6 výživových tipov od Tima Mälzera „Diéty, vďaka ktorým budete tuční“
Medzi všetkými ľuďmi s nadváhou - a tými, ktorí si to myslia - je otázka všetkých: Ako môžem získať štíhlosť a ako zostať štíhlym? Koniec koncov, dve tretiny všetkých Nemcov už v živote držali diéty. Jedným z nich je aj televízny šéfkuchár Tim Mälzer. Ale nebol s ním skutočne úspešný, ako prezrádza v nasledujúcej epizóde svojho viacdielneho dokumentu („Deutschland isst.“, 9. mája, 21:00, ARD).
Preto chcel vedieť presne: Hamburgský šéfkuchár testoval najobľúbenejšie diéty medzi Nemcami (vrátane kombinovania jedál „štíhly v spánku“). Podporili ho štyria ľudia, ktorí chceli schudnúť, ktorých sprevádzala diéta tri mesiace. Najprv však bolo treba objasniť otázku:
Kedy je telo v skutočnosti príliš tučné?
Za týmto účelom sa Tim Mälzer nechal vyšetriť lekárom, ktorý vypočítal jeho index telesnej hmotnosti (skrátene BMI). Výsledok: 29.7. To v skutočnosti znamená miernu nadváhu (normálna hodnota je 18,5 - 25). Ale lekár je s tým spokojný, pretože podľa súčasných štúdií je priemerná dĺžka života najvyššia pri miernej nadváhe.
Prečo je však u ľudí túžba po štíhlom tele taká veľká?
Túto otázku sa venuje aj šéfkuchár celebrít vo svojej dokumentácii. Odpoveď poskytuje psychologička Maya Storch: Médiá nám každý deň zobrazujú obrázky štíhlych tiel, ktoré negatívne ovplyvňujú náš sebaobraz. Pretože to nás vedie k tomu, aby sme uverili ideálu, ktorý sa v realite málokedy nájde, tvrdí expert. Pretože v dobe digitálnych technológií sa obrázky spracúvajú a realita sa falšuje. Výsledkom je, že naše telo zanášame diétami, pretože diéty pre organizmus znamenajú stres - to bol výsledok výsledkov výskumu kandidátov na chudnutie Tima Mälzera.
Záver: Krátkodobé diéty sú zbytočné, sú skutočne tučné. Pretože ak sa telo zrieka energie, teda kalórií, pri prvej príležitosti si ju vezme späť.
Tim Mälzer sa s jojo efektom zoznámil aj počas svojej diéty: „Schudol som pár kíl a o pár týždňov neskôr sa mi podarilo všetko získať späť - a ešte viac.“
Aby ste sa z dlhodobého hľadiska stali (a zostali!) Štíhlymi, pomáha iba cvičenie a vedomá strava s nižším príjmom kalórií.
Tim Mälzer tu prezrádza svoje výživové tipy: