7 VÝNIMOČNE ZDRAVÝCH SEMIEN
7 VÝNIMOČNE ZDRAVÝCH SEMIEN
Blog | 01.01.2018
Semená sú skutočnými zdrojmi výživy: iba malé množstvo z nich obsahuje vitamíny, minerály a základné živiny
7 výnimočne zdravých semien, ktoré by ste mali jesť každý deň
Semená sú skutočnými zdrojmi výživy: iba malé množstvo z nich obsahuje vitamíny, minerály a základné živiny. Tiež sa dajú neuveriteľne ľahko začleniť do akejkoľvek stravy.
Či už chcete do svojej stravy zahrnúť viac vlákniny, bielkovín alebo zdraviu prospešných minerálov, mali by ste ich do budúceho jedla zahrnúť.
Chia
Väčšina ľudí nemá v strave dostatok vlákniny. Semená Chia majú takmer 11 g vlákniny na 28 g semien, a preto sú „hviezdnym semenom“. Čím viac vlákniny zjete, tým nižšie je riziko chronických chorôb. Vláknina tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Vyskúšajte ich ako chia puding alebo jednoducho zmiešané s mäsovými guľkami.
tekvica
Tekvicové semiačka sú bohatým zdrojom horčíka, živiny podporujúcej zdravie srdca, ktorú väčšina ľudí nedostatočne konzumuje. Navyše, tekvicové semená sa už roky používajú ako prírodný prostriedok na zväčšenie prostaty vďaka ochranným látkam zvaným fytosteroly. Doprajte si ich pečené na rýchle občerstvenie alebo si z nich pečte chutný tekvicový chlieb.
konope
Konopné semená sú obzvlášť prospešné pre vegetariánov - malé semená sa považujú za kompletné bielkoviny, čo znamená, že obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Niet divu, že sú jednou z piatich potravín bohatých na bielkoviny, ktoré chcú odborníci na výživu jesť viac! Konopné semená sú tiež nabité omega-3 mastnými kyselinami a majú vysoký obsah horčíka a železa.
ľan
Aj keď sa ľanové semienko predáva v celých aj mletých formách, najlepšie ho telo vstrebáva, keď je mleté. Určite budete chcieť využiť výhody týchto malých semienok. Rovnako ako konope a tekvica, aj ľan je bohatým zdrojom horčíka. Ľanové semienko je tiež dobrým zdrojom kyseliny alfa-linolénovej, typu omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu pomôcť znížiť chronický zápal. Semená uchovávajte v chladničke, aby boli dlhšie čerstvé.
Semená granátového jablka
Semená granátového jablka sú malé červené „klenoty“, ktoré sa nazývajú arils. Tieto arily majú vysoký obsah vlákniny a 40% vašej dennej potreby vitamínu C. Obsahujú tiež antioxidanty zdravé pre srdce zvané polyfenoly, medzi ktoré patria: flavonoidy, taníny a antokyány.
Semená granátového jablka sú sladkým a šťavnatým nízkokalorickým občerstvením. Vyskúšajte ich v šalátoch, zmiešaných s jogurtom alebo v želé.
sezamové semienka
Napriek svojej malej veľkosti obsahujú sezamové semiačka až 20% bielkovín a veľa vlákniny. Sú bohaté na aminokyseliny tryptofán a metionín. Sezamový olej je skvelou voľbou do šalátových dresingov, pretože má vysoký obsah kyseliny linolovej a olejovej, ktoré majú účinky znižujúce hladinu cholesterolu.