5 zdravotných výhod brusníc
Brusnice sú malé, tmavo červené plody s mnohými zdravotnými výhodami. Brusnice sú bohaté na antioxidanty a vitamíny.
Jedna šálka alebo 220 gramov nasekaných brusníc obsahuje:
13,2 gramov sacharidov (4,7 gramov cukru)
4 g vlákniny (odporúča sa 25 mg vlákniny denne)
10 miligramov (mg) vápnika
5,50 mcg vitamínu K.
Brusnice tiež obsahujú tiamín, riboflavín, niacín a vitamín B6. Okrem toho sú skvelým zdrojom vitamínu E.
Oxidačný proces nastáva, keď je telo poškodené stresovými faktormi životného prostredia, stresovými faktormi potravín alebo jednoducho stresom z každodenného života. Antioxidanty pomáhajú znižovať účinky týchto agresorov na naše telo a pomáhajú chrániť pred poškodením buniek. Brusnice sú niektorými ľuďmi považované za superplodiny kvôli vysokému obsahu antioxidantov a bohatému obsahu výživných látok. Obsahujú tiež fytochemikálie ako vitamín C, polyfenoly, flavanol, proantokyanidíny (CAP).
Podľa štúdie American Journal of Clinical Nutrition z roku 2009 malo viac ako sedem percent ľudí vo veku nad šesť rokov nedostatok vitamínu C, keď sa robili krvné testy. Viac ako polovica opýtaných jedla malé množstvo potravín bohatých na vitamín C. Iba porcia (100 gramov) brusníc poskytuje 25% odporúčanej dennej dávky vitamínu C.
Brusnice sú vynikajúcim zdrojom polyfenolu kvercetínu, silného antioxidantu, o ktorom vedci zistili, že má protizápalové účinky a kardiovaskulárne účinky. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že kvercetín má určité pozitívne účinky na črevný mikrobióm, čo znamená, že pomáha množeniu zdravých črevných baktérií.
Pokiaľ ide o stavy liečené doplnkami s brusnica, infekcie močových ciest sú najbežnejšie. Málokto si však uvedomuje, že brusnice môžu mať výhody aj pre tých, ktorí s nimi majú cukrovka, srdcové choroby, vysoký krvný tlak a problémy s trávením.
V USA je každoročne hospitalizovaných takmer 500 000 ľudí kvôli komplikáciám z infekcií močových ciest alebo z UTI, ako sa bežne hovorí. UTI, ktoré sú bežnejšie u žien ako u mužov, môžu okrem toho, že sú bolestivé, viesť k vážnym komplikáciám, jednou z najbežnejších bakteriálnych infekcií krvi. V Spojených štátoch amerických takmer 11% žien hlásilo infekciu močových ciest za posledných 12 mesiacov. Okrem toho sa odhaduje, že u každej z dvoch žien sa počas života vyvinie najmenej jedna infekcia močových ciest. Po celom svete majú každoročne infekcie močových ciest desiatky miliónov žien.
Brusnicové doplnky [URX ] sú užitočné v prevencia infekcií močových ciest a sú nákladovo efektívne podľa štúdie Klinická infekčná choroba z roku 2014. Štúdia z roku 2013 potvrdila účinnosť brusnicových doplnkov pri prevencii opakovaných infekcií močových ciest u rizikových osôb.
Odpoveď spočíva v molekulách v plodoch brusníc, ktoré pomáhajú predchádzať baktériám E. coli - 80% - infekcií, priľnutia k stene močového mechúra a spôsobení infekcie. Odporúčaná dávka: ako je uvedené na štítku.
Cukrovka typu 2 alebo cukrovka, ako je známe, je chorobou spôsobenou životným štýlom. Je to stav, ktorý ovplyvňuje milióny ľudí na celom svete. Ľudia s cukrovkou trpia vysokými hladinami cukru (glukózy) v krvi, ktoré spôsobujú oxidačné poškodenie krvných ciev, nervov a orgánov, ako sú obličky a oči - [oxidáciou je napríklad to, že auto vplyvom počasia vplyvom hrdze zhrdzavie]. Cukrovka zvyšuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice, amputácie nôh a zlyhania obličiek.
