7 prekvapivých jedál, ktoré sú dobré pre kosti vášho dieťaťa

Jedzte zdravo!

Z hľadiska množstva je vápnik najdôležitejšou minerálnou látkou v ľudskom tele. Okrem iného je dôležitý pre štruktúru kostí a zubov a ich stabilitu. Medzi potraviny bohaté na vápnik patrí predovšetkým mlieko a mliečne výrobky. Čo však v prípade, že ma vaše dieťa nemá rado alebo toleruje? V tomto článku sa s vami podelím o sedem prekvapivých jedál, ktoré sú dobré aj pre kosti vášho dieťaťa.

Najviac vápniku je potrebných u 1 200 mg denne u dospievajúcich vo veku od 13 do 18 rokov, pretože ich telá rýchlo rastú. Dospelí, tehotné a dojčiace ženy by mali konzumovať 1 000 mg vápnika denne. Referenčné hodnoty pre kojencov a batoľatá sa nedávno zmenili: Pre kojencov vo veku od štyroch do dvanástich mesiacov sa odporúča denný príjem 330 mg (predtým 400 mg). Deti od štyroch do siedmich rokov potrebujú 750 mg (predtým 700 mg) denne.

Najlepšie zdroje vápniku

(Obsah vápnika na 100 gramov)

Parmezán: 1 180 mg
Horský syr: 1 100 mg
Ementál: 1 100 mg
Edam: 800 mg
Gouda: 800 mg
Kel: 212 mg
Žerucha: 180 mg
Špenát: 126 mg
Mlieko: 120 mg
Jogurt, 3,5% tuku: 120 mg

Dobré správy: Odporúčaný príjem vápnika sa dá ľahko pokryť vyváženou stravou s prírodne bohatými potravinami. Ako už bolo spomenuté vyššie, samozrejme to zahŕňa mlieko a mliečne výrobky, ako aj rôzne minerálne vody. Štvrť litra mlieka a dva plátky syra ementál (50 až 60 g) napríklad poskytujú viac ako 1 000 mg vápnika. Minerálnu vodu možno označiť ako bohatú na vápnik, ak obsahuje viac ako 150 mg vápnika na liter.

Zelenina ako brokolica, kel, rukola a fenikel, ako aj niektoré orechy (lieskové orechy, para orechy) majú tiež vysoký obsah vápnika. Naše telá však nemôžu využívať vápnik z rastlinných potravín ani z mliečnych výrobkov.

Vitamín D zvyšuje absorpciu vápnika v črevách a znižuje jeho vylučovanie obličkami. Z tohto dôvodu by ste sa mali ubezpečiť, že vaše dieťa je dostatočne zásobené týmto vitamínom rozpustným v tukoch. Stačí stačiť, aby ste dvakrát týždenne strávili aspoň 30 minút vonku, pretože telo si slnečným žiarením vyprodukuje okolo 80 percent svojej potreby vitamínu D. Zvyšok je cez potraviny ako napr B. kryté morské ryby alebo huby.

Sedem prekvapivých (rastlinných) potravín, ktoré vášmu dieťaťu dodajú vápnik

1. Zelená listová zelenina

je jedným z najdôležitejších zdrojov vápniku. Napríklad kel obsahuje 212 mg vápnika na 100 gramov. Poskytuje tiež provitamín A a vitamíny K a C. Ďalšou dobrou voľbou z tejto skupiny sú mangold a špenát. Tieto môžu byť uvarené. Sú vhodné aj ako náplň, na pizzu alebo do šalátov.

2. Orechy:

Mandle obsahujú najvyššie množstvo vápniku (264 mg vápnika na 100 gramov); ďalšou dobrou alternatívou sú para orechy (160 mg na 100 gramov) a lieskové orechy. Môžete ich dať svojmu dieťaťu ako predkrm alebo ako občerstvenie medzi jedlami (asi za hrsť). Sú samozrejme vhodné aj na zdobenie pečiva a dá sa na nich pochutnať aj v podobe rastlinného mlieka.

3. Sezamové semiačka

pri pražení poskytnite veľa vápnika. Semená sú tiež bohaté na vitamíny B1 a B6, ako aj na horčík a meď. Výborne chutia aj na koláčoch, chlebe alebo v džúsoch.

4. Ľanové semienko

majú podobný obsah vápnika ako sezamové semiačka. Semienka sú chutné aj do džúsov, pečiva, šalátov, omáčok a krémov.

5. Strukoviny

6. Oranžová:

Našlo sa málo ovocia, ktoré obsahuje akékoľvek významné množstvo vápniku. Pomaranče obsahujú 65 mg na kus a je známe, že sú veľmi bohaté na vitamín C. Môžu sa použiť do koktailov, smoothies, ovocných šalátov, koláčov a iných dezertov.