7 mimoriadnych výhod konzumácie olivového oleja

Nie je žiadnym tajomstvom alebo dokonca novinkou, že olivový olej je veľmi zdravá potravina a pre naše telo nevyhnutná. A to potvrdzujú aj mnohé nedávne štúdie. Preto sa domnievame, že je skutočne užitočné trochu rozvinúť, aké sú prínosy častej konzumácie olivového oleja pre zdravie podľa najnovších vedeckých štúdií:

Chráni srdce, je veľmi účinný pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb.

Je dobre známe, že kardiovaskulárne choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na planéte (1). Na druhej strane pozorovacie štúdie dospeli k záveru, že kardiovaskulárne choroby sú v stredomorskej oblasti oveľa zriedkavejšie. Preto sa s cieľom zistiť dôvody, prečo majú tieto choroby nízky výskyt v tejto oblasti, uskutočnil rozsiahly výskum, pričom jedným zo záverov je, že olivový olej hrá dôležitú úlohu pri ochrane kardiovaskulárneho systému (2). Zistilo sa, že olivový olej konkrétne zmierňuje zápaly, zabraňuje oxidácii LDL cholesterolu, zlepšuje funkciu krvných ciev a môže zabrániť tvorbe krvných zrazenín. (3, 4, 5, 6, 7, 8). Spotreba olivového oleja tiež znižuje krvný tlak, čo je jedna zo štúdií, ktorá ukazuje, že jeho účinkom je zníženie dávok potrebných pre hypertonikov na polovicu. (9, 10, 11).

Pôsobí protirakovinovo.

Podľa štúdie publikovanej v roku 2004 v European Journal of Cancer Prevention sú olivy a olivový olej bohaté na antioxidanty. (12). V skutočnosti sú to niektoré z potravín najbohatších na antioxidanty. Olivy (najmä tie, ktoré neboli podrobené spracovaniu pri vysokej teplote) obsahujú akteozidy, hydroxytyrozol, tyrozol a fenylpropiónové kyseliny. Ako olivový olej, tak aj olivový olej obsahujú významné množstvá ďalších zlúčenín považovaných za protirakovinové látky (napr. Skvalén a terpenoidy), ako aj kyselinu oleiclipidovú rezistentnú k peroxidácii. Vedci sa domnievajú, že je veľmi možné, že vysoká spotreba olivového oleja v južnej Európe prispeje k priaznivým účinkom prevencie rakoviny.

Má pozitívnu úlohu pri prevencii a kontrole cukrovky.

Niekoľko štúdií preukázalo, že olivový olej má priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi a citlivosť na inzulín. (13, 14, 15). Zistilo sa tiež, že prijatie stredomorskej stravy bohatej na olivový olej znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2 o viac ako 40%.

Stimuluje elimináciu nadbytočných kilogramov.

Vedci z Univerzitnej nemocnice v Bazileji (Švajčiarsko) zistili, že ľudia, ktorí prijali stravu s vysokým obsahom tukov, zhodili viac kilogramov ako tí, ktorí si osvojili stravu s nízkym obsahom tuku. Medzi týmito dvoma skupinami neboli žiadne rozdiely v hodnotách krvného tlaku, ale hladiny triglyceridov a HDL cholesterolu sa znížili u jedincov, ktorí užívali stravu s vysokým obsahom tukov. (16). Štúdia uskutočnená v roku 2002 a publikovaná v časopise Women's Health Journal dospela k záveru, že strava obohatená o olivový olej viedla k väčšiemu chudnutiu ako diéta s nízkym obsahom tuku. (17).

Zmierňuje príznaky reumatoidnej artritídy.

Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie charakterizované deformáciou kĺbov a bolesťou v nich. Štúdie ukazujú, že sa zdá, že suplementácia olivového oleja zlepšuje zápalové markery a znižuje oxidačný stres u ľudí s reumatoidnou artritídou. (18, 19). V jednej štúdii olivový olej spolu so zdrojom omega 3 mastných kyselín významne znížil bolesť a stuhnutosť u ľudí s reumatoidnou artritídou. (20).

Zlepšuje funkciu mozgu.

Rovnako ako iné zdroje zdravých tukov, aj olivový olej je považovaný za veľmi dôležitú potravu pre mozog s úlohou zlepšovať koncentráciu a pamäť. Olivový olej pomáha znižovať kognitívne poruchy spojené so starnutím, pretože chráni pred zápalmi, oxidačným stresom a ADDL, mozgovo toxickými proteínmi, ktoré môžu vyvolať demenciu alebo Alzheimerovu chorobu. Štúdia na univerzite v Las Palmas v Španielsku tiež ukázala, že zdravé tuky majú pozitívny vplyv na riziko depresie. (21).

Zlepšuje zdravie a vzhľad pokožky.

Diéty bohaté na zdravé zdroje tukov môžu pomôcť zabrániť negatívnym účinkom vystavenia toxínov, voľných radikálov, UV lúčov a alergénnych potravín na pokožku. Olivový olej, ktorý je dobrým zdrojom vitamínu E a ďalších antioxidantov, tiež pomáha zvlhčovať pokožku, urýchľovať hojenie rán a bojovať proti infekciám alebo hormonálnej nerovnováhe, ktorá môže viesť k akné, ekzémom a iným stavom pokožky.

Toto je 7 výhod olivového oleja, ktoré sme dnes chceli spomenúť, a hoci samozrejme existujú ďalšie, myslíme si, že sme priniesli dostatok argumentov, aby sme vás presvedčili, aby ste toto jedlo zaradili do svojej každodennej stravy. Je však potrebné pamätať na jeden aspekt: nie všetok olivový olej na trhu je prospešný a pravdivý, existuje riziko nákupu nekvalitného alebo dokonca falošného, zdraviu škodlivého produktu.

Preto sme si mysleli, že nekončíme, kým nespomenieme, na čo treba pamätať pri nákupe olivového oleja:

Vyberte si extra panenský olivový olej, lisovaný za studena;
Vyvarujte sa lacného sortimentu. To určite nie je pravda, namiesto olivového oleja je tu toxický olej, napríklad repkový, ktorému bola pridaná iba špecifická aróma olív;
Na štítku hľadajte logo (pečať) jedného z orgánov, ktoré môžu potvrdzovať, že olivový olej je pravý, ako napríklad Medzinárodná rada pre olivový olej (IOC);
Kupujte iba olej, ktorý sa predáva v tmavých sklenených nádobách, ktoré chránia mastné kyseliny pred poškodením svetlom;
Na štítku vyhľadajte dátum, kedy boli olivy zozbierané, a vyberte olej vyrobený z olív, ktoré boli zozbierané čo najskôr (maximálne 2 roky);
Olej otestujte vložením fľaše do chladničky; ak je to pravda, olej za pomerne krátky čas stuhne. Aj keď táto metóda nie je stopercentne presvedčivá, je to stále najjednoduchší a najrelevantnejší test, aký si môžeme urobiť sami doma.

Ak sa rozhodnete použiť pravý extra panenský olivový olej vysokej kvality, odporúčame vám sortiment, ktorý sme starostlivo vybrali a ktorý so všetkou dôverou ponúkame v našom internetovom obchode. Tu sú tieto:

ECO extra panenský olivový olej x 1 000 ml Dennree