5-dňová špargľová diéta
Špargľa je dobrá pre štíhlu líniu - obsahuje 13 kcal na 100 g. Špargľa je tiež veľmi zdravá. Obsahuje 1,5% vlákniny a tým podporuje trávenie. Špargľa je bohatá na dôležité vitamíny B1, B2, C a E a obsahuje minerály draslík, fosfor, horčík a železo. Špargľa je ideálna pre jarné kúry - jej vysoký obsah draslíka prispieva k rýchlemu a efektívnemu odvodneniu tela. Kilogramy teda klesnú behom chvíľky!
Okrem bielej špargle, ktorá má veľmi jemnú arómu, existuje aj bielo-fialová špargľa, ktorá sa pichá, až keď hlavy prerazia zemskú kôru. Chutí o niečo pikantnejšie ako biela špargľa.
Aby sa zabránilo tomu, že špargľa chutí drevito, mali by ste bielu a bielo-fialovú špargľu vždy dobre olúpať a konce tyčiniek veľkoryso odrezať.
Zelená špargľa sa zberá, až keď úplne vyrastie zo zeme. Chuťou mierne pripomína mladý hrášok. Zelená špargľa sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože je olúpaný iba spodný koniec stopiek.
Špargľa chutí najlepšie, keď do vody na varenie pridáte správne prísady. Patrí sem nielen známa štipka cukru a trochu soli, ale aj citrónová šťava, výrazná pomlčka bieleho vína a štipka muškátového orieška. Čas varenia by nemal presiahnuť 15-20 minút, v závislosti od hrúbky tyčiniek. Pretože špargľa by mala mať aj po kúsku, keď ju položíte na stôl. Zelená špargľa nemusí variť tak dlho: stačí 10 - 15 minút, v závislosti od hrúbky stopiek.
Pri špargľovej diéte by ste mali piť veľa - najlepšie chlebový nápoj, pretože nápoj s obsahom kyseliny mliečnej nielen posilňuje imunitný systém, ale podporuje aj detoxikáciu a odvodnenie.
1. deň Špargľová redukčná diéta s 5 jedlami a približne 1 200 kcal/deň
1 Kornspitz (alebo ražná rolka)
50 g nízkotučného tvarohu
1 polievková lyžica nízkotučného jogurtu
1 paradajka
Cibuľa nakrájaná na kocky
1/4 repy cukrovej
soľ
korenie
0,2 l zeleninovej šťavy
2 lyžice artičokovej šťavy
0,2 l nápoja na chlieb
Minerálka
Žemľu rozpolíme. Tvaroh zmiešajte s jogurtom do krémova a rozdeľte na polovičky valca. Jednu polovicu pokryjeme plátkami paradajok a kockami cibule, druhú polovicu žeruchou. Soľ a korenie zľahka. Zeleninový a artičokový džús spolu vyšľaháme, podľa chuti okoreníme. Podávame s raňajkami. Pite chlebový nápoj s minerálnou vodou (podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém).
322 kcal (1347 kJ), 17,6 g bielkovín, 2,8 g tuku, 55,4 g sacharidov (4,6 BE)
Špargľový šalát s jahodami
200 g varenej špargle
100 g jahôd
50 g jogurtu
Citrónová šťava
korenie
Špargľu nakrájame na kúsky veľké ako sústo, umyjeme, očistíme a jahody rozpolíme. Jogurt dochutíme korením a citrónom a vložíme doň špargľu a jahody.
93 kcal (389 kJ), 6,0 g bielkovín, 2,4 g tuku, 10,3 g sacharidov (0,9 BE)
150 g zemiakov (3 malé zemiaky)
500 g špargle
2 čajové lyžičky repkového oleja
1/2 lyžičky cukru
1/2 lyžičky soli
125 g filetu z lososa
korenie
2 lyžice nízkotučného jogurtu
petržlen
kôpor
žerucha
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Olúpte a umyte zemiaky, vložte ich do studenej osolenej vody a povarte ich 20 minút. Špargľu olúpeme a krajné kúsky veľkoryso odrežeme. Vo vysokom hrnci so špargľou zohrejeme vodu s 1 lyžičkou masla, cukrom a trochou soli a vložíme do nej špargľové oštepy. Varíme 15 až 20 minút.
