7 super bezlepkových cereálií a alternatív cereálií, ktoré si môžete pridať do svojej stravy;

Či už dodržiavate bezlepkovú diétu alebo nie, zostavili sme zoznam, ktorý vás inšpiruje k tomu, aby ste začali s varením a do svojej stravy pridávali čo najčastejšie týchto 7 lahodných a výživných bezlepkových obilnín a alternatív k obilninám. Ideme na to?

cereálií

cirok - Je veľmi bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať určitým typom rakoviny a kardiovaskulárnym ochoreniam. Cirok sa dá upiecť, takže je skvelou alternatívou k popcornu. Dôležité živiny: vláknina, železo, vitamíny skupiny B a bielkovinový komplex. 1 šálka cirokovej múky poskytuje 16 g bielkovín a 12 g vlákniny.

MOJA - proso je ľahko stráviteľné a je hlavnou plodinou v Indii a Afrike, pretože je veľmi odolné voči suchu. Dôležité živiny: vláknina, meď, vitamíny skupiny B a bielkovinový komplex. 1 šálka prosovej múky poskytuje 12 g bielkovín a 16 g vlákniny.

BUCKWHEAT - súvisí s rebarborou a vedecký výskum preukázal, že diéty obsahujúce pohánku úzko súvisia so znížením rizika vzniku vysokého cholesterolu a vysokého krvného tlaku. Dôležité živiny: vláknina, mangán, zinok a bielkoviny. 1 šálka pohánkovej múky poskytuje 16 g bielkovín a 16 g vlákniny.

quinoa - ktorý sa týka mangoldu (alebo švajčiarskej repy) a špenátu a obsahuje dokonalú rovnováhu všetkých esenciálnych aminokyselín. Quinoa je Inkami považovaná za „materskú obilninu“. Dôležité živiny: vláknina, mangán, horčík a bielkoviny. 1 šálka múky z quinoa poskytuje 16 g bielkovín a 8 g vlákniny.

AMARANTH - obsahuje peptidy, lunasín, ktoré môžu chrániť pred určitými druhmi rakoviny, cukrovky, srdcových chorôb a mŕtvice. Dôležité živiny: vláknina, železo, vitamíny skupiny B a bielkovinový komplex. 1 šálka amarantovej múky poskytuje 16 g bielkovín a 12 g vlákniny.

TEFF (alebo etiópske proso) - je najmenšia obilnina na svete a obsahuje viac vápnika ako ktorákoľvek iná obilnina. Z neho sa vyrába „injera“, chlieb podobný palacinkám, veľmi obľúbený v Etiópii. Dôležité živiny: vláknina, železo, vápnik a bielkoviny. 1 šálka teffovej múky poskytuje 16 g bielkovín a 16 g vlákniny.

MESQUITE - pochádza z toboliek mezquitových toboliek. Je veľmi bohatá na vlákninu, najmä rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Dôležité živiny: vláknina, železo, horčík a bielkoviny. 1 šálka mezquitovej múky poskytuje 8 g bielkovín a 46 g vlákniny.

Ste pripravení vyskúšať prírodné a zdravé alternatívy obilnín? Všetky nájdete na BIOCORNER, čerstvé a zelená.

Bol pre vás náš článok užitočný? Zaregistrovať informačný bulletin a prostredníctvom e-mailu dostanete tipy na zdravší život!