Zdravá výživa hrá dôležitú úlohu pri kontrole cukrovky. Štúdia z roku 2017 zistila, že pridanie brusníc k jedlu s vysokým obsahom tukov môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu, zatiaľ čo iná štúdia z roku 2017 zistila, že brusnice môžu prispieť k účinnosti inzulín. Štúdia z roku 2018 navyše zistila, že „denná konzumácia brusnicového džúsu (240 ml) počas 12 týždňov. Preukázala priaznivý vplyv na kontrolu glukózy“ u pacientov s cukrovkou.
Srdcové choroby sú zabijakom číslo 1 v Európe, Spojených štátoch a Ázii.
Bohužiaľ, keďže toľko krajín prijíma západný životný štýl namiesto svojej stravy predkov, srdcové choroby budú pokračovať v pokroku. Len v USA úmrtia na srdcové a cievne choroby zbytočne každý rok zabijú takmer 1 milión ľudí. Vysoký krvný tlak je jedným z hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb - viac ako 1 miliarda zo 7,6 miliárd ľudí na svete má vysoký krvný tlak.
Správny výber potravy je jednou z najdôležitejších metód prevencie srdcových chorôb a zápalov v tepnách a srdci. Prínosy stredomorskej stravy pre zdravie srdca boli preukázané v niekoľkých štúdiách. Štúdia uskutočnená napríklad v časopise New England Journal of Medicine z roku 2013 dospela k záveru: „Medzi ľuďmi s vysokým kardiovaskulárnym rizikom znížila stredomorská strava doplnená extra panenským olivovým olejom alebo orechmi výskyt závažných kardiovaskulárnych príhod.“.
Dôležitú úlohu môžu hrať aj brusnice. Štúdia z roku 2016 uvádza zdravotné prínosy brusníc pre zdravie srdca, zníženie krvného tlaku a hladinu cholesterolu. Medicína budúcnosti odporúča pridať brusnice do stravy ako prostriedok prevencie srdcových chorôb.
Pred sto rokmi bola rakovina v Spojených štátoch, Rusku, Japonsku a Číne zriedkavá. Avšak celosvetovo je rakovina v súčasnosti hlavnou príčinou smrti. Štúdie z rokov 2011 a 2012 ukazujú, že brusnice môžu účinne prispievať proti rakovine. Brusnicové výživné látky povzbudzujú rakovinové bunky k tomu, aby prešli procesom známym ako apoptóza, pri ktorej sa rakovinová bunka sama zničí. Štúdia z roku 2008 tiež poznamenáva, že to ukazujú laboratórne štúdie brusnica môže pomôcť zabrániť množeniu buniek rakoviny prsníka, prostaty a pľúc.
V roku 2016 sa uskutočnila štúdia, v ktorej bolo mužom s rakovinou prostaty podaných 1 500 mg prášku z čučoriedok alebo placebo. Krvný test PSA, ukazovateľ rakoviny prostaty, sa znížil o 22 percent u tých, ktorí konzumovali čučoriedkový prášok v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo. Štúdia z roku 2015 ukázala, že muži, ktorí podstúpili radiačnú liečbu rakoviny prostaty, mali pri užívaní brusnicových kapsúl menší zápal močového mechúra.
Pred viac ako 2 000 rokmi Hippokrates vyhlásil: „Všetky choroby sa začínajú v čreve.“ Veda to podporuje a zameranie na zdravie čriev je rozhodujúce pre zlepšenie celkového zdravia. Keď jeme jedlo, kŕmime nielen svoje telo, ale aj prospešné baktérie v čreve. Tieto zdravé baktérie pomáhajú udržiavať telo silné a podporujú zdravý imunitný systém. Keď je črevný trakt nevyvážený, choroba nastáva.
Podľa štúdií pôsobia brusnicové živiny ako prebiotiká, čo znamená, že sú druhom „potravy“ pre prospešné črevné baktérie, ktorá sa nazýva bifidobaktérie. Tieto baktérie pomáhajú predchádzať preplneniu potenciálne škodlivých patogénnych baktérií v črevnom trakte a pomáhajú optimalizovať trávenie a vstrebávanie živín.
