrediencií môže pokračovať nekonečne a tvorivo:
- Na kocky nakrájané korenie,
- Paradajky nakrájané na kocky,
- Kukurica,
- Fazuľa,
- šošovky,
- Hrach,
- malé ružičky brokolice a karfiolu,
- Kúsky cukety,
- malé rezance,
- Zemiaky,
- Sladké zemiaky,
- čerstvé huby,
- Kúsky tofu atď.
A to pravdepodobne môže ušetriť veľa tuku. Pretože tučná saláma alebo klobása sa jednoducho vymenia za chrumkavé suroviny zo zeleninovej záhrady! A sklamanie z nedostatku známych ingrediencií bude čoskoro preč! Pretože môžete experimentovať nielen s prísadami, ale aj s čerstvými bylinkami (bazalka, petržlen, pažítka atď.). To všetko sa hodí do bufetu raclette!
Tip 5: Dezert
Po raclette musí byť na stole naozaj vynikajúci dezert. Tiramisu! Zdá sa vám to známe? To je jasné. Ďalšia tučná bomba už čaká na skonzumovanie. Opäť existuje možnosť výberu. Buď úplne bez dezertu (polovica večierka - to nejde!) Alebo hľadajte alternatívy.
Čo tak ovocná raclette ?
Okrem toho nakrájajte rôzne druhy ovocia (banán, mango, hrušky, jablká) na malé kocky a podávajte čerstvé! Vyprážané ovocie môže chutiť naozaj vynikajúco, vlastne by bolo na grile. Naplňte misku ovocím podľa vášho výberu, posypte trochou čerstvej citrónovej šťavy (alebo niekoľkými kvapkami medu) a môžete vyraziť!
Ďalšie recepty pre ňu: