7 krokov k zdravej výžive; Autentická mama

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

bol som dieťa vychované v Paríži, vyprážané zemiaky na masti, veľa chleba, ale aj k varenému jedlu, s vidieckymi surovinami. Myslím si, že iba prísady z krajiny zachránili môj tráviaci systém pred agresiou toho lacného údeného Parížana, o ktorý som neustále prosil, keď ma moja rodina požiadala, aby som jedol svaly.

Rýchle občerstvenie sa v mojom živote objavilo, keď som už bol v škole a bol to luxus, pretože nám to nedovolilom. Toto bolo moje šťastie, pretože moja rodina nevedela, aké nezdravé je, a pravdepodobne by mi to kúpilo veľa a dobre. V tom čase si myslím, že sa k nám informácie nedostali a moji ľudia vo fabrike to aj tak nemohli zistiť.

Aké ospravedlnenie však majú dnešní rodičia, keď majú svoje deti napchávať hamburgermi alebo krídlami, džúsmi a lístkovým cestom, koláčmi a cukrovou vatou?

vyrástol som, Stal som sa viac domýšľavým o tom, čo jem, ale skutočné transformácia stalo sa to, keď som sa narodil a začal som si klásť otázky aké jedlo dávam dieťaťu.

Zdravé stravovanie - pravda alebo výzva?

Tu je príklad, ako som položil základy v 7 krokoch

Keď som si začal klásť otázky, prvá vec, ktorá z našich životov zmizla, bolo komerčné kurča, potom sa pozornosť upriamila na zdroj potravy a vytvoril som sa napájacia sieť z (viac) spoľahlivých zdrojov, viac z krajiny:). Dal som ich do zátvoriek, pretože si myslím, že neexistuje stopercentne čistý zdroj, ale iba lepší zdroj ako supermarket. Na svojom dvore už nemôžete mať ani niečo stopercentne čisté, pretože pôda je znečistená, ale to je už iný príbeh a nie som paranoidná, rovnako ako sa nebojím práce zdola a rýchlo zabočím doľava doprava (obrázky nižšie), podľa potreby.

1 Zásobovacia sieť s (čo najväčším počtom) prírodných zložiek

Dokončil som zdrojov, s vlastnou záhradou, a každý rok máme niečo v záhrade - paradajky, uhorky, cibuľa, cesnak, zelenina, zelené fazuľky, jahody, maliny ... nestačí prestať kupovať, ale stačí Môžem deťom ukázať celý proces zbierania zeleniny a môcť si vychutnať chvíľu, keď idem na dvor a Idem rozbiť paradajku zo záhrady a hrsť podobných, priamo odtiaľ (záhradu nestriekajte). Bohužiaľ, v krajine, kde môžu takto žiť, už nemáme starých rodičov.

Dokonca sme sa snažili chovať kurčatá, aby mali čistejšie mäso, bolo to vtipné, ale pre náš životný štýl to nebolo možné.

2 Lahodné a zdravé recepty pre Dana a Luciu Gătescovci.

Mal som aj dieťa, ktoré jedlo, v tom čase rôzne, teda všetko, čo som varil, tak to aj bolo radosť variť.

Doteraz som odpovedal na otázku ČO deti jedia, ale brala som do úvahy aj AKO deti jedia.

3 Logistika primeraná veku a kontextu, bez pohodlia

Detskú stoličku som zložila z vlastného stola, v prospech a stolička, ktorá umožňovala dieťaťu sedieť s nami pri stole. Veľký plastový s vlastným stolom, aj bez stola, sa k nášmu stolu stále nepribližoval kvôli nohám. V reštauráciách, na sviatky a u starých rodičov sme si jedného vzali so sebou prenosný zdvihák ktorá sa pripája na každú normálnu stoličku, aby bolo dieťa pri sebe.

Áno, logistika bola komplikovanejšia a vyžadovala si viac pozornosti, pretože teraz mal prístup k ťahaniu a hádzaniu našich tanierov, ale stálo to za to. Jedlá sa tak stali skutočnosťou rodinné jedlá, so všetkými členmi spolu, aj keď som vždy jedla studené jedlo:))).

Okrem toho som sa od prvého do druhého dieťaťa veľa naučila a Vzdal som sa plastov a hrnčekov so zobákom alebo slamou (Vladov tanier s prísavkou som vzal aj v hystérii, že ich hodí na zem) a ponúkol som v princípe, normálny riad, sklo a pohár. Poviem ti, že vtedy nič nezlomil. Teraz nedávno zlomil tanier a nešťastnou náhodou do neho narazil.

Vychádzam z predpokladu, že aj oni sú stále ľudia a správam sa k nim normálne. Áno, nedávam im nôž do ruky a nenechávam ich samých, ale tiež sa k nim nesprávam ako k neschopným malým.

4 Jeme spolu pri stole, bez obrazoviek alebo inej zábavy, s prítomnosťou a potešením

Deti nikdy nejedli v televízii alebo s pomôckou pred sebou. Vlad jedol (aj počas pyré) s časopismi a knihami, ale tiež sme ich vylúčili, keď sme si uvedomili, že stôl bol naplnený nepotravinami.

