6 dôvodov, prečo sú mandle zdravé
Mandle sú nielen zdravé, dokonca by sme ich nazvali skutočnou superpotravinou. Sú plné dôležitých živín, udržujú vás mladými a považujú sa tiež za tajné zbrane na chudnutie.
A pretože podporujú naše zdravie toľkými spôsobmi, obzvlášť radi používame mandle na naše musli, kaše a chrumky.
Zozbierali sme 6 dobrých dôvodov, prečo by ste odteraz mali začleňovať zdravé orechy do svojej stravy:
1. Mandle sú dôležitým zdrojom výživných látok.
Je dobre známe, že orechy majú zvyčajne vysoký obsah tuku. Mandle tiež tvoria takmer 60% tuku. Ide však o zdravé tuky, ktoré regulujú hladinu lipidov v krvi a chránia tak naše srdce.
Okrem toho tvoria mandle značný obsah bielkovín 30%. S hrsťou mandlí (30 gramov) je to asi 9 gramov bielkovín.
Orechy tiež dodávajú zdravú vlákninu, vitamíny B a E a dôležité minerály ako horčík a vápnik.
2. Mandle sa považujú za skutočný produkt na chudnutie.
Pretože už konzumujete 180 kCal s hrsťou mandlí, väčšina ich počas diéty vylúči zo svojho jedálnička. Považujú sa za skutočné zázračné lieky na chudnutie.
Na jednej strane je to spôsobené tým, že naše telo v skutočnosti využíva iba asi dve tretiny kalórií prijatých z mandlí. Zvyšok je jednoducho opäť vylúčený.
Tiež potláčajú chuť do jedla vysokým podielom tukov a bielkovín.
Ukazuje to štúdia americkej univerzity Purdue. Účastníci jedli mandle ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Kontrolná skupina sa naopak zaobišla bez občerstvenia medzi jedlami. Aj keď testovaná skupina zjedla viac kalórií z extra dávky mandlí, ich hmotnosť, rovnako ako hmotnosť kontrolnej skupiny, zostala rovnaká. Ľudia v testovacej skupine tiež uviedli, že cítili menšiu chuť do jedla.
Vďaka tomu sú mandle nielen tajnou zbraňou na chudnutie, ale aj dokonalým jedlom medzi nimi.
Ďalšie chutné občerstvenie: naše zdravé čokoládové tyčinky. V tomto recepte sa tiež cenné mandle používajú na chrumkavý základ tyčiniek:
Zdravé vegánske čokoládové tyčinky
vybavenie
prísady
Sušienkový základ
Karamelová plnka
Chocolateglaze
príprava
Pre sušienkový základ
Na karamelovú plnku
Na čokoládovú polevu
Nutričné hodnoty
3. Mandle posilňujú náš imunitný systém.
O mandliach sa hovorí, že majú prebiotický účinok. To znamená, že majú pozitívny vplyv na našu črevnú flóru. To následne významne prispieva k fungovaniu imunitného systému, a tým aj k nášmu zdraviu.
Pretože asi 70% našich obranných buniek sa nachádza v čreve, tvorí stred nášho imunitného systému. Dôležitými živinami sa teda nielen transportujú cez črevnú stenu do našej krvi a následne do zvyšku nášho tela, ale v čreve sa bojuje aj s patogénmi a toxínmi.
Zdravie črevnej flóry závisí hlavne od stravy. A práve tu vstupujú do hry mandle: vďaka vysokému obsahu vlákniny, zdravých tukov a ďalších výživných látok orechy podporujú našu črevnú flóru v ich práci.
Aby sa živiny z malých zázračných semienok optimálne vstrebávali, mali by ste ich jesť pomaly a dôkladne ich žuť.
Najlepšie je použiť mandle, ktoré majú na sebe stále hnedú šupku. Obsahuje obzvlášť veľké množstvo týchto cenných živín.
Hnedá škrupina mandlí obsahuje veľa zdravých výživných látok.
4. Mandle vás udržia mladé a zdravé.
Hnedá škrupina mandlí nielen podporuje črevnú flóru, ale udržuje nás aj mladých a zdravých. Dôvodom je vysoký obsah vitamínu E. Tento vitamín rozpustný v tukoch má antioxidačné vlastnosti.
Antioxidanty zachytávajú voľné radikály, ktoré sú zodpovedné za poškodenie buniek a spôsobujú, že starneme rýchlejšie. Nie nadarmo sa mandľový olej často používa ako základ pre výrobky na starostlivosť o tvár.
Biele mandle tiež poskytujú obrovské množstvo zdravých výživných látok, ale ak chcete využiť celú silu mandlí, mali by ste škrupinu nechať zapnutú.
5. Pomáhajú pri cukrovke.
Pretože mandle majú nízky obsah sacharidov, poskytujú zdravé tuky a dodávajú telu vlákninu, sú ideálne na výživu diabetikov s typom 2.
Ak spojíte jedlo obsahujúce sacharidy s superpotravinou, zdravé tuky z mandlí môžu znížiť sekréciu inzulínu. Pomáhajú vám tak lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi.
6. Udržiavajú vaše nervy pevné.
Okrem ďalších minerálov obsahujú mandle aj horčík, ktorý hrá zásadnú úlohu pri prenose podnetov medzi nervami a svalmi.
Pravdepodobne ste už počuli o športovcoch, ktorí užívajú horčík na prevenciu svalových kŕčov.
Môžete tak chrániť svoj nervový systém zahrnutím mandlí do svojej každodennej stravy. Je to obzvlášť ľahké urobiť s raňajkami.
Dajú sa úžasne kombinovať napríklad s kašou a nič sa medzi naše 8 najlepších kašových zálievok nezapočítava.
Mandle sú perfektné ako posýpka pre vašu obľúbenú kašu.
Poznáte už svoju hodnotu BMI?
Nezáleží na tom, či chcete schudnúť, len chcete urobiť niečo pre svoje zdravie alebo sa momentálne venujete tréningu budovania svalov. Index telesnej hmotnosti je často prvé čítanie, ktoré vám ukáže, či máte svoju telesnú hmotnosť pod kontrolou.
Tu si môžete za pár sekúnd vypočítať svoj BMI (Body Mass Index) a zistiť pozadie tejto hodnoty.