50 rokov diéty Brigitte - a každý rok vás pozdravuje jo-jo efekt (archív)
Maike Ehrlichmann v rozhovore s Liane von Billerbeck
Nový rok sa začal súčasnou stravou Brigitte už 50 rokov. Výživový poradca Maike Ehrlichmann oceňuje inovatívne začiatky série, ale odporúča predovšetkým venovať pozornosť signálom vlastného tela.
Diéta Brigitte je jedným z najznámejších výživových tipov a začala sa pred 50 rokmi. Odvtedy bola v ženskom časopise „Brigitte“ vždy začiatkom roka vždy nová diéta. Recepty sú ponúkané vždy dva týždne, ktoré je potom možné podľa potreby opakovať. Odborníčka na výživu Maike Ehrlichmann hodnotila „Brigitte diétu“ v Deutschlandfunk Kultur ako veľmi nízkokalorickú. „Takže je to o tom, jesť čo najmenej,“ povedala o odporúčaných 1 000 až 1 400 kalóriách.
V hojnom množstve sa stratila miera
Pri spätnom pohľade na rok 1969 Ehrlichmann pripomenul, že ideál krásy sa u ľudí zmenil. „Bolo to obdobie, keď sa hojnosť práve začala.“ Vtedy boli ľudia šťastní, že si mohli dovoliť dať do jedla veľa masla a dať si poriadny kus mäsa. „Spoločnosť v určitom okamihu stratila zmysel pre proporcie a ľudia pribúdali, pribúdali, pribúdali.“ Výsledkom bola túžba povedať: „štíhla je krásna“.
Twiggy, „tvár hojdajúcich sa šesťdesiatych rokov“, stelesňovala úplne nový, štíhly ideál krásy. (dpa/UPI)
„Brigitte“ ponúkla jednu z prvých diét. Odvtedy to všetci počuli a odovzdávalo sa to z generácie na generáciu. „Bola skutočne inovatívna.“ S jej novými chuťovými dojmami a potravinami vznikli. Zrazu jeden zjedol papriku a inú surovú zeleninu. Diéta Brigitte sa navyše stále považuje za praktickú a vhodnú na každodenné použitie. Vaše prísady sú k dispozícii v bežnom supermarkete.
A dnes?
V dnešnej dobe to však nie je nič zvláštne, uviedol odborník na výživu. „To, že sa budete chvíľu držať určitých pravidiel, ešte neznamená, že máte riešenie pre svoju nadváhu,“ kritizovala. Obezita vzniká nielen medzi Vianocami a Novým rokom, ale aj po dlhšiu dobu. Pretože diéta Brigitte je tak výrazne znížená v kalóriách, podporuje riziko, že sa „jo-jo efekt“ neskôr opäť zvýši.
Ako odborníčka na výživu odporúča jesť intuitívne namiesto diét, ktoré z dlhodobého hľadiska veľmi nepomáhajú a mohli by dokonca narušiť stravovacie správanie. Ide o to, aby ste povedali, čo skutočne chcete a čo je pre vás dobré. „To znamená počúvať signály tela.“ Parížska štúdia z roku 2016 ukázala, že tí, ktorí počúvali vlastné signály svojho tela, sú štíhlejší.