6 metód na zníženie plytvania potravinami a na šetrenie (REKLAMA) Ako na slobodu
Podľa štúdie Rumuni vyhodia 20% potravín, ktoré kupujú. Viac ako dva milióny ton potravín, ktoré sú stále dobré na konzumáciu, sa každý rok dostanú do problémov, pretože naša krajina má jednu z najvyšších cien potravín v Európskej únii. Potravinami, ktoré sa často vyhodia, sú zelenina, ovocie, ryby a údeniny, často aj neotvorené, v obaloch, v ktorých boli zakúpené.
Tento odpad s potravinami cítime aj v našich vreckách. Mesačne minieme priemerne 753 lei na jedlo, takže lepšie riadenie kupovaných potravín môže nielen znížiť plytvanie, ale tiež nám pomôcť ušetriť peniaze. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete znížiť množstvo vyhodeného jedla:
Potraviny správne skladujte v chladničke
Stará alebo chybná chladnička môže byť hlavným dôvodom, prečo vyhodíme jedlo skôr, ako vyprší jeho platnosť. Chladnička, ktorá zmrazuje potraviny alebo ich nechladí správne, je zodpovedná za väčšinu potravinového odpadu. Preto je dobré uistiť sa, že niektorý z nich doma máte chladničky moderný, so systémom „bez mrazu“, ktorý zabraňuje mrazeniu potravín a udržuje ich dlhšie čerstvé.
Pamätajte, že nie všetky potraviny musia byť uchovávané v chladničke. Ovocie, zemiaky, paprika, paradajky, uhorky, cibuľa alebo cesnak môžete skladovať na suchom a chladnom mieste, pokiaľ nemáte vysoko výkonnú chladničku. Skladovanie v starej chladničke spôsobí, že budú menej chrumkavé a nízke teploty môžu ovplyvniť ich chuť.
Nechoďte nakupovať, keď máte hlad
Zakaždým, keď máte hlad v supermarkete, máte tendenciu dávať do košíka oveľa viac jedla, ako skutočne potrebujete. Štúdie navyše ukazujú, že s väčšou pravdepodobnosťou si vyberieme nezdravé jedlá, keď sme hladní. Ideálne je, ak si z domu urobíte zoznam vecí, ktoré potrebujete, podľa toho, čo chystáte. Vyhnete sa tak naplneniu chladničky potravinami, ktoré nebudete jesť a ktoré nakoniec skončia v koši.
Najskôr jedzte ovocie a zeleninu
Ak máte doma čerstvé ovocie a zeleninu, nemá zmysel varenie v plechovkách, ktoré sa dajú na policiach v skrini uchovať celé mesiace. Môžete sa tiež vyhnúť vyhodeniu prezretého ovocia, ak ho dáte do mixéra a pripravíte si smoothie alebo z neho pripravíte palacinky, vdolky alebo oblátky. A namočenú zeleninu je možné úspešne použiť pri príprave prívarkov alebo polievok, pretože jej chuť to nijako neovplyvní.
Zásobte sa v špajzi
Keď máte vždy po ruke cestoviny, ryžu, vývar z konzervy, tuniaka alebo zeleninu, oveľa ľahšie pochováte chutné jedlo pridaním toho, čo máte v chladničke. Preto sa uistite, že tieto potraviny vo vašej špajzi nikdy nechýbajú. Lovte na propagačné akcie a všimnete si, že časom sa vám podarí dosiahnuť dôsledné úspory, pretože tieto potraviny majú dlhú trvanlivosť a nebudete ich musieť vyhodiť.
Varené jedlo nevyhadzujte
Namiesto toho, aby ste vyhodili jedlo varené cez víkendy, zvyknite si vziať si do práce denný balíček. Týmto spôsobom sa budete stravovať nielen zdravšie, ale ušetríte aj peniaze, ktoré zvyčajne utratíte za obed. Porcia cestovín, rezeň, šalát alebo ryža so zeleninou môžu byť dobrým nápadom na výživný a výživný obed bez plytvania jedlom.
Nekupujte to, čo nejete
Mnoho ľudí si kupuje potraviny v supermarkete v domnení, že je dobré mať ich v chladničke alebo že ich niekedy môže skonzumovať. Takto nakoniec vyhodíme neotvorené výrobky, ktorým medzičasom skončila doba platnosti. Zásobte sa iba potravinami, o ktorých viete, že ich zvyčajne konzumujete a ktoré vám chutia. A ak chcete vyskúšať nový druh ovocia alebo zeleniny, na začiatku si vždy kúpte malé množstvo. Takto ich budete mať možnosť otestovať a kedykoľvek si ich môžete kúpiť, môžete si ich kúpiť ďalšie.