Filet z lososa opláchnite studenou vodou, osušte, dochuťte korením a soľou. Vyprážame na rozpálenom masle na nepriľnavej panvici asi 4 - 5 minút z oboch strán. Polovicu špargle ochladíme na večeru. Zvyšnú špargľu poukladáme na tanier s lososom a zemiakmi. Jogurt zmiešajte s najemno zváženými bylinkami, dochuťte soľou, korením a podávajte s ním. Pite chlieb s minerálnou vodou (dobré pre imunitný systém).
429 kcal (1812 kJ), 32,1 g bielkovín, 20,7 g tuku, 27,1 g sacharidov (2,3 BE)
1 banán
0,2 l nápoja na chlieb
Minerálka
Jedzte banán a chlebový nápoj zapite minerálkou.
118 kcal (493 kJ), 1,4 g bielkovín, 0,3 g tuku, 26,8 g sacharidov (2,2 BE)
250 g varenej špargle
2 vajcia
2 lyžice vody
2 lyžice jemne zvážených bylín
1 štipka morskej soli
1 čajová lyžička repkového oleja
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Špargľu krátko rozohrejeme nad parou. Medzitým si vajíčka s vodou a bylinkami dobre rozšľahajte. Jemne osolíme. Repkový olej rozohrejeme na zakrytej panvici, zalejeme vaječnou zmesou a necháme stuhnúť. Podávame so špargľou. Pite chlebový nápoj s veľkým množstvom minerálnej vody.
237 kcal (992 kJ), 11,0 g bielkovín, 15,8 g tuku, 3,9 g sacharidov (0,3 BE)
Celkom 1199 kcal (5017 kJ), 68,1 g bielkovín, 42,0 g tuku, 123,5 g sacharidov (10,3 BE)
2. deň Špargľová redukčná diéta s 5 jedlami a približne 1 200 kcal/deň
Wellness chleby s jahodami
2 krajce celozrnneho chleba
100 g zrnitého krémového syra
100 g jahôd
2 šálky čaju
Chlieb potrieme krémovým syrom. Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky a na vrch s nimi chlieb. Pite s ním čaj.
276 kcal (1155 kJ), 19,3 g bielkovín, 4,1 g tuku, 38,3 g sacharidov (3,2 BE)
0,1 l nízkotučného mlieka
0,1 l mrkvovej šťavy
1 polievková lyžica jemnej ovsenej vločky
1 polievková lyžica pšeničných otrúb
Mlieko vyšľaháme s mrkvovou šťavou, ovsenými vločkami a otrubami.
125 kcal (523 kJ), 6,3 g bielkovín, 2,5 g tuku, 18,6 g sacharidov (1,6 BE)
500 g špargle
1 lyžička masla
cukor
soľ
150 g kuracích pŕs
2 čajové lyžičky repkového oleja
korenie
1 vajce uvarené natvrdo
3 lyžice nízkotučného jogurtu
paprika
korenie
Čerstvý kôpor
0,2 l nápoja na chlieb
Minerálka
Špargľu ošúpeme, krajce odrežeme. Zahrejte veľa vody s 1 lyžičkou masla, cukrom a trochou soli. Špargľu varíme 15 až 18 minút. Medzitým opláchnite kuracie prsia studenou vodou, osušte ich, dochuťte korením a soľou. Repkový olej rozohrejte na zakrytej panvici a hydinu osmažte dookola.
Olúpte a jemne nakrájajte vajce. Kuracie prsia nakrájame na plátky a podávame s 300 g špargle. Posypeme nasekaným vajíčkom a ozdobíme kôprom. Podávame s jogurtovými dipmi s kôprom a paprikou. Pite chlebový nápoj s minerálnou vodou (podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém).
