7 vecí, ktoré sa stali, keď som bol R; dva týždne ben a; Diéta Chudnutie - 2020
ŠTÚDIUM AFRIKY/ZÁVER
Repa je momentálne trendy, hlavne pre bežcov. Keď som začal ponoriť prst na nohe do tréningu maratónu, chcel som zistiť prečo. Naozaj táto zázračná zelenina môj beh výrazne zlepší?
Výskum posledných rokov je presvedčivý. Základným predpokladom je, že repa je vynikajúcim zdrojom dusičnanov, o ktorých sa preukázalo, že znižujú krvný tlak. Štúdia Andyho Jonesa, profesora aplikovanej fyziológie na univerzite v Exeteri a odborníka na repu a výkonnosť, v podstate ukázala, že množstvo kyslíka, ktoré musíte venovať, sa po konzumácii repného džúsu znížilo. Inými slovami, dosiahnutie rovnakého tempa si vyžadovalo menej energie.
Podľa výskumu, ktorý sa uskutočňoval na cyklistoch, boli športovci testovaní asi 2,5 hodiny po konzumácii repného džúsu. Najvyššia dávka šťavy (štyri dávky) umiestnená do koncentrovaných 70 ml dávok poskytla najlepšie výsledky - 3-percentné zníženie spotreby kyslíka.
PRIPOJENÉ: Repný džús: koľko a kedy
V rozhovore s Asker Jeukendrupom, odborníkom na športovú výživu, ktorý píše na MySportScience.com, Jones uviedol, že sú silné dôkazy, že okrúhlice ovplyvňujú športový výkon.
„Nemyslím si, že je veľa pochýb o tom, že dusičnan má fyziologické účinky,“ uviedol. „Dôkazy o tom, že dusičnan z potravy znižuje pokojový krvný tlak a môžu mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie, sú veľmi silné. Úlohou teraz je zistiť, v ktorých skupinách obyvateľstva a na športových udalostiach je možné efektívnejšie zvýšiť výkon. „
Novšia štúdia bola uskutočnená v roku 2016 s futbalistami pod vedením Lexa Verdijka na holandskej Maastrichtskej univerzite. Hráči, ktorí vypili priemerne dva koncentrované repy za deň, prekonali v priebehu série šprintov a pribúdajúcich krokov rýchlosť 3,4 percenta. Ich srdcová frekvencia bola tiež nižšia ako u pacientov, ktorí dostávali placebo.
TIEŽ: Koniec koncov, repný džús môže fungovať pre dobre trénovaných športovcov
Okrem výsledkov závodu vieme, že repa je pre nás dobrá. Ak trochu uľahčia beh, tým lepšie. Navyše je známe, že Eliud Kipchoge, zlatý olympijský medailista a majiteľ maratónu 2:25:25 z experimentu Breaking 2, je fanúšikom cvikly. Ak je to pre neho dosť dobré, budem pripravený vyskúšať červenú koreňovú zeleninu.
Nasledujúce som zažil počas 14 po sebe nasledujúcich dní konzumácie repy.
Áno, kúpacie návštevy môžu byť alarmujúce pre nezasvätenú spotrebu repy. Už som vedel, že moč a črevá začervenajú, čo by ma inak priviedlo na pohotovosť. Pigment nazývaný betanín mení farbu moču a výkalov na neobvyklý odtieň pre väčšinu ľudí. Môže to trvať 48 hodín v závislosti od toho, koľko repy sa spotrebuje. Je však zaujímavé, že som zistil, že to pre mňa neplatí vždy. Záležalo len na tom, ako som repu uvaril a koľko som toho zjedol. Veľká misa s repnou polievkou mala väčší účinok ako misa s nakrájanou repou a zeleninou. Tak či onak, netreba prepadať panike. Bonus: Stále prijímate všetky fantastické živiny, ako je vitamín C, kyselina listová a draslík.
PRIPOJENÉ: Schudnite kilá, cíťte sa skvele a bežte najrýchlejšie s Run to Lose zo sveta bežcov .
Cítila som sa plná, aj keď niekedy nafúknutá. Plnená repa. Jeden pohár, ktorý som použil ako porciu, obsahuje 3,8 gramu vlákniny (asi 14 percent odporúčanej dennej dávky), uvádza USDA. Väčšinu dní som túto porciu kombinoval s inou zeleninou alebo ovocím, napríklad v smoothie, ktoré ma dlhšie zasýtilo ako moje bežné jedlo. To bol bonus, ale pravdu povediac, občas to bolo až príliš. Bol som nafúknutý a nepríjemný, hlavne pri behu. Nadúvanie po prvých dňoch zmizlo, hoci faktor plnosti zostal zachovaný, čo znamenalo, že som celý deň nerobil svoju obvyklú pastvu ako obvykle. Ráno bolo smoothie, ktoré ma dostalo až do obeda. Môj recept, ktorý som si vybral, bol smoothie „Can Beet Me“ od Run Fast, Eat Slowly, ktoré obsahuje čučoriedky, kokosovú vodu, mandľové mlieko, banán a mandľové maslo (používal som ho tiež ako rekreačný nápoj, ktorý sa šíri po dlhšiu dobu.
