7 lacných receptov, ktoré chutia vynikajúco; Koch-Mit

Varenie pre rodinu s malými peniazmi? Žiaden problém! Koch-Mit má 7 receptov, ktoré sú nielen lacné, ale aj super chutné!

7 receptov za málo peňazí

Ak vám na konci mesiaca dôjdu peniaze, musíte sa pozrieť, kde môžete ušetriť. Ale to, že nemáte oblečené darovacie nohavice, ešte neznamená, že nemôžete jesť chutne! Mnoho lacných receptov je veľmi jednoduchá domáca kuchyňa. A veľa osvedčených jedál sa často vôbec nenachádza, napríklad lahodný ryžový nákyp alebo gratinované rožky. Dnes máme niekoľko nápadov, ktoré na konci mesiaca nielenže chutia.

ktoré

Lahodný ryžový nákyp si môžete pripraviť za 2 eurá!

Mimochodom, môžete tiež ušetriť sezónnym a regionálnym varením. Aj dobrá biozelenina sa dá lacno kúpiť na týždennom trhu, napríklad ak sa objavíte krátko pred koncom dňa a ponúknete, že si zvyšky vezmete so sebou. Väčšina predajcov je šťastná a určite majú skvelé, čerstvé veci za rozumnú cenu. Všetkým teda pomáha a nič neskončí v koši! Navyše, buďte trochu kreatívni, recepty sa nemusia vždy dodržiavať na 100%. Napríklad toast na pizzu chutí namiesto salámy rôzne druhy syra alebo tuniak alebo šunka - stačí vyskúšať a pochutiť si.

Korenie poskytuje rozmanitosť

Ak chcete variť nielen lacno, ale aj pestro, vystačíte si aj s rôznymi koreninami. Pomocou nich sa dajú napríklad ľahko pripraviť kastróly alebo omáčky. Takže za svoje peniaze dostanete ešte viac s rovnakými základnými ingredienciami bez toho, aby ste sa museli preháňať vo vysokých nákladoch. Aká je výhoda korenia: Priamo nakupujte väčšie balenia, pretože sa tak zníži cena za kilo a ušetríte tiež zbytočný odpad z obalov. To isté platí pre bylinky, ktoré si môžete kúpiť suché. Majú teda oveľa dlhšiu trvanlivosť a nemusíte zbytočne kupovať alebo likvidovať zvyšky, ktoré ste nepoužili.

Takže tu prichádzajú - 7 lacných receptov. Ideme na to!

Croquette Mett Casserole

Ak je potrebné veci urobiť rýchlo a nemáte veľa času na státie v kuchyni, tento kastról je dokonalý. Suroviny sú rýchle v rúre a rýchlo na stole.

prísady pre 4 osoby

  • 1 cibuľa
  • 500 g mrazených krokiet
  • 500 g mletého mäsa alebo klobásy
  • 2 červené papriky
  • 200 g kyslej smotany
  • 100 g strúhaného syra
  • Niektoré čerstvé bylinky, napríklad pažítka alebo petržlenová vňať
  • Paprika, soľ, muškátový oriešok, paprikový prášok

So syrom chutí všetko lepšie!

príprava

Krok 1
Rúru predhrejte na 175 ° C.
Najskôr olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Papriky poriadne umyte (najlepšie troškou kvapky čistiaceho prostriedku, pokiaľ sú stále neporušené. Dôkladne tak odstránite všetky škodlivé látky a vosk, ktoré sa na zelenine stále nachádzajú), odstráňte semiačka a potom nakrájajte na jemné prúžky.

Krok 2
Teraz mäso alebo plnku klobásy dochuťte kockami cibule a paprikovým práškom, muškátovým orieškom a podľa potreby soľou a korením.

krok 3
Teraz do formy vložte striedavo silné prúžky mletého mäsa a tenkú papriku. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, korením a čerstvými bylinkami a natrieme na pomleté ​​mäso a papriku. Na vrch poukladáme krokety a všetko posypeme syrom. Pečieme 35 minút a potom podávame ozdobené bylinkami.
Opatrne, horúco - pochutnajte si na jedle!

Gnocchi Caprese

Tento kastról sa tiež rýchlo pripravuje a veľmi plní. Lahodná kombinácia ovocných paradajok a krémovej mozzarelly, ktorá je rodinou vždy obľúbená. Talianska verzia „lacných receptov“.

prísady pre 4 osoby

  • 500 g nokov
  • 1 veľká plechovka paradajok
  • 2 paradajky
  • 2 mozzarella
  • 1 cibuľa
  • Kto má čerstvú bazalku
  • 2 lyžice masla
  • soľ a korenie

Vložte ho do rúry a užívajte si!

príprava

Krok 1
Dajte veľký kastról so slanou vodou a varte v ňom halušky podľa pokynov na obale do al dente. Teraz olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, potom paradajky umyte a nakrájajte na jemné plátky. Na panvici si rozpustíme lyžicu masla a cibuľu opražíme dosklovita.

Krok 2
Rúru predhrejte na 225 ° C. Čerstvé paradajky a paradajky z konzervy pridajte k cibuli, všetko priveďte do varu a dochuťte soľou, korením, potom duste asi 5 minút. Medzitým mozzarellu scedíme a nakrájame na plátky.

krok 3
Teraz v zapekacej miske zmiešame halušky a omáčku. Ak je tam bazalka, natrháme ju a vmiešame. Zvyšné maslo dajte do vločiek na kastról, potom podlejte mozzarellou a všetko pečte 15 - 20 minút, kým syr po okrajoch nezhnedne.
Dobrú chuť!