384 kcal (1607 kJ), 46,0 g bielkovín, 19,2 g tuku, 5,8 g sacharidov (0,5 BE)
200 g varenej špargle
50 g krabov
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
50 g jogurtu
1 polievková lyžica jemne nakrájaných bylín
soľ
korenie
kôpor
1 plátok chrumkavého chleba
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Špargľu nakrájajte na kúsky. Krevety pokvapkáme trochou citrónovej šťavy a zložíme na kúsky špargle. Jogurt zmiešajte s bylinkami, dochuťte citrónom, korením a soľou a preložte do šalátu. Ozdobte kôprovými vlajkami. Nápoj na chlieb zapite minerálnou vodou.
136 kcal (569 kJ), 15,5 g bielkovín, 2,9 g tuku, 11,2 g sacharidov (0,9 BE)
1 malý banán
1 kivi
1/2 papáje
1/4 manga
1 malá oranžová
nejaké jahody
nejaké liči
nejaké egreše mysové
1/2 čajovej lyžičky pistácií
2 šálky čaju
Olúpte ovocie. Banán a kivi nakrájajte na plátky, mango na kolieska a papáju na kúsky. Filetujte oranžovú. Liči olúpte a zbavte jadrovníka, veľké jahody nakrájajte na plátky. Ovocie poukladajte na tanier a posypte nasekanými pistáciami. Pite s ním čaj.
276 kcal (1156 kJ, 5,1 g bielkovín, 3,9 g tuku, 52,6 g sacharidov (4,4 BE)
Celkom 1197 kcal (5008 kcal), 92,2 g bielkovín, 32,3 g tuku, 126,5 g sacharidov (10,5 BE)
3. deň Špargľová redukčná diéta s 5 jedlami a približne 1 200 kcal/deň
1/2 papáje
1 malý banán
200 g vodného melónu
2 plátky ananásu
0,2 l nápoja na chlieb
Minerálka
Papáju po dĺžke rozpolíme, vyberieme jadierka a ovocie nakrájame na tenké plátky. Z dužiny melónu vykrajovačkou na guľky vykrajujte guľky a banán nakrájajte na plátky. Plody poukladajte na veľký tanier. Pite chlebový nápoj s minerálnou vodou (podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém).
319 kcal (1335 kJ), 4,3 g bielkovín, 1,2 g tuku, 74,0 g sacharidov (6,2 BE)
0,1 l paradajkovej šťavy
0,1 l originálneho nápoja z Kanne chleba
Pažítkové rožky
1 plátok pumpernickelu
Rajčiakovú šťavu rozšľaháme s chlebovým nápojom, prípadne rozšľaháme s pažítkovými závitkami. Podávajte dobre vychladené a zjedzte s ním plátok pumpernickelu.
116 kcal (485 kJ), 5,3 g bielkovín, 0,4 g tuku, 21,3 g sacharidov (1,8 BE)
500 g čerstvej špargle
1 plátok citrónu
1 štipku cukru
125 g morčacieho rezňa
korenie
2 čajové lyžičky repkového oleja
morská soľ
150 g jahôd
3 lyžice nízkotučného jogurtu
1 lyžička citrónovej šťavy
soľ
korenie
kari
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Očistíme a olúpeme špargľu a až do varenia ich povaríme s citrónom a cukrom. Morčací rezeň dochutíme korením. Repkový olej rozohrejeme na zakrytej panvici a z oboch strán opečieme morčací rezeň, ktorý potom mierne osolíme. Jahody umyjeme, očistíme a rozpolíme. Polovicu špargle nakrájajte na kúsky veľké ako sústo, zvyšok si nechajte medzi jedlami. Morčacie prsia nakrájame na kocky.
Pripravte si zálievku z jogurtu a citrónovej šťavy, dochuťte ju soľou, korením a kari podľa chuti. Zložte špargľu, morčacie prsia a jahody a nechajte krátko nakysnúť. Nápoj na chlieb zapite minerálnou vodou.
290 kcal (1213 kJ), 37,5 g bielkovín, 9,1 g tuku, 13,5 g sacharidov (1,1 BE)
Šunkové rolky so špargľou
200 g varenej špargle
30 g lososovej šunky
Kôprové vlajky na ozdobu
1 plátok pumpernickelu
Špargľu zvinieme na tenko nakrájanú lososovú šunku, ozdobíme kôprovými vlajkami. Jedzte s ním pumpernickel.