Mix práškového cviklového nápoja ma dusil. Mal som prístup k rôznym rôznym produktom z repy, ktoré sa predávali športovcom, a tak som im doprial vír. Jedného dňa, keď som bol v časovej tiesni, som vyskúšal práškovú verziu, ktorá sa mala zmiešať s vodou a skonzumovať 30 až 60 minút pred tréningom. Nebolo to dobré, skoro ma zvracalo. To bolo naposledy, čo som vyskúšal mix. Chutilo to ako chemický sirup proti kašľu s cviklou.
Potom som vyskúšal tekutý „doplnok energie z repy“, ktorý sa ako strela z repnej šťavy rovná trom repám. Podľa reklamy sa hovorí, že „zlepšuje vytrvalosť, okysličenie a kardiovaskulárne zdravie“ a mala by sa konzumovať asi hodinu pred aktivitou. Toto chutilo oveľa lepšie a šlo ľahšie. Bolo to sľúbené letecké palivo? Rád by som si myslel, že to bolo, ale ťažko povedať naisto a väčšina mojich behov v tejto počiatočnej fáze tréningu bola náročná bez ohľadu na to, čo sa stalo. Pri cene 5 dolárov za uncu by som si z toho asi nejako nezvykol. Stručne povedané, zábery boli skvelým spôsobom, ako dostať porciu červenej repy zo zoznamu úloh, a chutila skvele.
Príprava repy je ľahšia, ako som si myslel. V kuchyni som dosť zručný, ale väčšinou som repu neriešil, pretože vyzerali ako bolesť v chrbte. Dokázal som, že som sa mýlil. Najjednoduchší spôsob, ako pridať repu do svojho jedálnička, je upiecť si časť z nich začiatkom týždňa a potom ju vložiť do chladničky. Rúru stačí predhriať na 375 ° C, odrezať zelenú, zabaliť do alobalu, dať na plech a nechať 60 minút povariť.
Dobre, odlepenie je trochu nepríjemné a vaše ruky budú určite žiarivo červené, ale ľahko sa umyjú a túto prácu musíte robiť iba raz týždenne. Nakrájajte repu nasledujúcich päť dní. Keď som ich mal pripravené, mohol som ich len tak hodiť na šalát alebo ich zmiešať s balzamikovým octom a prípadne posypať kozím syrom, ak by som potreboval ďalšiu porciu.
Vnucovanie repíka zvyšovalo moju celkovú výživovú hru. Aj keď mi dobre mienení priatelia poslali recepty na dezert alebo dva, v ktorých sa ako ingrediencia používala cvikla (červené zamatové brownies, ktokoľvek?!), Neskúšala som ich. Po niekoľkých mesiacoch neobvykle nízkej úrovne aktivity som sa vedome usiloval obmedziť cukríky a vrátiť sa do fitnes. Všimol som si však, že výzva zapracovať do jedál cviklu zvýšila celkovú výživovú hodnotu plánovania jedál.
PRIPOJENÉ: Môže šťava z repy bojovať proti obezite?
Môj najobľúbenejší zdroj receptov na večeru pochádzal z blogu mojej dobrej priateľky Christiny Bauerovej s názvom Feeding the Frenzy. Je náhodou vydatá za mimoriadneho bežca Roba Krara a sú vegetariáni - a Bauer je neuveriteľný kuchár. Na poslednú večeru dvojtýždňovej výzvy som pripravila repný boršč, ktorý je naplnený zeleninou. Na vrch dáme trochu kyslej smotany spolu s trochou chrumkavého chleba a je dostatočne sýta na to, aby bola samostatným jedlom.
Som kreatívny. Cviklový kokteil? Mne to nevadí. To, že som preskočil brownies, ešte neznamená, že som si nedoprial - repa je taká zábava. Príklad: Pevne verím na šťastnú hodinku v piatok. Na konci môjho prvého týždňa konzumácie repy som našiel improvizovanú dievčenskú noc s dvoma mojimi BFF. Uvedomil som si, že na záver dňa musím zjesť nejaké repíky.
To bolo potom, čo Beeting vstúpil do môjho života, kokteil ponúkaný v McMillane, v centre Flagstaffu v centre mesta. (Bočná poznámka: Je zábavné povedať vášmu serveru: „Dávam si repu.)) Tento nápoj pre dospelých kombinuje pečené repné pyré, gin, St. Germain, zázvorový sirup a čerstvý citrón s uhorkou a bazalkou. Je to nádherné. Bola to plná porcia repy? Myslím si, že to záleží od toho, koľko si objednáte (obmedzil som sa na jeden - ráno bolo treba dlho sa s tým vyrovnať a okrem toho pochybujem, že Kipchoge zje svoju repu).
Prvé dva týždne maratónskeho tréningu prebehli lepšie, ako som si predstavoval. Po predĺženej hodine prevádzky z dôvodu pracovných termínov, cestovania a iných životných okolností som sa pochopiteľne zaujímal o to, ako bude stimulovať môj tréning a intenzita. Aj keď je cvičenie stále boj, dokážem tieto dlhé behy absolvovať bez prílišnej bolesti. Je repa dôvod? Pochybujem, že je to jediný dôvod, ale určite to nebolí. Po roku, čo som dostal každú chrípku a prechladnutie, som bol mesiac zdravý a nemôžem uveriť, že moja čistejšia strava ukotvená v repe je vďaka nej.