Kvasinkové rezance s makom a práškovým cukrom

Najlepšie je pripraviť si tieto cestoviny deň vopred, aby ste ich večer mohli veľmi rýchlo dokončiť. Výborne chutia aj s vanilkovou omáčkou!

prísady pre 4 osoby

  • 500g múky
  • 1 kocka droždia alebo balíček suchých kvasníc
  • 1 štipku soli
  • 80 g cukru
  • 100 ml vlažného mlieka
  • 50 g mäkkého masla
  • 1 vajce
  • 1 lyžička soli
  • Múka na pracovnú plochu
  • Polevový cukor a mak na posypanie

Urobte ešte trochu práce, ale stojí to za to!

príprava

Krok 1
V miske zmiešame múku s cukrom a urobíme studňu. Rozdrobte droždie, posypte soľou a potom podlejte vlažným mliekom. Zakryte čistým uterákom a nechajte stáť asi 10 minút.

Krok 2
Medzitým si predhrejeme rúru na najnižší stupeň, vnútri je cieľ 25 - 30 ° C. Teraz do cesta pridajte zvyšok mlieka s vajíčkami a všetko úhľadne vypracujte, aby ste vytvorili hladké cesto. Potom opäť prikryjeme utierkou a necháme 60 minút kysnúť v uzavretej vlažnej rúre. Funguje na 100%!

Aké recepty poznáte za málo peňazí?

krok 3
Pridajte veľký a široký hrniec s vodou (asi 3 litre) s lyžičkou soli a priveďte k varu. Medzitým odoberieme 1/3 cesta a vyvaľkáme ho guľkami rúk na ľahko pomúčenú pracovnú dosku, aby vznikla klobása hrubá asi 1 cm; môže byť niekoľko párkov, krása nie je dôležitá. Klobásu nakrájajte na kúsky dlhé asi 3 cm.

Krok 4
Keď voda vrie, nastavte sporák na najnižší stupeň, voda by nemala vrieť. Teraz pridajte cestoviny a nechajte ich strmé. Keď vyjdú na povrch, umiestnite ich do naberačky s naberačkou.
Zatiaľ čo sú prvé rezance uvarené, urobte ďalšie, až kým sa cesto nakoniec nespotrebuje. Mak zmiešame s práškovým cukrom a polejeme podusenými rezancami, ktoré sú ešte horúce.

Výdatný palacinkový koláč

Postavte na panvicu 2 panvice a začnite: Ak ste nikdy nejedli palacinkový koláč, je čas!

prísady pre 4 osoby

  • 300 g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 3 vajcia
  • 500 g šampiňónov
  • 1 cibuľa
  • Olej na vyprážanie
  • 300 g bylinkového krémového syra
  • Soľ, nové korenie

Chutí tak dobre, ako vyzerá

príprava

Krok 1
Najskôr si urobíme palacinky. V miske zmiešame múku s práškom do pečiva a lyžičkou soli. Po jednom zašľahajte vajcia a rozmixujte ich ručným mixérom. Cesto odstavíme, predhrejeme rúru na 120 ° C a na nepriľnavej panvici rozohrejeme lyžičku oleja. Potom z cesta upečte 5 - 6 hrubých palaciniek a hotové palacinky udržiavajte v rúre teplé.

Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Olej necháme na panvici rozohriať, medzitým podľa potreby šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Na oleji orestujte šampiňóny a cibuľu. Panvicu odstavíme z ohňa, šampiňóny veľmi ľahko ochutíme soľou a silno korením, potom do nich vmiešame tvarohový krém.

krok 3
Placky s hubami navrstvíme na tanier, posypeme čerstvými bylinkami a podávame.
Dobrú chuť!

Špenát a vajce

Nemusí to byť vždy bublina. Vyskúšajte čerstvý špenát, jemne okorenený, na chlebe osmaženom na masle. Lahodné!

prísady pre 4 osoby

  • 500 g čerstvého špenátového listu alebo 1 balíček mrazeného
  • 80 g masla
  • 8 vajec
  • 30 ml octu
  • 8 krajcov chleba
  • Muškátový oriešok, soľ a korenie

príprava

Krok 1
Čerstvé špenátové listy niekoľkokrát dôkladne umyte. Vložte do veľkého hrnca, posypte soľou a zalejte ich 100 ml vriacej vody. Špenát necháme 2-3 minúty zrútiť. Mrazený špenát rozmrazíme.

Krok 2
Vypustite špenát v cedníku, potom trochu vytlačte vodu. Dajte hrniec s vodou a až zovrie, pridajte trochu soli a octu. Vodu miešajte lyžicou, kým nevznikne vír. Vajce rozšľahajte v polievkovej naberačke, znova dôkladne premiešajte vodu a nechajte vajíčko rýchlo skĺznuť do víru. Vajcia necháme vrieť 4 - 5 minút, potom ich položíme na papierovú utierku a scedíme. Najlepšie je pošírovať iba 4 vajcia naraz. Ak je to všetko pre vás príliš komplikované - stačí si pripraviť 8 vajec uvarených na mäkko!

krok 3
Na panvici si rozpustíme maslo a na masle ho opečieme chlieb. Každý položte 2 plátky na tanier. Teraz dajte špenát na tú istú panvicu, dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom a rozložte ho na chlieb. Nakoniec po vrchu pošírované vajíčko.

Náš tip: Ak chcete alebo máte, môžete chlieb podávať s holandskou omáčkou.