6 preukázaných zdravotných výhod cesnakových tajomstiev kalórií
Cesnak sa po celé storočia používa pre svoje výhody. Môže mať vplyv na zdravie srdca, podporiť imunitu, chrániť pred určitými druhmi rakoviny, poskytnúť zdroj antioxidantov, pomôcť tráviacemu systému a môže byť prospešný počas tehotenstva.
Tu je zhrnutie všetkých tvrdení o cesnaku a výskume, ktorý za ním stojí.
Zdravie srdca
Cesnak môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb znížením nahromadenia cholesterolu v tepnách. Štúdia z roku 2006 publikovaná v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že môže inhibovať tvorbu cholesterolu v tele a znižovať oxidáciu cholesterolu. Cesnak môže zlepšiť zdravie srdca, pretože znižuje množstvo homocysteínu v tele. Vysoká hladina homocysteínu môže zvýšiť riziko srdcových a kardiovaskulárnych chorôb. Môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak.
Zlúčenina v cesnakovom oleji nazývaná dialysil trisulfid môže pomôcť chrániť srdcové bunky po infarkte, tvrdí výskum na Emory University School of Medicine. Rovnaká zlúčenina môže pomôcť zabrániť vzniku smrteľného srdcového ochorenia nazývaného kardiomyopatia u ľudí s cukrovkou.
Je potrebné vykonať niekoľko výskumov na ľuďoch, aby sa určil mechanizmus tejto výhody.
Pomoc pre imunitu
Cesnak je starý liek na prevenciu prechladnutia, ktorý sa prenáša po stáročia. Existujú však nejaké zásluhy na týchto vyhláseniach? Zlúčenina cesnaku nazývaná alicín môže pomôcť zlepšiť imunitné zdravie v boji proti nachladnutiu.
Americkí vedci tvrdia, že použitie cesnaku môže pomôcť znížiť riziko nachladnutia, neexistujú však dôkazy o tom, že by to malo nejaký vplyv na trvanie príznakov.
Mentálne zdravie
Štúdia z roku 2006 v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že cesnak môže tiež pomôcť zabrániť rozvoju Alzheimerovej choroby. Vysoká hladina cholesterolu môže zvýšiť riziko vývoja zlúčeniny nazývanej β-amyloid, ktorá sa prejavuje vo vývoji Alzheimerovej choroby.
Pretože môže inhibovať produkciu cholesterolu, môže cesnak tiež pomôcť znížiť produkciu β-amyloidu. Cesnakové zlúčeniny môžu špecificky chrániť mozgové neuróny a zvyšovať cirkuláciu v mozgovom tkanive.
Antioxidanty a boj proti rakovine
Cesnak obsahuje veľa fytochemikálií a antioxidantov, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Tieto antioxidanty môžu tiež pomôcť chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi a znižovať riziko vzniku rakovinových buniek. Čínska výskumná štúdia zistila, že riziko vzniku rakoviny pľúc sa znížilo o 40% u ľudí, ktorí jedli surový cesnak dvakrát týždenne.
Vedci zhromaždili údaje od viac ako 1 000 pacientov s rakovinou a od viac ako 4 500 zdravých ľudí v rokoch 2003 až 2010. Vedci tvrdia, že surový cesnak môže mať pre fajčiarov ochranný účinok proti rakovine pľúc. Okrem toho môže znížiť riziko až o 30%.
Vedci z lekárskeho centra University of South Carolina naznačujú, že zlúčenina obsahujúca síru v cesnaku môže pomôcť zničiť určitý druh rakoviny mozgu. Je potrebných viac štúdií, aby sme pochopili, ako môže pomôcť chrániť sa pred týmto ochorením.
Tráviace zdravie
Ukázalo sa, že cesnak má silný antimikrobiálny účinok v tele. Látky v ňom by mohli chrániť pred chorobami prenášanými potravinami a tráviacimi chorobami. Najmä cesnak môže bojovať proti Campylobacter, jednej z najbežnejších príčin tráviacich chorôb.
Výhody pre tehotenstvo
Štúdia z roku 2013 publikovaná v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že cesnak a orechy počas tehotenstva môžu pomôcť znížiť riziko predčasného pôrodu. Mikrobiálne infekcie môžu zvýšiť riziko predčasného pôrodu a cesnak môže pomôcť v boji proti mikrobiálnej infekcii, a tak znížiť riziko predčasného pôrodu.
Záver
Veľa štúdií prinieslo závery o výhodách cesnaku, okrem iného pre zdravie srdca, duševné zdravie, zdravie zažívacieho traktu, zvýšenú imunitu, ochranu pred určitými druhmi rakoviny a možné zníženie rizika predčasného pôrodu. Je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, ako sa tieto účinky vyskytujú, koľko a aký druh cesnaku má najväčšiu výhodu.
Môže tiež pomôcť znížiť produkciu cholesterolu, znížiť krvný tlak, chrániť bunky, prípadne ničiť určité rakovinové bunky, znižovať riziko demencie, chrániť pred baktériami spôsobenými potravinami.
Poraďte sa s lekárom skôr, ako začnete užívať doplnok cesnaku alebo zásadne zmeniť stravu. Pamätajte, že rakovina je mnohostranné ochorenie a cesnakové doplnky by sa nemali používať na lekárske ošetrenie. Ak máte otázky týkajúce sa cesnaku, obráťte sa na lekára.