7 potravín odporúčaných na žalúdočný reflux
Prehľad
Žalúdočný reflux je návrat kyseliny zo žalúdka do pažeráka. Jednou z príčin žalúdočného refluxu je oslabenie alebo poškodenie dolného pažerákového zvierača (SEI). Za normálnych okolností sa zatvára, aby sa zabránilo návratu potravy zo žalúdka do pažeráka.
Konzumované potraviny ovplyvňujú množstvo kyseliny produkovanej žalúdkom a správna výživa je kľúčom k regulácii žalúdočného refluxu alebo gastroezofageálneho refluxu (GERD), chronickej formy žalúdočného refluxu.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Potraviny, ktoré môžu zmierniť príznaky
Príznaky refluxu môžu byť výsledkom kontaktu medzi žalúdočnou kyselinou a pažerákom. Ak je kyslosť vysoká, môžete do svojej stravy začleniť nasledujúce potraviny, aby ste lepšie zvládli príznaky žalúdočného refluxu, ale nezabudnite, že žiadna z týchto potravín nie je liečivá.
Zelenina má prirodzene nízky obsah tukov a sacharidov a pomáha znižovať kyslosť. Medzi dobré možnosti patria zelené fazule, brokolica, špargľa, karfiol, listová zelenina, zemiaky a uhorky.
Ďumbier má prirodzené protizápalové vlastnosti a je prírodnou liečbou pri pálení záhy a iných gastrointestinálnych problémoch. Môžete pridať gratinovaný koreň zázvoru alebo nakrájané jedlo alebo smoothies, alebo môžete piť zázvorový čaj na zmiernenie príznakov.
Na raňajky sa uprednostňuje ovos, celozrnná obilnina a vynikajúci zdroj vlákniny. Ovos môže absorbovať žalúdočnú kyselinu a znižovať príznaky refluxu. Medzi ďalšie možnosti vlákniny patrí celozrnný chlieb alebo hnedá ryža.
4. Non-citrusové plody
Nea citrusové plody, ako sú melóny, banány, jablká a hrušky, majú menšiu pravdepodobnosť, že podporia príznaky žalúdočných reflexov ako kyslé plody.
5. Chudé mäso a morské plody
Chudé mäso, ako je kuracie, morčacie, ryby a morské plody, má nízky obsah tuku a zmierňuje príznaky žalúdočného refluxu. Vyskúšajte ich grilované, vyprážané, pečené alebo varené.
Biela je dobrá voľba. Držte sa však ďalej od žĺtkov, ktoré majú vysoký obsah tuku a môžu spôsobiť príznaky refluxu.
7. Zdravé tuky
Niektoré zdroje zdravých tukov zahŕňajú avokádo, orechy, ľanové semienko, olivový olej, sezamový olej a slnečnicový olej. Znížte príjem nasýtených tukov a trans-tukov a nahraďte ich týmito zdravými nenasýtenými tukmi.
príznak
Pálenie záhy (pálenie záhy) je častým príznakom žalúdočného refluxu a GERD, ktoré sa pociťuje ako pocit pálenia v žalúdku alebo na hrudníku po veľkom jedle alebo určitých potravinách.
GERD môže tiež spôsobiť zvracanie alebo regurgitáciu, keď sa kyselina pohybuje do pažeráka.
• Suchý kašeľ;
• Bolesť hrdla;
• balónovanie;
• Zívanie (grganie) alebo škytavka;
• ťažkosti s prehĺtaním;
• Hrčka v krku.
Ak chcete identifikovať svoje jednotlivé spúšťače, zarovnajte si denník, ktorý sleduje vašu stravu, a zapíšte si nasledujúce:
• aké jedlá jete;
• koľko ste jedli;
• aké príznaky máte.
Denník si nechajte aspoň týždeň. Je užitočné dodržiavať stravu dlhšie, ak máte pestrú stravu. Denník môžete použiť na identifikáciu určitých jedál a nápojov, ktoré ovplyvňujú vašu kyslosť.
Tieto výživové tipy sú východiskovým bodom pri plánovaní jedál. Túto príručku používajte spolu s denníkom o jedle a odporúčaniami lekára. Cieľom je minimalizovať a kontrolovať príznaky.
Potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť
Aj keď lekári stále diskutujú o tom, aké potraviny skutočne spôsobujú príznaky refluxu, ukázalo sa, že niektoré potraviny spôsobujú mnohým ľuďom problémy.
Potraviny s vysokým obsahom tuku
Najlepšie odporúčané jedlá pre dobré trávenie
Gastroezofageálny reflux: odporúčané jedlá
Vrodená imunita verzus získaná imunita
Vyprážané a tučné jedlá môžu relaxovať na SEI, čo umožňuje žalúdočnej kyseline ľahší návrat do pažeráka. Tieto potraviny tiež oneskorujú vyprázdňovanie žalúdka.
Konzumácia jedál s vysokým obsahom tukov má vyššie riziko vzniku príznakov refluxu, takže zníženie celkového množstva tukov konzumovaných denne všeobecne pomôže.
