5 zlatých rád pre úspešný ovocný sad - škôlka Voinești
Príliš veľa stereotypov o tom, čo obnáša pestovanie vlašských orechov, už dlho bránilo pestovateľom vlašských orechov dosiahnuť hospodárske výsledky vo svojich sadoch. Bolo potrebné opustiť staré predstavy o tom, že orech je sebestačný druh, ktorý si nevyžaduje nijaké zásahy. Výrobcovia (niektorí z nich) sa dozvedeli, že v podmienkach komerčných plantáží je výnos a kvalita produkcie diktovaná profesionalitou pestovateľa orechov.
Momentálne sa nachádzame v štádiu prechodu na nový technologický prístup založený na hlbokých znalostiach kultúrnych vlastností a potrieb druhov a uplatňovaní všetkých potrebných agrotechnických opatrení na maximalizáciu úrody a kvality produkcie. Škôlka Voinești má bohaté odborné znalosti, ktoré poskytuje všetkým, ktorí chcú vyrábať moderné a produktívne ovocné sady z vlašských orechov. Tu je niekoľko rád, ktoré vám pomôžu urobiť správne rozhodnutia a vychutnať si kvalitnú úrodu.
1. NESPRÁVNY VÝBER vs. SPRÁVNE VOĽBY
Všeobecne platí, že v živote sme najčastejšie nútení vyberať z mnohých možností, ktoré máme k dispozícii. Niekedy vyberáme správne, inokedy menej správne. Nesprávna voľba, pokiaľ ide o zostavenie 80-ročného plánu, môže zničiť všetko vaše úsilie.
Prvá otázka, ktorú si niektorí kladú: sadím neštepené sadenice alebo zaštepené stromy? Aj keď je to pre odborníkov nepríjemné, táto otázka znepokojuje niektorých začínajúcich pestovateľov orechov. Diskusie na túto tému môžu byť dlhé, ale poviem stručne: sad založený s divochmi je divoký, spontánny sad, akýsi les. Heterogenita stromov a vlašských orechov, ktoré budú produkovať, od začiatku ruší všetky šance na zisk z tohto podnikania. Zatiaľ mi nebolo umožnené vidieť úspešný ovocný sad vysadený nepokosenými stromami.
Správna voľba odrody musí to byť druhá otázka. V súčasnosti má genetika v poľnohospodárstve veľmi ťažké slovo. V posledných desaťročiach sa v tejto súvislosti dosiahol pozoruhodný skok a v prípade vlašských orechov dnes máme výkonné odrody, ktoré poskytujú veľmi vysoké výnosy, s výnimočnou kvalitou jadra a bezkonkurenčnou ľahkosťou extrakcie tohto jadra. S istotou môžem povedať, že Moldavsko je lídrom v rebríčku ostatných krajín v regióne, pokiaľ ide o odrody orechov: Moldavské odrody veľkej hodnoty, ako sú Pescianski, Cogalniceanu, Calarasi, Ovata, to plne preukazujú.
Odrody sa však navzájom líšia a pri zohľadnení týchto rozdielov je potrebné zvoliť odrodu, ktorá vyhovuje jednému prípadu a nevyhovuje inému. Sadzby, inžinieri-dizajnéri, ďalší odborníci na kultúru vám budú v tejto súvislosti schopní poradiť.
Správny výber vzdialeností výsadby je to jedna z kapitol, ktorá je najviac nejednoznačná, aspoň tu v Moldavskej republike. Na nasledujúcom obrázku môžete vidieť diagram extrahovaný z prezentácie, ktorú som predniesol vo februári 2018 na Poľnohospodárskej akadémii v Bukurešti. Diagram súvisí s intenzitou odrody a prirodzenou úrodnosťou pôdy s cieľom určiť počet rastlín na hektár. Prečítajte si tiež tento veľmi explicitný článok, ktorý som na túto tému predtým publikoval. Trendom je, že sa postupne vzdáva veľmi dlhých vzdialeností, pričom volí skôr hustoty 140 - 208 stromov/ha, samozrejme pre tie odrody, ktoré sú pre tieto vyššie hustoty vhodné.
