Jablkový koláč Scharlotka
V Rusku je veľmi obľúbený jablkový koláč „Scharlotka“ (rus. Шарлотка). Niet sa čomu čudovať - recept je jednoduchý, takže koláč môže upiecť ktokoľvek. Tento jablkový koláč má veľmi nízky obsah tuku (bez masla) a dá sa rýchlo upiecť pomocou jednoduchých surovín.
| 500 g | Jablká |
| 3 | Vajcia |
| 150 g | Múka |
| 180 g | cukor |
| asi 1/2 lyžičky | prášok do pečiva |
Príprava jablkového koláča Scharlotka
- Vajcia a cukor vyšľahajte do peny. Pridajte múku a prášok do pečiva a stále šľahajte.
- Jablká olúpte, zbavte šupky a nakrájajte na tenké plátky.
- Pekáč vymastíme, nalejeme do neho 2/3 cesta, na vrch rozložíme kúsky jablka a prikryjeme zvyšným cestom.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C a pečieme asi 30 minút. Čas pečenia závisí aj od použitého pekáča. Pre ploché formy na pečenie je o niečo kratšia ako pre vyššie formy.
- Nechajte jablkový koláč vychladnúť a vyberte ho z formy.
Ruské recepty - varte a pochutnajte si
Šaláty a predjedlá
Recepty na ruské šaláty, hubový kaviár, ruské vajcia atď.
Polievky a dusené jedlá
Recepty na boršč, solyanka, shchi atď.
Hlavné chody
Recepty na ruské palacinky bliny, pelmeni, ryby a mäsové jedlá.
grilovanie
Recepty na ražniči zo slnečného Kaukazu
Recepty na pečenie
Recepty na ruské pierogi, vrecká z tvarohu, watruschki, koláče a koláče
nápoje
Recepty na ruský kvas a brusnicový džús s medom
Vodka - súčasť ruskej kultúry
História vodky, ruský spôsob pitia vodky a oveľa viac informácií.
Ruská kuchyňa
Biela kapusta - zdravá a chutná. S receptami.
Kuchárske knihy - veľa receptov ruskej kuchyne
Veľkonočný stôl - ruské recepty na Veľkú noc
Dá sa na to použiť aj iné ovocie? Ak áno, koľko (množstvo vg) a ktoré?
V zásade môžete na Scharlotku použiť akékoľvek ovocie alebo kombinovať rôzne druhy ovocia podľa vášho vkusu. Niektoré z nich robia z broskýň, nektáriniek, marhúľ, hrušiek, sliviek, banánov atď. Existujú aj variácie rebarbory s rôznymi bobuľami. Je pre nás ťažké uviesť presnú sumu. Na jednej strane preto, lebo klasickú Scharlotku sme robili iba s jablkami. Na druhej strane, pretože to závisí od šťavnatosti ovocia. Všeobecne sa hovorí, že by ste nemali šetriť ovocím, pretože to je hlavná ingrediencia koláča. Scharlotka by mala byť šťavnatá. Možno len experimentujte so svojou obľúbenou odrodou ovocia a na začiatku ich použite príliš veľa ako príliš málo.
aký veľký musí byť pekáč
Tortu sme robili na panvici s tvarom cesta s priemerom 26 cm.
koľko sódy bikarbóny potrebujete?
torta vyzerá super
Potrebujete asi pol čajovej lyžičky. Teraz sme o tom napísali informácie. Je pekné, že koláč povzbudí vašu chuť k jedlu!
Na koľkých stupňoch musíte koláč upiecť?
Koláč „Scharlotka“ sa pečie pri 180 ° C. Informácie sme pridali do receptu. dakujem za otazku!