„Surový“ uhorkový šalát na zimu - pikantné, čerstvé a chrumkavé predjedlo! Ľahké recepty

Tento recept sa bude páčiť tým, ktorí si radi pochutnávajú na čerstvej zelenine. Šalát z chrumkavých plátkov uhorky, sladkej cibule, pikantného cesnaku, všetko marinované v octe a bez tepelnej prípravy.

Cesnak a ocot budú mať konzervačnú funkciu. Vďaka nim sa zachováva prírodná chuť zeleniny a v zime bude mať šalát sviežu uhorkovú príchuť. Dokonalé proporcie soli a cukru mu dodajú sladkú chuť. Veľkým plusom tohto občerstvenia je, že sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Potrebujete iba 40 minút na varenie a ďalších 12 hodín, kým sa uhorky marinujú.

čerstvé

ZLOŽKY:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Vyberte si tvrdé, stredne veľké uhorky, inak nebude šalát chrumkavý. Uhorky nakrájame na plátky asi 1 cm.

2. Vložte podložky do misy alebo hrnca, kde je vhodné zmiešať ingrediencie.

čerstvé

3. Cibuľu nakrájame na juliennes alebo na tenké plátky.

4. Cesnak prelisujeme alebo nožom nakrájame nadrobno.

Rada. Odvážte už olúpaný cesnak. Ak dáte menšie množstvo cesnaku, šalát môže začať kvasiť.

1. Pripravte soľ a cukor, potom pridajte ocot.

2. Zeleninu dobre premiešame rukami.

3. Šalát odložte na chladné miesto, aby uhorky nasiakli chuťou. Najvýhodnejšie je pripraviť šalát a nechať ho cez noc.

4. Šalát by mal byť niekoľkokrát premiešaný.

5. Umývajte a sterilizujte poháre. Dózy s trochou vody môžete vložiť na 3-4 minúty do mikrovlnnej rúry alebo vložiť do horúcej rúry.

6. Vložte šalát do horúcich a suchých nádob a zošite ich. Nie je potrebné ich sterilizovať.

pikantné

Teraz viete, ako pripraviť čerstvý šalát z chrumkavých uhoriek.