2. PRVÉ ROKY PLANTÁCIE SÚ ROZHODNÉ PRE ROZVOJ
Aplikujte odporúčané produkty (alebo ich ekvivalenty), udržujte bezburinnú plantáž v okruhu najmenej 2 m okolo stromov, zavlažujte v prípade dlhodobého sucha, čo vám zaručí veľmi dobrý začiatok pestovania stromov. Mladé plantáže musia byť neustále monitorované, aby bolo možné včas identifikovať potenciálne hrozby a prijať preventívne opatrenia. Zahŕňa to pravidelnú kontrolu stromov, tj najmenej raz za desať dní a od 15. apríla do 15. júna: najmenej raz za sedem dní. Pozorujte všeobecný stav plantáže, kultúrny stav pôdy, vývoj rastlín, vzhľad listov, prítomnosť škodcov alebo príznaky chorôb, skontrolujte, či sa neobjavili určité neprirodzené sfarbenia listov. Ak nájdete určité veci, ktoré sa vám zdajú podozrivé, okamžite kontaktujte špecialistu.
Pamätajte, že prevencia problémov je najlepšou stratégiou na dosiahnutie úspešného sadu.
3. TVORBA KORUNY JE ZÁKLADNOU KAPITOLOU V ŽIVOTE OŘECHU
Správny dizajn koruny je jednou z najväčších ťažkostí, ktorým čelia pestovatelia orechov vo svojich sadoch. Toto je tiež najviac zanedbávaný aspekt celej škály zásahov, ktoré sa vykonávajú v sade.
Formovacie odrezky sa používajú na určenie typu koruny, nastavenie výšky kmeňa, stanovenie vzdialenosti medzi kostrovými konármi, posilnenie základnej časti architektúry stromov a udržanie plodového potenciálu.
Pri neusmernenom raste má koruna chaotický priebeh, hlavné vetvy sú viacnásobné a majú slabú základňu a časom sa stávajú holými. Strom vytvára husté vnútro, do ktorého už svetlo nevstupuje. Nasleduje migrácia plodov na perifériu a oslabenie zdravia a imunity stromov. Fytosanitárne ošetrenie a hnojenie na list nevstupujú do preplnených korun s hustým lístím a v dôsledku toho sa z roka na rok objavujú a hromadia ohniská bakteriálnych infekcií a iných chorôb spôsobených plesňami, ktoré môžu spôsobiť značné straty plodín. Plantáže vlašských orechov, na ktoré neboli správne aplikované tréningové a udržiavacie odrezky, predčasne starnú a strácajú svoj ovocný potenciál.
Pamätajte na dôležitosť tohto článku. A ber to vážne. Táto stránka poskytuje viac informácií o správnom formovaní koruny. Kontaktujte nás pre priamu pomoc na plantážach, ktoré máte.
4. ZNALOSTI O FYTOPATOLÓGII Orechových orechov sú POVINNÉ
Myslím si, že každý už dávno pochopil, že imunita, ktorú vlašské orechy údajne majú pri chorobách a škodcoch, je mýtus. Tí, ktorí v tejto súvislosti stále pochybujú, by bolo dobré, keby sa čo najskôr stali realistickými. Nemáme tu dostatok priestoru na komplexné uvedenie tejto témy, preto poviem stručne: bez aplikácie racionálne, vyrobené v čase a správne dávkované programu fytosanitárnej ochrany nikdy nebudete
Hlavným fytosanitárnym problémom orecha je bakterióza. Je to tak, že väčšina ľudí zaobchádza s touto témou povrchne, nechápu, že veľmi vážny stav sa nedá zvládnuť neprofesionálnym prístupom. Medené aplikácie by sa mali vyrábať vo vhodnom čase (stiahnite si tu niekoľko veľmi dobrých odporúčaní) a v prípade závažnejších útokov je potrebné pridať fungicíd na báze mancozebu.
Dva až tri postreky meďnatých produktov by tiež mali predchádzať primárnym infekciám kryptogamickými chorobami (antraknóza, iné plesňové ochorenia, ktoré napádajú najmä ovocie). Ale tieto choroby sa môžu vrátiť v druhej polovici júna, keď budú musieť byť aplikované fungicídy na báze tebukonazolu, ditianónu, myklobutanilu atď.