138 kcal (577 kJ), 13,7 g bielkovín, 1,7 g tuku, 17,0 g sacharidov (1,4 BE)
Zelená špargľa s mozzarellou
300 g očistenej, zelenej špargle
Slaná voda
1 štipku cukru
1 lyžička masla
1/8 l mlieka
1 žĺtok
1 lyžička kukuričného škrobu
50 g mozzarelly
soľ
muškátový oriešok
Citrónová šťava
nasekaný žerucha
1 polievková lyžica jemne nakrájaných kusov paradajok
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Osolenú vodu zohrejeme s trochou cukru a masla a špargľu v nej povaríme asi 10 minút. Vyberte a sceďte. Pokiaľ ide o omáčku, zmiešajte spolu mlieko, vaječný žĺtok a kukuričný škrob a za stáleho miešania priveďte k varu. Mozzarellu nakrájajte na kocky, pridajte a rozpustite v mlieku. Omáčku dochutíme korením a pridáme žeruchu. Zalejeme špargľou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C na 5 minút. Posypeme na kocky nakrájanými paradajkami a lístkami žeruchy a podávame. Pite chlebový nápoj s veľkým množstvom minerálnej vody.
320 kcal (1339 kJ), 23,0 g bielkovín, 19,0 g tuku, 13,2 g sacharidov (1,1 BE)
Celkom 1183 kcal (4950 kJ), 83,8 g bielkovín, 31,4 g bielkovín, 139,0 g sacharidov (11,6 BE)
4. deň Špargľová redukčná diéta s 5 jedlami a približne 1 200 kcal/deň
2 plátky chrumkavého chleba
50 g zrnitého krémového syra
20 g medu
0,2 l nízkotučného mlieka
5 lyžice rakytníka pomarančového nektáru
0,2 l nápoja na chlieb
Minerálka
Na tvarohový chlieb dáme smotanový syr a natrieme ním med. Rakytník a pomarančový nektár dobre rozšľahajte s mliekom a podávajte dobre vychladené. Pite chlebový nápoj s minerálnou vodou (podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém).
318 kcal (1 331 kJ), 13,3 g bielkovín, 4,5 g tuku, 55,7 g sacharidov (4,6 BE)
0,2 l cmaru
4 lyžice rakytníka pomarančového nektáru
1 čajová lyžička pšeničných otrúb
Vyšľahajte cmar s rakytníkom pomarančovým nektárom a pšeničnými otrubami.
112 kcal (468 kJ), 7,4 g bielkovín, 1,0 g tuku, 17,3 g sacharidov (1,4 BE)
.
250 g špargle
1 lyžička masla
soľ
nejaký cukor
1 porcia šalátu Frisée
1/2 malej cibule
1 kúsok žltého korenia
nejaké reďkovky
1 jarná cibuľka
100 g kyslej smotany
korenie
paprika
Citrónová šťava
1 krajec chleba
Špargľu na tenko olúpeme, krajné kúsky veľkoryso odrežeme. Pridajte do vody 1 lyžičku masla, cukru a soli a špargľu povarte podľa hrúbky tyčiniek 15-18 minút, potom sceďte.
Medzitým šalát umyjeme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo. Cibuľu a jarnú cibuľku nakrájame na kolieska, papriku na pásiky a reďkovku na plátky. Podávame šalátové suroviny so zvyšnou špargľou. Kyslú smotanu premiešame do krémova, dochutíme soľou, korením, paprikou a citrónom a podávame ako dip so šalátom. Podávame s 1 krajcom chleba.
284 kcal (1188 kJ), 14,1 g bielkovín, 11,1 g tuku, 29,2 g sacharidov (2,4 BE)
1 plátok sezamových krekrov
1 ČL polotukovej
1 malý banán
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Krekry potrieme polovičným tukom, banán pozdĺžne rozrežeme a prikryjeme ním chlieb. Pite chlebový nápoj s veľkým množstvom minerálnej vody.
