6 najdôležitejších dôvodov, prečo jesť kuracie mäso Najčastejšie odporúčané pôstne menu - Cristinin notebook

Pokiaľ viem, moja mama zastáva všetky pozície. To nemusí byť nevyhnutne dobré. Prečo? Pretože neprijíma zdravé pôstne menu, ale zje viac nezmyslov ako my, hriešnici, ktorí sa nepostia, jedia. Na jej stole nájdete komerčnú zeleninovú paštétu, margarín, ktorý neznášam, ale aj pôstne sladkosti plné e-mailov. Od začiatku roka sme si s manželom začali viac všímať, čo jeme. Nepredstavujte si, že sa už špiny nedotkneme! Je to tak, že to robíme oveľa menej často. Znížili sme množstvo mäsa, viac sa zameriavame na rastlinné bielkoviny a všetko kombinujeme so šalátom. A navyše Objavil som aj nové jedlá. Cícer, kokosový olej, semiačka a orechy je to len niekoľko z nich (moje obľúbené sú tieto surové mandle).

Cícer je veľmi zdravé a veľmi chutné a sýte jedlo. Tu sú hlavné dôvody, prečo by nám nemala chýbať strava!

Je vynikajúcim zdrojom bielkovín

Cícer je a vynikajúci zdroj bielkovín. Na 100 gramov cíceru máme asi 24 gramov bielkovín. Viac ako fazuľa. Nie nadarmo ho vegáni konzumujú tak často a v toľkých formách. Šálka cíceru vám dodá energiu na niekoľko hodín. Je to veľmi dobrá náhrada mäsa.

Bojujte s nespavosťou

Prečo si vziať tabletky, ktoré vám pomôžu zaspať, keď na tento účel môžete použiť prírodný produkt, ktorý vás vyživí a zároveň vám pomôže lepšie zaspať? Hovoríme aj o cíceri. Má to vo svojom zložení tryptofán - aminokyselina, ktorú telo potrebuje na produkciu serotonínu zodpovedného za inštaláciu relaxácie a ospalosti.

Je dobrý v zoštíhľujúcich pásoch

Prečo? Pretože dosť malé množstvo cíceru Nasýti vás, udrží vás hlad a neobsahuje príliš veľa kalórií. Máte zdravé sacharidy, cukor, ktorý sa vstrebáva pomaly, vlákninu, ktorá zaisťuje dobrý priechod črevom (bojuje proti zápche). Podľa článku tu máme na šálku vareného cíceru príjem 15 g bielkovín, 45 g sacharidov, 12 g vlákniny, 8 g cukru a iba 269 kalórií.

Má protirakovinový potenciál

Rakovina je choroba, o ktorej si myslíme, že sa jej momentálne najviac bojíme. Možno hlavnou príčinou jeho inštalácie je nesprávna strava, plná jedál, ktoré síce naplnia naše brušká, ale skutočne nás neprikrmujú na bunkovej úrovni. Cícer obsahuje antioxidanty, ktoré majú a ochrana tela pred pôsobením voľných radikálov a prevencia chorôb podobných rakovine.

Udržujte svoj krvný tlak pod kontrolou

Cícer nielenže úspešne nahrádza mäso, ktoré nie je vôbec indikované pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ale obsahuje aj kyselinu linolovú a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zníženie krvného tlaku a zlepšenie obehu. Je to vynikajúce jedlo pre ľudí, ktorí majú problémy so srdcom alebo majú vysoký cholesterol.

Dobré pre diabetikov

Pre ľudí s cukrovkou by mala byť konzumácia cíceru povinná. Má veľmi nízky glykemický index a sacharidy v jeho zložení sú veľmi ľahko stráviteľné. 8 g cukru prítomného na 100 g cíceru sa vstrebáva pomaly, dodávanie energie bez toho, aby došlo k veľkému a rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

A čo viac, nie je to ani drahé, to znamená, že nie je drahšie ako kilo fazule a je super chutné.

