7 jednoduchých a chutných raw-vegánskych receptov; Maria Nicutar
Raw-vegan znamená raw a vegan. Teda pôstne recepty bez tepelnej prípravy. Do tejto kategórie nemôžeme zahrnúť polievky, bujóny, prívarky, koláče a akýkoľvek iný prípravok, ktorý vyžaduje teplo nad 40 stupňov Celzia. Dúfam, že sa nemýlim, ale tak si pamätám, keďže 40 stupňov je meradlom limitu, do ktorého ideme, keď chceme zostať v surovom vegánstve.
Nie som vegán a automaticky surovo-vegánsky, pretože nemôžem, ale rozhodol som sa udržiavať čo najväčšiu rovnováhu medzi surovým a vareným jedlom. Tiež som sa rozhodol jesť čo najviac pôstu, teda vegetariánsky. Sú dni, keď jem len zeleninu a ovocie a cítim sa veľmi ok 🙂
Tu je 7 raw-vegánskych receptov, ktoré milujem a pripravujem ich za pouhých 5-15 minút:
Šalát z červenej kapusty s mrkvou, uhorkou, citrónovou šťavou,
olivový olej, soľ a sušené oregano 🙂
Ázijský mrkvový šalát s kapia paprikou, cibuľou, zázvorovým práškom,soľ, korenie, olivový olej, citrónová šťava
Feniklový šalát s paradajkami, olivovým olejom, citrónovou šťavou,feniklová zeleň, soľ a korenie
Šalát s paradajkami, bielym sezamom a semenami čiernych ríbezlí,olivový olej, soľ, citrónová šťava
Uhorkový šalát s červenou cibuľou, zelenou petržlenovou vňaťou, soľou,korenie, olivový olej, citrónová šťava
Čokoládové lupienky z drvených sušienok, kakaa, rumovej esencie, mandľového mlieka, olivového oleja,mleté orechy, mleté arašidy, sezamové semiačko, mleté ľanové semiačko, kokos nastrúhaný
Chia puding z chia semienok namočených vo vode, pekanové orechy,brusnice, lyžica ružového džemu
Toto sú zatiaľ najjednoduchšie raw vegánske recepty z mojej zbierky. Stále mám pomerne veľa vegánskych a vegetariánskych receptov, z ktorých niektoré sú naozaj prekvapivé. Vegánske jedlo a vegetariánske jedlo môžu byť skutočne pôsobivé, aj keď to mnohí nečakajú. Pravdou je, že tam, kde je trochu trpezlivosti a trochu vytrvalosti, vidíte úžasné výsledky!
Buďme zdraví, buďme úspešní vo všetkom, čo robíme, a v strave 10. stupňa!