7 DÔVODOV Zrieknutia sa spotreby mäsa
Či už ste milovníkom zvierat alebo len chcete nový životný štýl, pripravili sme pre vás niekoľko dôvodov, prečo sa vzdať pravidelnej konzumácie mäsa.
1. ŽIVOČÍŠNE PROTEÍNY MÔŽU DRASTICKY OVPLYVNIŤ ÚROVNE VÝKONU
Môžu byť ovplyvnené živočíšne bielkoviny radikálne úroveň výkonu, pretože existuje priama korelácia medzi hmotnou a endotelovou funkciou. Zdroje živočíšnych bielkovín a tukov drasticky ovplyvňujú funkciu endotelu, ktorá pretrváva až 6 - 7 hodín po jedle.
Endotel je tkanivo, ktoré lemuje krvné cievy. Reguluje prietok krvi v tele, „vie“, že určitá skupina svalov alebo orgán potrebuje viac krvi a rozširuje sa. Keď je ovplyvnený endotel, nemôže sa rozširovať, nemôže umožniť zvýšenie adekvátneho prietoku krvi - preto obmedzuje športový výkon.
Najúspešnejší športovci alebo olympionici prijali vegánsku/vegetariánsku stravu, čím zničili teórie slávneho nemeckého chemika. Liebig, z 19. storočia, ktorá sa odvoláva na skutočnosť, že svalová energia pochádza zo živočíšnych bielkovín a že vegetariáni nevydržia vytrvalú fyzickú námahu.
2. Budete sa cítiť lepšie
Keď jete živočíšne produkty, na stenách koronárnych artérií sa vytvárajú plaky. Arteriálne plaky nielenže obmedzujú funkčnosť tepien, ale aj obmedzujú môžu tiež blokovať krvný obeh, a potom srdce začne zápasiť s potrebami tela.
„Existujú biochemické dôvody, prečo sa budeme cítiť oveľa lepšie, ak sa vzdáme živočíšnych produktov.“
Dr. Kim Williams, prezident American College of Cardiology
3. Žiješ dlhšie
Tí, ktorí držia diétu s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, majú o 75% vyššie riziko predčasného úmrtia, zo všetkých dôvodov a a 400-500% riziko vyššia smrť spôsobená rôznymi formy rakoviny (ako je rakovina prsníka, prostaty, hrubého čreva) alebo cukrovka.
4. nie sme geneticky, anatomicky ani fyziologicky prispôsobení konzumácii mäsa
Zistilo sa to primitívny človek konzumovať väčšinou rastlín, a dôvod je jednoduchý:
„Ľudia nie sú geneticky, anatomicky ani fyziologicky prispôsobení na konzumáciu mäsa. Na druhej strane sme veľmi prispôsobení konzumácii rastlín. ““
Dr. Christina Warinner, archeologická genetička v Inštitúte Maxa Plancka
Náš tráviaci trakt to je dlhšie ako u mäsožravcov, takže ľudia môžu stráviť rastliny a vlákninu, ktoré si vyžadujú dlhší čas na spracovanie.
Ľudia syntetizujú vitamín C., toto sa nachádza iba v rastlín. V tomto zmysle môžeme povedať, že sme závislí od rastlín.
Máme výhľad trichromatický (zatiaľ čo mäsožravce majú dichromatické videnie), čo nám umožňuje vidieť viac farieb - veľmi dôležitá funkcia, najmä ak potrebujete nájsť čerstvé, zrelé ovocie.
5. MÄSO NIE JE DOBRÝM ZDROJOM GLUKÓZY
Mäso nie je dobrým zdrojom glukóza:
"Náš mozog je zúfalý z glukózy, iba z nej berie svoju energiu;" je to veľmi domýšľavý orgán. Keď máte taký veľký mozog, musíte jesť niečo iné a glukóza sa najefektívnejšie získa konzumáciou sacharidov. “
Dr. Mark Thomas, genetik, Londýnska univerzita
6. Konzumáciou mäsa máte nízku hladinu vitamínu b12
B12 - „životne dôležitý vitamín“ nevyrábajú ho zvieratá, ale baktérie, ktoré tieto zvieratá prehĺtajú z pôdy a vody. Zvieratá sú iba medzičlánky. Pred intenzívnym chovom zvierat hospodárske zvieratá a ľudia získali B12 konzumáciou rastlín so zvyškami pôdy alebo pitnou vodou z rieky alebo prameňa. Ale teraz, pesticídy, antibiotiká a chlór ničia baktérie produkujúce vitamíny. Dokonca aj hospodárske zvieratá dostávajú B12 ako doplnok.
Až 39% testovaných, vrátane tých, ktorí jedia mäso, má nízka hladina vitamínu B12. Ľudia sa teda môžu ubezpečiť, že dostanú dostatok B12, či už jedia mäso, alebo nie, a to užitím a doplnok.
7. BUDETE MAŤ VIAC ENERGIE
moc na fyzickú námahu pochádza zo sacharidov, vo forme glykogénu uloženého vo svale. Keď tieto sacharidové kalórie „obetujeme“ v prospech bielkovinových kalórií, nakoniec sa u nás vyvinie chronický nedostatok sacharidov alebo glykogénu. To vedie k chronická únava a nízka výdrž.
Zdroj dokumentu: The Game Changers - pôvodný dokument Netflix