Pretože dnes je streda, deň pôstu a pre tých, ktorí si na odvahu dlho netrúfajú, som sa rozhodol predstaviť vám návrh zdravého pôstu ktorú som pripravoval aj minulý piatok. Alebo to mám nazvať návrhom večere? Mám dve jedlá: cícerová miska so šalátom a semenami a a následná kontrola úplne chutné.

Cícerové jedlo

prísady:

500 gramov cíceru
2 zodpovedajúce cibule
1 ardei kapia
2-3 lyžice paradajkovej pasty
2-3 lyžice oleja
soľ
korenie
zelená petržlenová vňať

Spôsob prípravy:

Cícer sa umyje v 2 - 3 vodách a večer sa namočí vo vlažnej vode.

Na druhý deň dajte vodu zovrieť do hrnca (1 - 2 litre), osolte, hydratovaný cícer umyte v 1 - 2 vodách a potom ich vložte do vody. Po vybratí peny zapnite mierny oheň a nechajte ju pod viečkom variť minimálne 2 hodiny. Varila som s cícerom od SanoVita a celkom rýchlo sa uvaril. Cícer som robila predtým z Lidla, ale varila som ho asi 4 hodiny, vzhľadom na to, že ich tak dlho namáčal.

Keď cícer uvarí, do inej misky, na 2 - 3 lyžice oleja, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a papriku. Uhasíme pohárom vody a dusíme za stáleho miešania, kým nie je zelenina mäkká. Pridajte paradajkovú pastu a uvarený cícer spolu s asi 200 ml šťavy, v ktorej sa cícer varil. Okoreníme a dusíme ďalších 10-15 minút, aby sa chute zmiernili a preplietli. Na koniec pridáme nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať.

Cícerový pokrm sme podávali so šalátom (eisberg + baby špenát + uhorka + zelenina + paradajky), nad ktorý sme pridali niekoľko lyžičiek semiačkovej zmesi.

Zaškrtnite

prísady:

3 šálky múky
pohár a pol surového cukru
1 šálka sýtenej minerálnej vody
1 šálka ryžovej vody
1/2 šálky kokosového oleja
3-4 lyžice karobu (karobový prášok)
1 prášok do pečiva
50 gramov brusníc
50 gramov surových mandlí
druhov

Spôsob prípravy:

Je to 10-krát jednoduchšie ako pôstny koláč. Berieme dve veľké misy. V jednom zmiešame preosiatu múku so štipkou soli a sódy bikarbóny nezhasnutú. V druhej dobre premiešajte všetok cukor s kokosovým olejom pri izbovej teplote. Ja som použila kokosový olej Sanovita. Pridajte svoje obľúbené esencie, ryžovú vodu a minerálnu vodu. Pokračujeme v mixovaní (odporúčam cieľ, nie mixér) a postupne pridávame múku do dažďa a potom karobový prášok (dá sa nahradiť rovnakým množstvom kakaa, ale chuť karobu je nekonečne lepšia).

Keď máme hotové zapracovanie múky a karobu, 2 plechy na torty vyložíme papierom na pečenie a nalejeme do nich zloženie. Do jedného z podnosov som pridala brusnice a do druhého surové mandle SanoVita nahrubo nasekané. Vidličkou trochu premiešame, aby mandle a brusnice nezostali na vrchu a pripálili sa!

Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na správnom ohni 30 - 40 minút.

Dobré sa málo hovorí. Lahodné Bojím sa povedať, že je, aby si ľudia nemysleli, že sa chválim sám sebou. 😀

Toto je môj návrh zdravého pôstneho večerného menu. Jedná sa o dva veľmi jednoduché, rýchle a oveľa zdravšie recepty ako obálková polievka, pôstna paštéta a niekoľko nádherných pôstnych oblátok. Dúfam, že ich vyskúšate. Varil som z ingrediencií SanoVita, ale značka zostáva vašou voľbou. Je dôležité zvoliť si zdravšie, pokúsiť sa jesť menej hotových alebo polotovarov, konzumovať menej bieleho cukru a zamerať sa na zdravé občerstvenie.