7 dôvodov, prečo sú lieskové orechy také zdravé - Hof Windkind
Chutia vynikajúco, majú úžasne sýty účinok, ľahko sa dajú prenášať vo vrecku a sú tiež veľmi zdravé: Lieskové orechy sú perfektným občerstvením medzi jedlami a na cestách. Dnes by sme vám chceli ukázať sedem vlastností, vďaka ktorým sú lieskové orechy nevyhnutné pre vyváženú stravu.
| VIAC O PREDMETE |
| Staňte sa sponzorom stromuPravý orech Vlašské orechy: kalórie a nutričné hodnoty10 dôvodov, prečo sú vlašské orechy také zdravé7 dôvodov, prečo sú lieskové orechy také zdravé Lieskový orech |
Lieskový orech je veľmi bohatý na Vitamín E (tokoferol) - Potreby dospelého človeka možno (takmer) pokryť iba hrsťou orechov denne!
Tokoferol je nevyhnutný vitamín pre ľudí. Funguje primárne ako takzvaný antioxidant - to znamená, že viaže voľné radikály, ktoré by inak napádali bunkové steny.
Dokonca obsah niektorých Vitamíny skupiny B. je značná. Ovplyvňuje to hlavne vitamíny B7 (biotín) a B1 (tiamín).
Tiamín hrá hlavnú úlohu v našom organizme. V prevedenej forme slúži ako (ko) enzým v rôznych metabolických procesoch, ako je bunkové dýchanie. Je tiež nevyhnutný na prenos nervových signálov. Biotín je tiež nevyhnutný pre funkciu rôznych biochemických reakcií.
Vitamíny skupiny B sú vo všeobecnosti tiež potrebné na tvorbu neurotransmiterov a na dodanie energie.
Kvôli účinku vitamínu E ako lapača radikálov a podpore nervových buniek vitamínom B sú lieskové orechy považované za potravu pre mozog, ktorá podporuje zdravie nervov a mozgu.
2. Minerály
Horčík je navyše nevyhnutný pre veľké množstvo biochemických reakcií v našom tele.
fosfor je jednou z najdôležitejších častí našich kostí a zubov. V kombinácii s vápnikom zaisťuje ich stabilitu a zdravie. Nukleové kyseliny a univerzálny nosič energie našich buniek, ATP, obsahujú aj fosfátové zlúčeniny.
3. Nenasýtené mastné kyseliny
Na rozdiel od nasýtených mastných kyselín, ktoré sú predovšetkým zdrojom energie, zvyšujú nežiaduci LDL cholesterol v krvi, a preto vo väčších množstvách podporujú srdcové choroby, je telo závislé od nenasýtených mastných kyselín: potrebuje ich na tvorbu Udržiavanie zdravých bunkových membrán, regulácia zápalových procesov a produkcia hormónov. Pre náš pamäťový výkon je nevyhnutný aj takzvaný zdravý tuk, pretože naše mozgové tkanivo pozostáva z viac ako 50% tuku.
Nenasýtené a teda zdravé mastné kyseliny znižujú hladinu LDL cholesterolu v prospech požadovaného HDL cholesterolu, ktorý predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam.
Naše telo si dokáže samo vyrobiť veľa zdravých mastných kyselín, niektoré však musíme prijať spolu s jedlom. Medzi ne patrí kyselina alfa-linolénová (Skupina omega-3 tukov) a Kyselina linolová (Skupina omega-6 tukov).
Pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu, sú nenasýtené mastné kyseliny mimoriadne užitočné, pretože potláčajú chuť do jedla. Aj keď veľmi vysoké nutričné hodnoty orechov spočiatku naznačujú niečo iné, určite vám pomôžu schudnúť - za predpokladu, že sa nekonzumujú vo veľkom množstve, ale s mierou.
4. Obsah bielkovín
Ďalším bonusovým bodom lieskových orechov je vysoký obsah bielkovín 15 g bielkovín na 100 g. Bielkoviny sú tvorené aminokyselinami. Sú „stavebnými kameňmi“ nášho tela - potrebujeme ich na stavbu všetkých tkanív, nervov a mozgových tkanív, ako aj na výrobu enzýmov, hormónov a imunitných buniek.
Väčšina aminokyselín môže byť vyrobená v našom tele, ale časť si musíme vziať z potravy. Všetky tieto aminokyseliny sa nachádzajú v lieskových orechoch. Orechy sú však obzvlášť bohaté Tryptofán, ktorý má účinok zvyšujúci náladu, reguluje rytmus spánok-bdenie a je potrebný ako dôležitá posolská látka centrálneho nervového systému na prenos impulzov.
5. Obsah vlákniny
S 10 g vlákniny na 100 g sú lieskové orechy pôsobivé: vláknina, jeden z nestráviteľných sacharidov, má veľký význam pre naše trávenie a pre štíhlu líniu. Zvyšujú objem nášho jedla, takže plnia naše žalúdky a zasýtia nás - bez toho, aby sme prijímali nejaké kalórie. Pre svoj veľký objem vyvíjajú tlak aj na črevné steny, čo stimuluje svalovú činnosť a tým udržuje trávenie.
Vo vode rozpustná frakcia je čiastočne fermentovaná našimi baktériami hrubého čreva, ktoré vytvárajú prchavé mastné kyseliny. Slúžia na výživu a udržanie zdravých buniek črevnej sliznice.
Vláknina navyše viaže mikroorganizmy, toxíny a žlčové kyseliny, ktoré sa potom vylučujú stolicou.
6. Fytochemikálie
Sekundárne rastlinné látky sú chemické zložky rastlín, ktoré ich chránia prostredníctvom rôznych vlastností a zvyšujú ich odolnosť.
Niektoré z fytochemikálií majú tiež mimoriadne pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Lieskové orechy obsahujú niekoľko z týchto cenných látok:
Fenolové kyseliny majú antioxidačný, ale aj antikarcinogénny a antimikrobiálny účinok v tom, že inaktivujú škodlivé látky a choroboplodné zárodky v čreve.
Fytosteroly podporujú vlastnú syntézu cholesterolu. Zároveň klesá hladina cholesterolu nežiaduceho LDL cholesterolu. Fytosteroly majú tiež protikarcinogénny účinok tým, že inhibujú tvorbu karcinogénnych látok v metabolizme.
7. Lecitín
Lecitín je fosfolipid - tuk - ktorý je dôležitou súčasťou bunkových membrán: Umožňuje transport iónov cez bunkovú membránu a pomáha účinne izolovať nervové procesy. Okrem iného zabezpečuje generovanie a prenos impulzov z nervových buniek.
Pokiaľ teda nereagujete na alergény obsiahnuté v lieskových orieškoch, mali by ste do svojho plánu výživy integrovať malé agregáty.
Sledujte našu cestu ďalej