Nasledujúce jedlá majú vysoký obsah tuku. Vyhýbajte sa im alebo ich konzumujte opatrne:
• hranolky a cibuľové krúžky;
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako sú maslo, plnotučné mlieko, bežný syr alebo kyslá smotana;
• Mastné alebo vyprážané prúžky hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa;
• slaninový, šunkový a bravčový tuk;
• dezerty alebo občerstvenie, ako je zmrzlina alebo hranolky;
• Krémové omáčky, steakové omáčky, krémové šalátové dresingy;
• mastné alebo tučné jedlá;
• Paradajky a citrusové plody.
Ovocie a zelenina sú dôležité pre zdravú výživu, ale niektoré druhy ovocia môžu spôsobiť alebo zhoršiť príznaky GERD, najmä kyslé ovocie. Ak máte často žalúdočný reflux, obmedzte alebo vylúčte z potravy nasledujúce produkty:
• pomaranče;
• grapefruit;
• lamai;
• limetky;
• ananás;
• paradajky;
• paradajková omáčka alebo jedlá s paradajkovou omáčkou, ako napríklad pizza a čili;
• omáčka.
Čokoláda obsahuje zložku nazývanú metylxantín. Ukázalo sa, že uvoľňuje hladké svalstvo SEI a zvyšuje kyslosť.
Cesnak, cibuľa a korenené jedlá
Pikantné a korenené jedlá, ako je cibuľa a cesnak, spôsobujú pálenie záhy u mnohých ľudí.
Ak jete veľa cibule alebo cesnaku, nezabudnite starostlivo sledovať svoje jedlá v denníku. Niektoré jedlá vám spolu s korenistými môžu prekážať viac ako iné.
Ľudia so žalúdočným refluxom si môžu všimnúť, ako sa ich príznaky začínajú po rannej káve. Kofeín je dobre známym spúšťačom žalúdočného refluxu
Mäta a výrobky s príchuťou mäty, ako sú žuvačky alebo kvapky, môžu tiež vyvolať príznaky žalúdočného refluxu.
Ďalšie možnosti
Aj keď zoznam vyššie obsahuje bežné spúšťače, môžete mať jedinečnú neznášanlivosť na iné potraviny.
Zvážte vylúčenie nasledujúcich potravín počas troch až štyroch týždňov, aby ste zistili, či sa vaše príznaky zlepšia: mliečne výrobky, výrobky na báze múky, ako je chlieb a sušienky, a srvátkový proteín.
Zmeny životného štýlu
Okrem kontroly príznakov refluxu pomocou stravy a výživy môžete svoje príznaky zvládnuť aj zmenami životného štýlu. Vyskúšajte tieto tipy:
• Užívajte antacidá a iné lieky, ktoré znižujú produkciu kyselín (nadmerné užívanie môže mať nepriaznivé účinky);
• Udržujte si zdravú váhu;
• Žujte žuvačku s príchuťami inými ako mäta;
• Vyhýbajte sa alkoholu;
• Prestať fajčiť;
• Nejedzte príliš veľa a jedzte v pokoji;
• Zostaňte vo vzpriamenej polohe najmenej dve hodiny po jedle;
• Vyvarujte sa tesného oblečenia;
• Nejedzte tri až štyri hodiny pred spaním;
• Zdvihnite hlavu postele o 10 až 15 cm, aby ste znížili príznaky refluxu počas spánku.
GERD sa nedá zabrániť žiadnou diétou, ale niektoré potraviny môžu zmierniť príznaky.
Trvanie odporúčanej stravy pri rôznych chorobách
Pálenie záhy a gastroezofageálny reflux u detí a kojencov
Ako zistíte, že máte nedostatok vitamínu D3?
Štúdie ukazujú, že zvýšený príjem vlákniny, najmä vo forme ovocia a zeleniny, môže chrániť pred GERD, ale vedci si stále nie sú istí, ako vláknina predchádza príznakom GERD.
Zvyšovanie príjmu vlákniny je všeobecne dobrý nápad. Okrem zmiernenia príznakov GERD vláknina tiež znižuje riziko:
• Vysoký cholesterol;
• Nekontrolovaný cukor v krvi;
• Hemoroidy alebo iné problémy s črevným traktom.
Ak máte otázky týkajúce sa zaradenia jedla do vašej stravy, obráťte sa na svojho lekára. To, čo pomáha človeku pri refluxe žalúdka, môže robiť problém niekomu inému.
Otvorená komunikácia s lekárom vám môže pomôcť navrhnúť stravu, ktorá reguluje alebo zmierňuje príznaky.
Perspektíva
Ľudia s GERD môžu zvyčajne zvládnuť kontrolu svojich symptómov prostredníctvom zmien životného štýlu.
Poraďte sa so svojím lekárom, ak zmeny životného štýlu a lieky nezlepšia vaše príznaky. Lekár vám môže predpísať lieky na predpis alebo v krajných prípadoch chirurgický zákrok.