Tip 84 Zdravý kečup si namiešajte sami

Veľa vecí má s kečupom proste lepšiu chuť a väčšina detí ho miluje. Ak sa však pozriete na zoznam zložiek komerčne dostupných pikantných omáčok, vaša chuť k jedlu veľmi rýchlo zmizne: konzervačné látky, umelé dochucovadlá - a veľa cukru. Zdravý A chutný kečup si ľahko vyrobíte zo správnych surovín.

sami

Recept na zdravý kečup

Pre 200 ml potrebujete:

  • 200g (organická) paradajková pasta
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 šalotka
  • 1 lyžička horčice
  • 1 ½ lyžice jablčného octu
  • 4 lyžice vody
  • Soľ korenie
  • 1 lyžička medu
  • Chilli alebo kari prášok podľa chuti

Nakrájajte cesnak a šalotku najemno. Pyré spolu s ostatnými ingredienciami - hotovo! Keďže neobsahuje žiadne konzervačné látky, kečup nevydrží veľmi dlho. Preto je lepšie pripravovať čerstvé častejšie.

Tu sa dozviete viac o zdravom stravovaní.