Existujú žalúdočné baktérie nazývané Helicobater pylori, ktoré, ak sú prítomné, zvyšujú riziko žalúdočných vredov a rakoviny žalúdka. Lekári tieto baktérie otestujú, keď sa pacient sťažuje na žalúdočné ťažkosti, ako je napríklad reflux kyseliny alebo zápal žalúdka. Štúdie ukazujú, že konzumácia brusnicového džúsu môže pomôcť vylúčiť tieto baktérie zo žalúdka. Štúdia uskutočnená v roku 2005 na 189 mužoch navyše ukázala, že 90 dní brusnicového džúsu môže potlačiť H. pylori zo žalúdka. Ak vám lekár diagnostikoval H. pylori, prediskutujte, či je toto ovocie možné.
-Brusnice sú bohaté na fytochemikálie Crit Rev Food Sci Nutr. Október 2009; 49 (9): 741-81. doi: 10.1080/10408390802145377
-American Journal of Clinical Nutrition. 2009 nov; 90 (5): 1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. EPUB 2009 12. augusta.
-Food Chem Toxicol. 2018 15. októbra. Pii: S0278-6915 (18) 30775-0. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.042.
-Ann Epidemiol. 2000 nov; 10 (8): 509-15
-Eells S. J., Bharadwa K., McKinnell J. A., Miller L. G. Recidivujúce infekcie močových ciest u žien: komparatívna účinnosť 5 stratégií prevencie a manažmentu pomocou modelu monkovského reťazca markov chain. Klinické infekčné choroby. 2014; 58 (2): 147 - 160. doi: 10,1093/cid/cit646
-Vasileiou I, Katsargyris A, Theocharis S, Giaginis C. Aktuálny klinický stav preventívnych účinkov konzumácie brusníc na infekcie močových ciest. Nutr Res 2013; 33: 595–607.
-Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Účinnosť brusnicových kapsúl na prevenciu infekcií močových ciest u zraniteľných starších osôb: dvojito zaslepená randomizovaná placebom kontrolovaná štúdia v zariadeniach dlhodobej starostlivosti. J Am Geriatr Soc 2014; 62: 103–10.
-Tao Y, Pinzón-Arango PA, Howell AB, Camesano TA. Orálna konzumácia koktejlu z brusnicových džúsov inhibuje molekulárnu adhéziu adhézie klinickej uratogénnej Escherichia coli. Journal of Medicinal Food. 2011; 14 (7-8): 739-745. doi: 10,1089/jmf.2010.0154.
-Food Funct. 20. septembra 2017; 8 (9): 3083-3090. doi: 10,1039/c7fo00900c.
-Br J Nutr. 2017 28. februára; 117 (4): 519–531. Brusnice znižujú citlivosť na inzulín
-Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 18. januára: 1-13. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019.
-Primárna prevencia srdcových a cievnych chorôb stredomorskou stravou Ramón Estruch, M.D., Ph.D., Emilio Ros, M.D., Ph.D., et. Al N --- Engl J Med 2013; 368: 1279-1290 4. apríla 2013 DOI: 10.1056/NEJMoa1200303
-Blumberg JB, Basu A, Krueger CG a kol. Dopad brusníc na črevnú mikrobiotu a kardiometabolické zdravie: zborník z konferencie o výskume zdravia brusníc 2015. Pokroky vo výžive. 2016; 7 (4): 759S-770S. doi: 10,3945/an.116,012583.
-J Sci Food Agric. Október 2011; 91 (13): 2303-7. doi: 10,1002/jsfa.4621. EPUB 2011 30. augusta.
-Protirakovinové látky Med Chem. 2012 Júl; 12 (6): 619-30.
-Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Česká republika. 2016 Dec; 160 (4): 559-565. doi: 10,5507/bp.2016.056. EPUB 2016 10. novembra.
-Podporujte rakovinu starostlivosti. 2015 Jan; 23 (1): 95-102. doi: 10,1007/s00520-014-2335-8. Epub 2014 4. júla.
-Appl Environ Microbiol. 2017 1. septembra; 83 (17): e01097-17. \
-Výživa. Máj 2008; 24 (5): 421-6. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.007. EPUB 2008 17. marca.
-Helicobacter. Apríl 2005; 10 (2): 139-45. Brusnica potlačila infekciu H. pylori