Všetky tieto rušivé vplyvy nás dnes nútia jesť viac všeobecne a premeškať okamih, keď nám telo dá signál, že sme unavení. Preto ide o stratégiu, ktorú používajú rodičia, opatrovateľky a starí rodičia, pretože takto sa deti stravujú ľahšie. O našej pohodlnosti sľubujem, že napíšem osobitne.

Naučil som teda deti byť dávaj pozor na to, čo zje. A teraz vedieme diskusie pri stole o textúry, chute, ich miešanie, o ako cítime chuť v ústach, o vývoj chuťového zmyslu a prečo je dôležité ochutnať ten istý výrobok viackrát.

Vedeli ste, že dieťa má na jazyku viac chuťových pohárikov ako dospelý? Ich úlohou je chrániť dieťa pred jedmi. Preto sú citlivejšie na horkú chuť (napríklad paprika) a odmietajú ich, pretože ich vnímajú silnejšie. S pribúdajúcimi chuťovými pohárikmi sa zmenšujú a chuť sa stáva rafinovanejšou.

Vlad teraz, keď ochutná niečo nové Zatvor oči, lebo sa naučil, že keď uzavriete zmysel, môžete byť pozornejší a cítiť sa intenzívnejšie prostredníctvom ostatných zmyslov.

A všetky vyššie uvedené boli realizujú aj dospelí. Verím svojmu osobnému modelu, a aj keď som podvádzal a jedol haraburdy (áno, aj tak sa občas zbavíme chuti do jedla), všetci jedli doma to isté. Znie to trochu pokrytecky, ale majú čas zjesť svinstvo, keď dorastú, a nepreháňame to a dokonca si všímame, čo jeme.

6 Účasť na všetkom, čo sa týka výživy

Zapojte deti do celého procesu:

Idem s tebou do nakupovanie kde im vysvetľujem od toho, čo si vyberiem jeden produkt, a nie druhý, a tu diskutujeme od zdroja pôvodu a obsahu po štítok a cenu;
podieľa sa na výsadbe, údržbe a zbere záhrady;
aktívne sa podieľa na varení a príprave jedál:
Položím, zhromaždím stôl a umyjem riad.

Ich fyzické zapojenie dopĺňam veľa vysvetlení o ich tele a prečo sú pre nich niektoré veci nezdravé a Nikdy im neodmietam žiadosť, ale ponúknem im lepšiu alternatívu.

7 Prijímam, že nie sme dokonalí

V duchu pravosť, Priznávam, že cez sviatky alebo víkendy, keď „krútime hlavami„, Jedlo je teraz, keď vyrástli, medzi prvými obetovanými, ale v prospech menšieho zla, ako je sendvič alebo pizza. Moja rodina jedla a kupovala kuracie mäso. Medzitým jedia v obchodoch koláče, z remesla, jedia hamburgery, ale nikdy nie zo známeho rýchleho občerstvenia, jedia obláčiky, pijem džús, ale nikdy nepili karbogazos, párkrát jedli čokoládu. a cukríky zo záhrad, nikdy nie odo mňa (robím ich doma), jedz kupovanú pizzu, robíme tiež kompromisy, sme normálna rodina, ale sú skôr výnimky.

Verím v umiernenosť a rozmanitosť, nie v extrémoch, ani v bio, eko, atď.

Okrem toho som ich mal niekoľko uložené pravidlá v širšej rodine: jeme pri stole, nebežíme potom, čo dieťa v dome iba zje, ak odmietne, zostáva nezjedené, všetci čakáme na sedenie za stolom a potom jeme, zhromažďujeme a umývame riad (posledná časť, ako narástla).

Viem, že ich nemôžem uzamknúť v 100% chránenej bubline.

Nakoniec budú žiť na tomto svete a odídu do sveta bezo mňa. Je dôležité vedieť, čo je dobré a čo nie, prečo, ale aké majú alternatívy, keď chcú niečo nezdravé. Nikdy nezabudnem na bočný pohľad slečny, ktorá ponúkla Vladovi cukrík v titaniku v Rasnove, a on to odmietol s tým, že nie je zdravý a jeho matka ho robí doma, keď chce cukríky.

Aj keď urobíme výnimky, myslím si sa začínajú vidieť základy, ako a autonómia, aj keď je veľký rozdiel medzi diverzifikáciou čajovou lyžičkou u Vlada a sebadiverzifikáciou u Mara. Ale tu je priestor na ďalší článok.

Ako bolo povedané Chcem, aby ste mali veľa jedál v rodine, varené doma, z (ako) prírodných surovín, ale bez pocitu viny v pokušení.

Deň potravinovej revolúcie

Zo všetkých týchto dôvodov dňa 20. mája, 10:30, budem variť s deťmi na Food Revolution Day, deň, keď potravinová revolúcia * Veľvyslanci po celom svete oslavujú zdravé stravovanie organizovaním verejných akcií a workshopov o zdravom varení pre deti a rodičov.

Ak podporíte túto vec, čakám na vás 20. mája so mnou. Podrobnosti na stránke udalosti.

* FOOD REVOLUTION je program, ktorý realizuje Jamie Oliver na celom svete a ktorého cieľom je vzdelávať deti v oblasti stravovania ako základu pre zdravý život.