6 potravín, ktoré vám pomôžu v boji proti stresu
21. september 2020
Pandémia, domáce vzdelávanie, práca na diaľku, sociálna a ekonomická neistota, strach z choroby. Všetky tieto veľké, náhle a agresívne zmeny sa podpísali na našej psychike. Ak sa teda cítite stresovaní stresom, niet sa čomu čudovať! Máte všetky dôvody sa tak cítiť!
V boji proti stresu Cori Grămescu navrhuje tento mesiac zoznam potravín, ktoré majú pomôcť nášmu telu stať sa odolnejším voči škodlivým účinkom, ktoré pociťujeme po dlhodobom vystavení úzkosti.
Aj keď nemôžeme zo svojho života odstrániť stres, môžeme posilniť naše telo vyváženou stravou a bohatými potravinami, ktoré nám pomôžu lepšie odolávať účinkom stresu. Okrem toho strava bohatá na zeleninu, ovocie, úlovok rýb, mleté mäso zo zvierat, nespracované celozrnné výrobky a surové semená a orechy nám poskytuje metabolickú podporu, aby sme mali silný imunitný systém a dobré zdravie.
V boji proti účinkom stresu sa môžeme spoľahnúť aj na mierny fyzický tréning a dychové a pozorné cvičenia, techniky, ktoré nám dnes pomáhajú sústrediť sa na pozornosť v tele.
Matcha prášok
Tento prášok z listov zeleného čaju pestovaných v tienistých oblastiach je veľmi bohatý na L-theanín, aminokyselinu s vlastnosťami bojujúcimi proti stresu. Obsahuje tiež menej kofeínu ako klasický zelený čaj a lekárska štúdia, ktorá sledovala skupinu 36 ľudí počas 15 dní, zistila, že tí, ktorí konzumovali 4,5 g prášku matcha denne, mali oveľa nižšiu hladinu značkovača. stresová slinná alfa-amyláza v porovnaní so skupinou s placebom.
Sladké zemiaky
Je veľmi dôležité zvoliť si celé zrná jednoduchých sacharidov, ktoré môžu pomôcť kontrolovať hladinu kortizolu v tele. Aj keď sú hormonálne mechanizmy vylučovania kortizolu často prísne regulované, dlhodobé vystavenie chronickému stresu môže spôsobiť nerovnováhu v našom hormonálnom systéme. Sladké zemiaky sú veľmi dobrou voľbou, pretože okrem jednoduchých sacharidov v optimálnom množstve sú tiež veľmi dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov a na rozdiel od koncentrovaných sladkostí nám pomáhajú kontrolovať hladinu kortizolu v slinách, o čom svedčí americká štúdia, ktorá sa zaoberala ženami, ktoré boli obézne 8 týždňov. Držali diétu bohatú na sacharidy zo sladkých zemiakov a dokázali lepšie kontrolovať účinky stresu meraného slinným kortizónom v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá konzumovala rovnaké množstvo sacharidov, ale zo sladkostí a kyslých nápojov.
Prirodzene kvasené potraviny
Či už hovoríme o náleve v slanom náleve, kyslej tekvici alebo prírodnom jogurte, probiotiká prítomné vo fermentovaných výrobkoch nám pomáhajú mať silný mikrobióm a silný imunitný systém. Štúdia so 710 dospelými, ktorí jedli viac fermentovaných jedál ako obvykle, zistili, že sa s úzkosťou vyrovnali lepšie, ako keď ich nejedli. Vysvetlenie spočíva v tom, že probiotické baktérie získané prirodzenou fermentáciou týchto produktov zlepšujú našu náladu posilňovaním zdravia črevnej flóry. Na tejto úrovni sa vylučujú neurotransmitery, vďaka ktorým sa cítime dobre a energicky
Artičok
Artičok je jedným z najlepších zdrojov vlákniny, najmä fruktooligosacharidov (FOS), čo je špeciálny druh vlákniny, ktorá dodáva zdravé tráviace baktérie v našej črevnej flóre. Artičoky sú veľmi bohaté na vitamín C, draslík a vitamín K, ale ich vysoký obsah FOS z nich robí vynikajúcu voľbu v boji proti účinkom stresu. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumujú najmenej 5 g prebiotík denne, napríklad FOS, pociťujú oveľa menej intenzívneho stresu a lepšie zvládajú úzkosť ako ľudia, ktorí nekonzumujú tento druh prebiotickej vlákniny.
Pečeň a orgány
Mäso zo živočíšnych orgánov je veľmi dobrým zdrojom pre vitamínový komplex B, najmä B6 a B12, B2 a kyselina listová (B9). Sú nevyhnutné pri výrobe neurotransmiterov dopamínu a serotonínu, ktoré nám pomáhajú účinne bojovať proti účinkom stresu a majú dobrú náladu. Malý plátok teľacej pečene nám prináša v dennom menu polovicu požiadavky B6, 200% požiadavky B2 a 2000% požiadavky B12, takže by sme nemali vynechať týždenné menu.
tahini
Pasta zo sezamového semena je bohatá na L-tryptofán, prekurzor aminokyseliny pre dopamín a serotonín. Štúdia s 25 ľuďmi na strave bohatej na L-tryptofán ukázala, že hlásili zníženie depresie a úzkosti a zistili, že sú v lepšom emocionálnom stave, ako keď držali diétu. chudobné na L-tryptofán.