Musíte sa naučiť rozlišovať medzi podmienkami, aby ste vedeli, s čím máte čo do činenia a ako a s akými produktmi potrebujete na prevenciu alebo boj proti chorobe. Trpezlivosťou a vytrvalosťou dosiahnete tento cieľ. Dobré na tom je, že tieto problémy vzniknú skôr od 5. - 6. roku od výsadby sadu. Ak je ovocný sad starší ako šesť rokov, nestrácajte čas. Preštudujte si v tejto súvislosti všetko, čo môžete, systematizujte informácie a poraďte sa s odborníkom, aby ste všetkému správne porozumeli.
Škodcov máme aj vo vlašských orechoch. V prípade mladých stromov je najproblematickejším škodcom konárový vrták (zeuzera pyrina). Budete musieť vedieť, ako tohto škodcu spoznať a ako s ním bojovať, ak sa vyskytne. Sady, ktoré prinášajú ovocie, môžu byť ovplyvnené červom jablkovým (Cydia pomonella). Viem, že niektorí ľudia sú prekvapení, že tento červ, ktorý patrí do jablka, môže pôsobiť aj na vlašské orechy. Je to však najväčší škodca. Existujú liečby založené na preventívnych metódach a insekticídnych aplikáciách. Počas toho sa naučíte všetky tieto veci. Je dôležité vedieť, že tento škodca existuje a že ak ho budete ignorovať, dôjde k stratám úrody.
5. ORECH POTREBUJE VODU A POTRAVINY
Je pravda, že Moldavská republika a Rumunsko majú veľmi hlboké a bohaté pôdy. Naši pestovatelia orechov si ani neuvedomujú, ako veľmi im to pomáha. Tieto úrodné pôdy úspešne kompenzujú nedostatok skúseností poľnohospodárov s minerálnou výživou. Ale bohatstvo pôdy nie je nevyčerpateľným zdrojom a orech, pokiaľ vieme, je strom, ktorý vie z pôdy vyťažiť takmer všetko, čo môže ponúknuť.
Jeden zo základných zákonov poľnohospodárstva hovorí, že musíme vrátiť do pôdy to, čo ju z nej vyťaží plodina. Dobrou správou je, že existujú dobre premyslené programy orechovej minerálnej výživy, ktoré sú pomerne ľahko pochopiteľné a ľahko použiteľné. Tento prístup uľahčí dostatok hnojív na trhu.
Chcem tu poukázať na ešte jeden detail veľmi dôležité. Málokto vie, aké užitočné sú aplikácie mikroelementov pred, počas a bezprostredne po kvete. Týka sa to predovšetkým prvkov bóru, zinku, železa a ďalších stopových prvkov, ktoré sú v rastline veľmi málo pohyblivé a ktorých nedostatok významne znižuje potenciál ťažby v našich sadoch. Tí, ktorí sa naučia efektívne používať tieto výrobky vo svojich sadoch, uvidia ich úsilie plne odmenené podstatne vyššou úrodou.
Pokiaľ ide o nedostatok vody, myslím si, že každý veľmi dobre chápe, že dlhodobé sucho má vplyv na vývoj
Vyššie uvedené tipy a odporúčania sú rýchlym nájazdom na to, čo by mal stáť orechový sad. Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na niektoré z najdôležitejších prvkov, na ktoré treba pamätať pri začatí podnikania. Viem, že zdroje informácií o technológiách používaných pri údržbe ovocných sadov orechov sú dosť obmedzené, a z tohto dôvodu v spoločnosti Pepiniera Voinești v priebehu roka 2018 vypracujeme Sprievodcu ochranou a hnojením plantáží orechov. Sledujte túto stránku a našu facebookovú stránku, aby ste o tom boli informovaní.
Mali by ste vedieť, že ovocný sad je dnes jednou z najprosperujúcejších činností v poľnohospodárstve, ale tento strom kráľov rastie a prináša ovocie iba pracovitým a vytrvalým.!
V službách pestovateľov orechov,
Oleg TÎRSÎNĂ
Technický riaditeľ škôlky Voinești
Predseda Únie združení producentov výživných plodín