156 kcal (653 kJ), 2,5 g bielkovín, 1,7 g tuku, 32,6 g sacharidov (2,7 BE)
Plnené vajcia so šunkou
1 vajce uvarené natvrdo
40 g lososovej šunky
1 polievková lyžica bylinného krému fraîche
1 polievková lyžica jogurtu
1 plátok pumpernickelu
2 šálky čaju
Vajíčko rozpolíme, lyžicou vyberieme žĺtky a zmiešame s creme fraîche a jogurtom. Zmes naplňte naspäť do polovičiek vajec pomocou pipetovacieho vrecka. S lososovou šunkou a plátkom pumpernickelu
slúžiť. Pite s ním 2 šálky čaju.
295 kcal (1234 kJ), 21,8 g bielkovín, 13,1 g tuku, 24,7 g sacharidov (2,1 BE)
Celkom 1165 kcal (4874 kJ), 59,1 g bielkovín, 31,4 g tuku, 159,5 g sacharidov (13,3 BE)
5. deň Špargľová redukčná diéta s 5 jedlami a približne 1 200 kcal/deň
30 g celozrnného ovocného musli
10 g kukuričných vločiek
1 polievková lyžica ovsených vločiek
1 kivi
1/4 manga
30 g egreše mysovej
100 g nízkotučného jogurtu
citrón
sladidlo
Müsli zmiešame s kukuričnými lupienkami a ovsenými vločkami. Olúpte kiwi a nakrájajte na plátky. Mango uvoľnené z jadra a šupky pokrájame na kúsky, Cape egreše rozpolíme. Jogurt dochutíme citrónom a sladidlom a zložíme do müsli.
303 kcal (1268 kJ), 10,8 bielkovín, 5,9 tuku, 49,8 g sacharidov (4,2 BE)
0,15 l cmaru
2 lyžice rakytníka pomarančového nektáru
1 polievková lyžica jemnej ovsenej vločky
Cmasu dobre vyšľaháme s rakytníkom pomarančovým nektárom a ovsenými vločkami.
100 kcal (418 kJ), 6,8 g bielkovín, 0,9 g tuku, 15,7 g sacharidov (1,3 BE)
Špargľa so šunkou a dipom
500 g špargle
1 lyžička masla
cukor
soľ
1 vajce uvarené natvrdo
30 g chudej surovej šunky
petržlen
1/2 strúčika cesnaku
75 g kyslej smotany
1 polievková lyžica jemne nakrájaných bylín
korenie
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Špargľu na tenko olúpeme, krajné kúsky veľkoryso odrežeme. Pridajte do vody 1 čajovú lyžičku masla, cukru a soli a špargľu povarte podľa hrúbky tyčiniek 15-18 minút. Olúpte a jemne nakrájajte vajce. Špargľu scedíme. Na večeru chill 200 g špargle. Zvyšnú špargľu poukladáme na šunku a nakrájané vajce. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Olúpte a vytlačte strúčik cesnaku a premiešajte s kyslou smotanou. Pridajte bylinky, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti a dip podávajte so špargľou. Pite chlebový nápoj s veľkým množstvom minerálnej vody.
314 kcal (1314 kJ), 18,0 g bielkovín, 23,9 g tuku, 5,5 g sacharidov (0,5 BE)
1 plátok chrumkavého chleba
50 g tvarohu
1 malé jablko
0,1 l nápoja na chlieb
Minerálka
Krehký chlieb potrieme tvarohom. Jablko rozpolíme, odstránime jadrovník a nakrájame na tenké kolieska. Chlieb prikryte niekoľkými kolieskami jabĺk a zjedzte zvyšok jablka. Pite chlebový nápoj s veľkým množstvom minerálnej vody.
141 kcal (590 kJ), 8,2 g bielkovín, 2,5 g tuku, 21,0 g sacharidov (1,8 BE)
200 g varenej špargle
75 g údeného lososa
Kôpor na ozdobu
1 plátok ražného chleba
Špargľu s údeným lososom poukladáme na tanier, ozdobíme kôprovými vlajkami. Zjedzte s ním krajec ražného chleba.
340 kcal (1422 kJ), 27,6 g bielkovín, 15,3 g tuku, 22,6 g sacharidov (1,9 BE)
Celkom 1198 kcal (5012 kJ), 71,4 g bielkovín, 48,5 g tuku, 114,6 g sacharidov (9,6 BE)