7 znakov, že ste v ketóze fatcrazy
Ketogénna strava prináša množstvo zdravotných výhod. Telo ale nedosiahne stav ketózy zo dňa na deň. Potrebuje čas, aby si zvykol na nové okolnosti. Ako dlho to presne bude trvať, sa všeobecne nedá povedať, pretože každý človek je taký individuálny, ako je spôsob, akým určité procesy prebiehajú v jeho tele. Ako presne však môžete zistiť, že ketóza bola konečne dosiahnutá? Tu je 7 dôkazov.
1. Viac ketónov v krvi, dychu a moči
Pravdepodobne najistejší spôsob, ako zistiť, či ste už dosiahli ketózu, je zmerať hladinu ketónu v krvi. Presnejšie, meria hladinu beta-hydroxybutyrátu, jedného z najhojnejších ketónov v krvi.
Ak je hladina ketónu medzi 0,5 a 3,0 mmol/l, zmena bola úspešná. Telo časom rozpozná dnes čoraz dostupnejšie ketóny ako nových dodávateľov energie a čoraz viac ich využíva. Výsledkom je, že hladina ketónu opäť klesá. To však neznamená, že stav ketózy bol opäť ponechaný, iba to, že telo začne robiť počas celého procesu presne to, čo bolo zamýšľané.
Ďalším spôsobom, ako merať hladinu ketónu, je analýza dychu. Stanoví sa obsah acetónu, tiež ketónu. Na tento účel je možné analyzovať aj vzorky moču. Meranie obsahu ketónov v krvi je napriek tomu metódou, ktorá poskytuje najpresnejšie výsledky.
2. Chudnutie a potlačená chuť do jedla
Jedným z najbežnejších dôvodov, prečo ľudia používajú ketogénnu diétu, je chudnutie. Tí, ktorí idú do ketózy prvýkrát, majú na začiatku dosť rýchle chudnutie. Na jednej strane je to spôsobené tým, že kvôli nedostatku príjmu sacharidov sa telo spolieha viac na tukové zásoby ako zdroj energie, a preto sa zmenšujú. Na druhej strane má ketóza obzvlášť diuretický účinok, najmä na začiatku, a vedie tak k väčšiemu zadržiavaniu vody z tela. Z toho vyplýva aj pomerne rýchle zníženie hmotnosti.
Ketóza sa navyše prejavuje vo forme zníženého pocitu hladu, čo tiež prispieva k chudnutiu. Zvýšený príjem bielkovín signalizuje mozgu, že existuje dostatočný príjem potravy, aj keď nie je, a telo reaguje pocitom sýtosti. Okrem toho dochádza k redukcii dvoch hormónov Grehlin a Cholecystokinin. Priamo súvisia s pocitom hladu a ich distribúcia je inhibovaná vďaka zvyšujúcemu sa počtu ketónov v krvi.
3. Zlý dych
Ďalším znakom, že došlo ku ketóze, je takzvaný keto dych. Vytvorí sa ovocná alebo kovová vôňa. Môže za to ketón acetón, ktorý sa dnes čoraz viac vyskytuje v tele a tiež v dychu.
Hneď ako telo rozpozná ketóny ako primárny zdroj energie, ktorý sa má používať, a čoraz viac ich využíva, nepríjemný keto dych zmizne. Každý, kto žuje viac žuvačky alebo si na zakrytie zápachu z úst vezme mätu, by sa mal vždy ubezpečiť, že neobsahuje cukor. V opačnom prípade bude telo opäť zásobené zvýšeným množstvom sacharidov, stúpne hladina cukru v krvi a klesne hladina ketónu.
4. Zlepšená koncentrácia a viac energie
Ukázalo sa, že ketóny majú pozitívny vplyv na výkon mozgu. Preto je stav ketózy často spojený so zlepšenými kognitívnymi schopnosťami. Môže tiež mať pozitívny vplyv na psychiku, zlepšiť náladu a zmierniť úzkosť a obdobia depresie. Môže sa tiež zaznamenať nárast energie alebo sily. Všetky tieto aspekty prichádzajú do úvahy, ak sa ketogénna diéta dodržiava dlhší čas.
Na začiatku však telo potrebuje určitý čas, aby si zvyklo na zmenené podmienky. Ak okamžite neprijme tuky a ketóny ako nové zdroje energie, nastúpi únava a apatia. Jeden hovorí aj o keto chrípke. Tento stav je čiastočne spôsobený aj nutkaním na močenie pôvodne podporovaným na elimináciu zadržiavania vody, pretože môže viesť k zvýšenej spotrebe elektrolytov.
Je to viditeľné aj v športe. Zásoby glykogénu vo svaloch, ktoré skutočne dodávajú energiu, sú nakoniec prázdne kvôli nedostatku sacharidov. Ale akonáhle táto etapa bude prekonaná a telo rozpozná svojich nových dodávateľov energie, postava a psychika zažijú skutočný nárast energie a nielen koncentrácie, ale aj sily a vytrvalosti.
5. Problémy so spánkom
Tí, ktorí dosiahli stav ketózy, budú mať po fáze návyku vyššiu energetickú hladinu, ale môže tým trpieť spánok. Štúdie ukazujú, že ketóza má prerušované účinky na spánok REM. Počas tejto spánkovej fázy je telo vždy dosť aktívne, zaznamenávajú sa rýchle pohyby očí a veľmi rýchlo sa zobudíte. Počas ketózy sa to môže stať ešte častejšie.
Aj tu je dôležité dať telu čas, aby si zvykol na nové okolnosti. Tieto príznaky zvyčajne ustúpia do niekoľkých týždňov. Ak sa ketogénna strava dodržiava dlhší čas, kvalita spánku sa môže dokonca výrazne zlepšiť.
6. Svalové kŕče
Len čo sa dosiahne ketóza, telo produkuje veľmi málo inzulínu. Na to vlastne potrebuje sacharidy, ktoré mu sú dodávané len vo veľmi malom množstve alebo vôbec nie ako súčasť ketogénnej stravy. Z dôvodu nízkej hladiny inzulínu obličky uvoľňujú vyššie množstvo sodíka, čo môže viesť k nerovnováhe v rovnováhe elektrolytov. To zase môže viesť k zvýšeniu svalových kŕčov.
Aby sa to napravilo bez konzumácie uhľohydrátov a bez nutnosti opustiť ketogénny stav, je možné do vodného pohára pridať malé množstvo himalájskej soli. Rovnováha elektrolytov sa vráti do rovnováhy a kŕče sa vyskytujú oveľa menej často.
7. Problémy s trávením
Tých, ktorí sa do stavu ketózy dostanú prvýkrát, často trápia tráviace ťažkosti. Je to preto, že telo nie je zvyknuté tráviť tuky v takom veľkom množstve. Môžu sa vyskytnúť zápchy, hnačky a žalúdočné kŕče. Na uľahčenie trávenia tukov je užitočné prijať ďalšie tráviace enzýmy.
Najmä tí, ktorí trpia zápchou, by mali byť opatrní a zaradiť do svojho jedálnička viac zeleniny. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha tráveniu. Len čo si telo zvykne na zmenu stravovania, príznaky ustúpia.