7 potravín bohatých na železo, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy
Ak sa u vás vyskytla celková únava, bolesti hlavy alebo ťažkosti s dýchaním, môže to byť spôsobené nedostatkom železa v tele. Železo je pre telo nesmierne dôležité, pretože má úlohu pri liečbe a prevencii anémie, pri zvyšovaní odolnosti voči rôznym infekciám, má antioxidačné účinky a transportuje rôzne chemikálie podieľajúce sa na energetickom metabolizme. Okrem už slávneho špenátu sú tu aj hlavné jedlá, ktoré dodajú dôležitú dávku železa:
1. Objektívy
Nájdeme ho po celý rok, je mimoriadne ľahké ho pripraviť a jeho vlastnosti sú početné. Je veľmi bohatý na železo, bielkoviny a esenciálne aminokyseliny a iba konzumácia šošovice 150 gramov denne vám poskytne 1/3 odporúčanej dennej dávky železa.
Čím ju jesť: Pripravte si farebné a výživné jedlo pozostávajúce zo šošovice, karfiolu a mrkvy, nad ktoré pridajte trochu zeleninového jogurtu.
Taktiež sa pri diétach na chudnutie odporúča šošovicová krémová polievka
2. Červené mäso
Červené mäso, ktoré je najbohatším druhom mäsa, je vynikajúcim zdrojom pre tých, ktorí uprednostňujú mäsožravú stravu. Neodporúča sa však konzumovať viac ako 500 gramov alebo dokonca menej týždenne.
Čím ju jesť: Pečieme ho v rúre, spolu so špargľou a sladkými zemiakmi.
3. Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka sú skutočným elixírom zdravia. Okrem mnohých výhod, ktoré nám prinášajú, ako je prevencia srdcovo-cievnych chorôb, osteoporózy alebo udržiavanie zdravej pečene, obsahujú značné množstvo minerálov ako fosfor, horčík, mangán, meď, zinok a v neposlednom rade železo.
Čím ich jesť: Sú skvelým doplnkom zeleného smoothie z avokáda, banánu, kivi a kelu.
4. Quinoa
Považuje sa za jednu z najkomplexnejších potravín vrátane bielkovín, vápnika, draslíka, horčíka, mangánu, medi, fosforu, zinku a železa.
To všetko robí z quinoa superpotravinu, ktorá vás udrží mimo cukrovky a srdcovo-cievnych chorôb, zníži váš cholesterol a najlepšie na tom je, že neobsahuje ani lepok.
Čím ju jesť: Šalát z quinoa s avokádom, paradajkami, rukolou a sladkými zemiakmi.
5. Brokolica
Ak si na obed dáte šálku varenej brokolice, uistíte sa, že ste asimilovali takmer 10% denného množstva železa, ktoré vaše telo potrebuje, a navyše vaše telo dostane aj dôležité dávky vitamínu C a vitamín K.. Najdôležitejšou výhodou, ktorú nám brokolica prináša, je schopnosť pomôcť predchádzať rakovine.
Čím ju jesť: Pečieme to v rúre s karfiolom a pridáme k nim syr alebo syr.
6. Čierna čokoláda
Nielen, že je to dokonalý nízkokalorický dezert, ale nedávne štúdie preukázali, že ak sa konzumuje v malom množstve, zlepšuje kognitívne funkcie, znižuje riziko srdcových chorôb a predchádza cukrovke. Je plný antioxidantov vrátane železa a porcia tmavej čokolády poskytuje 20% množstva železa, ktoré denne potrebujete.
7. Pistácie
Je to ideálne občerstvenie a mali by ste si ho zvoliť, pretože na rozdiel od iných orechov obsahuje štyrikrát viac železa. Zároveň to spomalí váš proces starnutia a zníži riziko Parkinsonovej choroby. Dajte si však pozor, aby ste ho jedli v malom množstve, pretože má vysokú kalorickú hodnotu a môže podporovať priberanie.
Čím ju jesť: Zdravé raňajky z jogurtu, do ktorých pridáte med a pistácie.