6 inteligentných detských jedál
Inteligencia závisí od mnohých genetických faktorov, ale strava priamo ovplyvňuje IQ aj schopnosť učiť sa alebo sústrediť sa. Mozog detí sa vyvíja rýchlym tempom, a to si vyžaduje stravu, ktorá obsahuje živiny, ktoré majú schopnosť maximalizovať ich potenciál. Zdravý mozog skrátka potrebuje základné tuky, vitamíny a minerály a komplexné sacharidy. Pre optimalizáciu mozgovej činnosti je nevyhnutné vylúčiť rafinovaný cukor, hydrogenované tuky a potravinové prísady. Tu je 6 super potravín, ktoré zvyšujú intelektuálne schopnosti detí:
Brusnice
Plné vitamínov a antioxidantov, čučoriedky pôsobia protizápalovo, proti starnutiu a antidiabeticky. Podľa britskej štúdie môže strava bohatá na čučoriedky výrazne zvýšiť pamäť a koncentráciu. Vedci dospeli k záveru, že antioxidanty z čučoriedok stimulujú prietok krvi a pomáhajú okysličením mozgu udržiavať zdravú myseľ.
Divoký losos
Divoký losos je s vysokým obsahom Omega-3 nevyhnutný pre optimálny vývoj mozgu. Zdravé tuky hrajú dôležitú úlohu v IQ, pamäti a koncentrácii. Preto je dobré, keď sa pre dieťa zaobstarávajú z matkinho lona prostredníctvom ich kŕmenia. Ostatné ryby s bohatým príjmom Omga-3 sú: sardinky, sleď alebo makrela.
Orechy a semiačka
Vlašské orechy a semená sú dôležitým zdrojom vitamínu E a podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Epidemiology môže dostatočný príjem vitamínu E zabrániť strate pamäti, najmä u starších ľudí. Rumunské vlašské orechy, lieskové orechy, para orechy, mandle, kešu oriešky, lieskové orechy, slnečnicové semienka alebo tekvicové semiačka sú vždy šikovným občerstvením. Pre deti do 3 rokov sa odporúča ponúkať ich najemno nakrájané, vo forme múky, mlieka, arašidového masla alebo mandlí, pasty tahini atď.
Celé zrniečka
Pšeničné vločky, cestoviny alebo pečivo, rovnako ako celá ryža, prispievajú k správnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému, čo ďalej prispieva k dobrému okysličeniu mozgu. Sú dobrým zdrojom komplexných sacharidov, bez ktorých telo, implicitne náš mozog, nemôže fungovať. Schopnosť sústrediť sa závisí od energetických zásob tela a celé zrná uvoľňujú glukózu v krvi postupne počas celého dňa.
Brokolica
Brokolica je známa pre svoje vysoké množstvo vitamínov, najmä vitamínu C, A, B komplexu, kyseliny listovej, E a vysoký obsah vitamínu K robí z brokolice základné jedlo na zlepšenie kognitívnych funkcií. Draslík v brokolici pomáha aj nervovému systému, ktorý ďalej podporuje mozog. Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že brokolica môže pomôcť uzdraviť mozog v prípade úrazu. Táto hypotéza platí pre ďalšie krížniky: kapusta, karfiol alebo ružičkový kel.
Avokádo
Po čučoriedkach je avokádo ďalšou silnou potravinou na podporu zdravia mozgu. Je vynikajúcim zdrojom draslíka, prvku, ktorý má dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku. Má tiež vysoký obsah mononenasýtených tukov, prospešných pre telo, ktoré regulujú hladinu cholesterolu v krvi. Zdravý obehový systém znamená aj zdravý mozog.