7 dní zelene - jeden týždeň detoxikácie so zelenými smoothies časopisom Wonder

Primárna navigácia

  • OBJAVTE
  • OSLAVUJTE
    • svadba
    • Dieťa a narodenie
    • narodeniny
    • Deň matiek
    • zápis do školy
    • Halloween
    • Vianoce
  • TVAR
    • Umelecké remeslo
    • fotografovať
  • UŽITE SI TO
    • piecť
    • Kuchár
    • Zmiešať
  • MYSLÍME S VAMI

7 dní zelene - jeden týždeň detoxikácie so zelenými smoothies

Zelené smoothies - lahodné vitamínové bomby sú (doslova) na perách každého človeka. Hollywoodske hviezdy ako Miranda Kerr, Anne Hathaway, Colin Farrell a Kate Upton dlho prisahali na omladzujúce účinky zelených super nápojov.

Franziska Schmid a Katharina Mehring, autorky nedávno vydanej knihy 7 Tage Grün, sú tiež z presvedčenia zástankyňami smoothie. Vo svojej knihe poskytujú podrobné a ľahko pochopiteľné pokyny pre týždeň zeleného pôstu so surovou zeleninovou stravou a množstvom zelených smoothies.

Okrem mnohých užitočných rád o týždni zeleného pôstu obsahuje kniha množstvo nápaditých receptov na smoothie, šaláty a polievky zo surového jedla.

Čo sú to zelené smoothies?

Zelené smoothies sú krémové pyré, nápoje, ktoré pozostávajú z polovice čerstvej listovej zeleniny a zrelého ovocia a trochu vody. Tajomstvo zelených energetických nápojov spočíva v bohatých zelených listoch, ktoré obsahujú. Pri zelenom smoothie ho konzumujeme v čistej podobe (a teda veľmi stráviteľnej) oveľa viac, ako by sme bežne mohli. Medzi listovú zeleninu patria šaláty, ako je radicchio alebo jahňací šalát, špenát, mangold, čerstvá kel, zelenina z mrkvy, červenej repy alebo zeleru a bylinky, ako je petržlen, mäta alebo žihľava.

Na rozdiel od čistých ovocných smoothies obsahujú zelené smoothies menej ovocného cukru, ale viac vitamínov, minerálov, stopových prvkov, enzýmov, antioxidantov, cenných aminokyselín a vlákniny. Preto nie sú iba nápojom medzi tým: Veľký smoothie je kompletné a dlhé jedlo.

Ako funguje detoxikačný týždeň?

Počas týždňa detoxikácie jete iba surovú zeleninu a ovocie. Deň sa začína veľkým smoothie na raňajky. Na poludnie to pokračuje veľkým zeleným šalátom. Večer je ďalšie smoothie alebo studená zeleninová polievka.

zelene

Počas zeleného týždňa sa vyhýba všetkému, čo normálne zaťaží organizmus: priemyselne spracované potraviny, živočíšne tuky, biela múka, cukor, alkohol, káva, cigarety. Počas detoxikačného týždňa sa telo detoxikuje nielen tým, že sa zaobíde bez škodlivých látok. Užívaním si zelených smoothies s dostatkom listovej zeleniny sú toxíny viazané a vylučované z tela počas detoxikačného týždňa.

Detoxikačný týždeň sa začína nákupmi, ktoré zahŕňajú hlavne čerstvé ovocie a zeleninu: jablká, hrušky, mango, ananás, špenát, mangold, čakanka, rukola, jahňací šalát, kel, čerešňa, kapusta savojská, mrkva (so zelenou!), Citróny, zázvor, petržlen, mäta, divoké byliny - fantázii sa medze nekladú. Ideálna zelenina by mala byť v bio kvalite, pretože celé ovocie je čiastočne očistené od šupky.

Apropo pyré: Na svoj zelený týždeň si nemusíte kupovať drahý vysoko výkonný mixér! Postačuje dobrý ručný mixér. Nezabudnite však všetko poriadne pretlačiť - bez profesionálneho náradia to niekedy trvá o niečo dlhšie, funguje to však bez problémov.

Recept: klasický

Ako prvé smoothie odporúčame vyskúšať Katharinin a Franziskin recept na klasiku. Budete prekvapení, aký vynikajúci špenát môže byť!

  • 2 veľké hrste špenátových listov
  • 1 až 2 jablká
  • 1 až 2 zrelé banány
  • ½ avokáda
  • 1 kúsok citrónu so šupkou a jadrom
  • 1 kúsok zázvoru
  • voda

Všetky ingrediencie pretlačte dohromady v mixéri. Množstvo vody si môžete určiť sami, podľa toho, aké tekuté má byť vaše smoothie.

Ostatné recepty na smoothie v knihe fungujú rovnako ako táto klasika. Receptov sa samozrejme nemusíte držať otrocky, môžete ich tiež považovať za inšpiráciu na experimentovanie. Mali by ste sa uistiť, že pomery medzi sladkými, kyslými a horkými ingredienciami zostávajú zhruba rovnaké.

Chuť svojich smoothies môžete kedykoľvek vylepšiť. Ak je pre vás zelené smoothie stále trochu trpké, najmä na začiatku detoxikačného týždňa, stačí pridať trochu viac zrelého ovocia - vaše chuťové poháriky budú opäť šťastné.

Nie som stále úplne hladný?

Strach z neustáleho chcenia alebo vrčania žalúdkov počas detoxikačného týždňa je neopodstatnený. Na jednej strane vás vďaka vláknine, ktorú obsahujú, smoothie skutočne zasýtia a na druhej strane môžete kedykoľvek chytiť aj surové ovocie a zeleninu. (Neošetrené) orechy sa osvedčili pri prvotných chutiach na jedlo. Na rozdiel od mnohých iných pôstnych kúr preto môžete detoxikačný týždeň ľahko integrovať do svojho každodenného života. Nemusíte si brať týždeň pauzu, pre svoje telo môžete urobiť niečo dobré prakticky „bokom“.

Ak si myslíte, že bez kávy sa nedá nijako obísť, po pár dňoch budete prekvapení, aký vplyv má zelený týždeň na vaše telo. Namiesto kávy môžete každé ráno počas detoxikačného týždňa piť šťavu z citróna s troškou kurkumy v stojatej vode - veľmi kyslú, ale tiež úplne čerstvú a skutočným vyzvedačom.!

Zmena stravovania spôsobí, že sa budete cítiť fit a plní energie aj bez dennej dávky kofeínu. Po niekoľkých dňoch sa vaše telo začne detoxikovať, imunitný a nervový systém sa zotaví, budete sa cítiť sviežo a vyrovnane - a jedna alebo druhá libra sa počas vášho detoxikačného týždňa určite zhodí.

Záver: snažiť sa je lepšie ako študovať

Ak máte teraz náladu na zelený týždeň so smoothies, odporúčame vám to jednoducho vyskúšať! Recepty v knihe Franziska a Katharina vás určite nútia chcieť viac.

Samozrejme, medzi tým môžete piť aj smoothie, bez toho aby ste museli absolvovať celý detoxikačný týždeň. K tomu sú ideálne aj krásne recepty v knihe Kathariny a Franzisky!

Franziska Schmidt, Stephanie Katharina Mehring, “7 dní zelená” (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014), 96 strán, 12,99 €.

O autoroch:

Franziska Schmid je nezávislý online publicista a manažér sociálnych médií. Vedie blog Veggie-love a žije vegánsky. Katharina Mehring je autor a odborník na detoxikáciu spoločnosti Green Smoothies a žije vegetariánsky.