7 nebezpečných prísad z jedálnych lístkov McDonald’s; s - Almeea - miesto duchovna a liečenia
Stravovanie v McDonald's (rovnako ako v prípade každého iného rýchleho občerstvenia, napríklad KFC) nie je zdravou voľbou. A to hovorí veľa lekárov. Prečo? Pretože väčšina jedál rýchleho občerstvenia patrí do kategórie „nezdravých jedál“, čo znamená „nezdravé jedlá“ s nízkou výživovou hodnotou, ktoré sú však bohaté na kalórie, tuky, cukor, soľ alebo kofeín. Do kategórie „nezdravé jedlá“ zaraďujeme raňajkové cereálie, cukríky, chipsy, koláče, hranolky, hamburgery, párky v rožku, zmrzlinu, džúsy a mnoho ďalších sladkostí. „Nezdravé jedlo“ je nielen nezdravé, ako naznačuje jeho názov, ale podľa nedávnej rozsiahlej európskej štúdie (vedenej francúzskym Národným ústavom pre zdravie a lekársky výskum), konzumácia nezdravých jedál výrazne zvyšuje riziko rakoviny. viac TU).
Okrem toho, že väčšina jedálnych lístkov McDonald's pozostáva z „nezdravého jedla“, obsahujú aj látky nebezpečné pre ľudské zdravie. A na to dokonca používame „zákaznícky materiál“, teda oficiálny dokument McDonald's, ktorý nám hovorí, aké ingrediencie jeho jedálniček obsahuje. Tu je iba niekoľko z nich:
Pyrofosforečnan sodný - je syntetická stabilizačná prísada používaná spoločnosťou McDonald's vo vajciach a tortilách. Kyselina pyrofosforečnan sodný je pre telo škodlivý, pretože zabraňuje fixácii vápnika v kostiach, uľahčuje inštaláciu osteoporózy, spôsobuje alergie, spôsobuje podráždenie očí a pokožky, znižuje asimiláciu minerálov. Vo veľkom množstve mení rovnováhu medzi vápnikom a fosforom v tele.
Dimetylpolysiloxán (silikónový olej) - je látka, ktorú McDonald's pridáva do oleja, v ktorom sa zemiaky vyprážajú. Táto chemikália sa používa okrem iného aj v procese fotokopírovania. Riziká: obličky, pečeň, nervový systém a problémy s alergiou. Táto prísada je navyše karcinogénna, pretože môže obsahovať stopy formaldehydu.
Terc-butyl-hydrochinón (TBHQ) - používa ho McDonald's v ponuke McNuggets (ako to spoločnosť pozná) TU). Aj keď Európska agentúra pre bezpečnosť potravín a Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv uvádzajú, že TBHQ, ktorý sa používa v malom množstve, je povolený v potravinách, stále existujú štúdie, ktoré ukazujú, že dlhodobé vystavenie vyšším dávkam TBHQ môže spôsobiť rakovinu žalúdka (pozri štúdiu TU).
Fosforečnan hlinitý a sodík - tiež látka použitá spoločnosťou McDonald's v ponuke McNuggets (pozri TU). Potenciálne negatívne účinky hliníka a fosforečnanu sodného pochádzajú zo skutočnosti, že sú zdrojom hliníka, sodíka a fosfátov. Hliník vo svojom zložení môže produkovať/podporovať malformácie, demenciu a Parkinsonovu chorobu. Pretože sa hliník vylučuje močom, jeho účinky sú silnejšie u ľudí s ochorením obličiek.
Disiričitan sodný. Používa ho spoločnosť McDonald's vo svojich ponukách a považuje sa za nebezpečnú zlúčeninu, ktorej sa treba vyhnúť. Pri kontakte s pokožkou alebo sliznicami môže spôsobiť ťažké alergické reakcie. V prípade osôb citlivých na siričitany môže vyvolať silné alergické reakcie, ako je zúženie priedušiek, anafylaktický šok, kašeľ, ťažké dýchanie, podráždenie pokožky atď. Pri požití môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, hnačky, podráždenie slizníc, bolesti brucha atď. A smrteľná dávka pre dospelého je 10 gramov.
Etyléndiamín disodný vápenatý tetraacetát. Spravidla sa používa ako antioxidant, ktorý predlžuje trvanlivosť potravín ochranou pred oxidáciou. U niektorých ľudí môže vyvolať metabolické zmeny, nerovnováhu v minerálnej rovnováhe, je inhibítorom enzýmov a inhibítorom zrážania krvi; môže tiež spôsobiť gastrointestinálne poruchy, hematúriu, svalové kŕče.
Kukuričný fruktózový sirup (sladidlo). Výskum hovorí, že kukuričný sirup je bohatý na fruktózu, chemicky je podobný stolovému cukru. Príliš veľa pridaného cukru - nielen kukuričného sirupu bohatého na fruktózu - však môže prispieť k nežiaducim kalóriám, ktoré súvisia so zdravotnými problémami, ako je priberanie na váhe, cukrovka 2. typu, metabolický syndróm a vysoké hladiny triglyceridov. To všetko stimuluje riziko srdcových chorôb.
Kukuričný sirup zvyčajne nie je veľmi sladký, ale akonáhle sa glukóza prevedie na fruktózu, takto transformovaný kukuričný sirup sa stane veľmi sladkým a sladším ako cukor. Napriek oveľa zložitejšiemu spracovaniu je kukuričný sirup bohatý na fruktózu lacnejší ako cukor. Štatistiky ukazujú, že potom, čo sa pred viac ako 30 rokmi začal široko zavádzať kukuričný fruktózový sirup, miera obezity prudko vzrástla. A pretože je to sladidlo, je také všadeprítomné, že vinou epidémie obezity je často konzumácia kukuričného sirupu s obsahom fruktózy.
V jedálnych lístkoch spoločnosti McDonald's sa samozrejme nachádzajú aj ďalšie nebezpečné prísady pre zdravie. Myšlienka je taká, že bez ohľadu na to, koľko štúdií a článkov ukazuje, aké nezdravé je rýchle občerstvenie, ľudia ho, bohužiaľ, budú aj naďalej konzumovať hlavne…