7 jednoduchých a nízkokalorických receptov na cestoviny - užívajte si kalórie
Naozaj si zaslúžite cestovinové dušené jedlo!
Keďže cestoviny s paradajkovou omáčkou nie sú z dlhodobého hľadiska to pravé, sadol som si za vás za stôl a vybral som sedem jednoduchých nízkokalorických receptov cestovín, ktoré na tanieri trochu spestria.
Druh cestovín môžete zmeniť v závislosti od vašich preferencií a zásob.
Cestoviny s krémovým špenátom, paradajkami a parmezánom
Rýchle a nízkokalorické cestovinové jedlo so smotanovým špenátom, šťavnatými cherry paradajkami a pikantným parmezánom. Iba 320 kalórií na porciu a pripravené na konzumáciu za pouhých 15 minút!
Zloženie (2 porcie):
120 g cestovín (surové)
160 g špenátu (mrazený a okorenený)
200 g cherry paradajok
20 g parmezánu (strúhaný)
Soľ + korenie
1 - 2 strúčiky cesnaku (voliteľné)
Radicchio cestoviny so surovou šunkou
Väčšina ľudí pozná šalát radicchio - ale vyprážané je tiež veľmi chutné a premení cestoviny na neobyčajné (a zároveň jednoduché!) Jedlo. Horkastá chuť je zjemnená sladkokyslým balzamikovým octom - vynikajúci základný recept pre nováčikov radicchio.
Zloženie (2 porcie):
160 g špagiet
1 radicchio (celá hlava)
1 polievková lyžica olivového oleja
100 g prosciutta
1 strúčik cesnaku
2 vetvičky tymiánu (sušené tiež fungujú)
Soľ korenie
1 polievková lyžica aceto balzamikového octu (tmavší)
30 g parmezánu
Ázijské rezance s brokolicou a steakom
Lahodné vyprážané rezance ako z čínskeho snack baru, ale oveľa zdravšie a nízkokalorické. Steakové prúžky sú glazované lahodnou sójovou omáčkou a výborne dopĺňajú rezance.
Zloženie (2 porcie):
1/2 brokolice (cca 250 g)
125 g Mie rezance (alebo iné rezance, napr. Špagety)
1 polievková lyžica sezamového oleja (alebo iného oleja na vyprážanie)
1 mrkva
1/2 zväzku jarnej cibule
50 g klíčkov (napr. Klíčkov fazule mungo)
4 + 1 polievková lyžica sójovej omáčky (tmavá)
1 strúčik cesnaku
3 čajové lyžičky hoisinovej omáčky alebo hoison pasty
160 g steaku (hovädzieho mäsa), napríklad bokový steak, biftek
Ľahké klasické lasagne
Táto nízkokalorická lasagne chutí fenomenálne dobre: veľa bolonského, krémového bešamelu, 4 vrstvy tanierov na cestoviny a tiež zapečené so syrom.
Zloženie (3 porcie):
Pre bolonský jazyk:
1 polievková lyžica olivového oleja
200 g mletého hovädzieho mäsa
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku
500 g pyré z paradajok
1 čajová lyžička balzamikového octu
1/2 lyžičky vývaru, granulovaný
1 ČL cukru
Soľ + korenie
Pre bešamel:
20 g masla
15 gramov múky
110 ml mlieka, 1,5% tuku za studena (dôležité!)
Ďalšie zložky:
100 g strúhaného syra
75 g plátov na cestoviny 4 kusy
Plnené mušľové rezance s ricottou a špenátovou plnkou
Vynikajúce cestoviny so smotanovou ricottou a pikantným špenátom v ovocnej paradajkovej omáčke zapečené s parmezánom. Funguje tiež s cannelloni alebo lasagnami a je nenáročný na prípravu.
Zloženie (3 porcie):
200 g veľkých mušľových rezancov/cannelloni/lasagne
1 lyžička olivového oleja
1 veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku (alebo viac podľa chuti)
250 g pyré z paradajok
300 g špenátu (čerstvý alebo rozmrazený)
250 g ricotty
30 + 20 g parmezánu (strúhaný)
Soľ + korenie
Korenie: oregano, chilli, cukor podľa potreby
Nízkokalorická bolonská omáčka
Tento nízkokalorický bolognese je jednoduchý, jednoduchý, intenzívny a na druhý deň chutí ešte lepšie. A takmer sa sama varí.
Zloženie (6 porcií):
1 polievková lyžica smotany na pečenie
500 g tataráku z hovädzieho mäsa
1 veľká cibuľa (nadrobno)
150 ml červeného vína (suché)
2 lyžice balzamikového octu
1 plechovka paradajok, nasekaná (400 g)
1 balíček paradajok, preosievaných (500 g)
2 lyžice olivového oleja
1 ČL cukru
Soľ korenie
1/2 čajovej lyžičky granulovaného vývaru (alebo redukovaného zeleninového vývaru)
3 strúčiky cesnaku (lisované)
Byliny oregano, tymian, rozmarín, majoránka
+ 70 g cestovín (surových) na jednu porciu
+ 10 g parmezánu na jednu porciu
Tagliatelle s divým lososom
Nízkokalorické cestoviny s lososom - iba 550 kalórií (o 45% menej ako originálne v reštaurácii!) S ovocnými paradajkami, krémovou omáčkou a veľa chutí.
Zloženie (2 porcie):
140 g tagliatelle (alebo iných cestovín)
2 šalotky (alebo 1 cibuľa)
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica olivového oleja
100 ml zeleninového vývaru
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
200 g paradajok nakrájaných nadrobno (z plechovky)
Soľ korenie
2-3 čiarky citrónovej šťavy
100 ml nízkotučného krému (obsah tuku 7%)
250 g divého lososa
Bavte sa pri varení!
Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!