5 tipov Stanovte trendy v zdraví pomocou chutných alternatív stravy s nízkym obsahom solí

Príliš veľa soli môže poškodiť organizmus. Ukážeme vám 5 tipov, ako obmedziť solenie.

Patríte k ľuďom, ktorí si jedlo solia - bez toho, aby najskôr ochutnali? Naše telo potrebuje soľ, nie však príliš veľa.

1. Slanú chuť nahraďte iným korením

V budúcnosti používajte soľ veľmi striedmo. Naklepte tie správne chute pomocou ďalších prísad z vášho jedla. Sú nápomocné napr

  • Korenie ako škorica, kurkuma alebo aníz
  • čerstvé bylinky ako šalvia, rozmarín, koriander alebo tymián
  • cesnak
  • pražená cibuľa
  • horčica
  • čerstvo nastrúhaný parmezán alebo kvasnicové vločky pre vegánov

trendy

2. Varte sa!

Vyhoďte hotové výrobky z vašej kuchyne a pripravte si jedlo. Pretože priemyselne vyrábané (mrazené) výrobky obsahujú veľa soli a ďalších nezdravých látok zvyšujúcich chuť. Samotná príprava jedla šetrí nielen soľ, ale aj peniaze a pozitívne vplýva aj na vašu postavu a zdravie.

Pripravte zeleninu jemne. Ak je zelenina v pare a nie je tepelne upravená, vitamíny sa zachovajú a prirodzená chuť si príde na svoje.

stanovte

3. Šalát vylepšite kvalitným olejom a bylinkami

Šalát by mal byť čerstvý, farebný a zdravý - ale nebuďte príliš slaní. Mnoho kuchárov aj tak navrch posype príliš veľa soli. Stavte radšej na vysoko kvalitné oleje a vyskúšajte rôzne octy, napríklad datľový, jablkový alebo granátový. Šalát korunujú čerstvé bylinky a korenie. Trocha horčice a špliechanie agávového sirupu môžu tiež spôsobiť, že soľ bude zbytočná.

tipov

4. Čerstvé bylinky dodajú rybám a mäsu väčšiu chuť

Nielen šalát, ale aj ryby a mäso sú obľúbenými „soľnými obeťami“. Odstavte paru a pripravte si marinády sami: Olej, čerstvé bylinky, horčica a korenie majú za následok nekonečné množstvo chutí. Ak sú ryby a mäso tiež zabalené v mastnom papieri a vložené do rúry, môže sa chuť skutočne rozvinúť. Mimochodom, toto funguje aj s tofu.

5. Doprajte svojim chuťovým bunkám čas, aby si zvykli

Ak sa pokúsite „utiecť“ zo soli, chvíľu trvá, kým si podnebie zvykne na zmenu. Snažte sa používať o niečo menej solenia nepretržite, chuťové bunky sa prispôsobia a menšie množstvo slaných nápojov nájdete „dosť“.