74 potravín s najvyšším obsahom bielkovín - tabuľka s potravinami

Nájdete tu tabuľku potravín s obzvlášť vysokým obsahom bielkovín alebo obsahom bielkovín. Zoznam obsahuje mnoho bežných potravín, ktoré sú dostupné takmer v každom supermarkete. Nie je to samozrejme úplné, ale neustále sa to aktualizuje. V súčasnosti obsahuje 74 potravín.

obsahom

Tabuľka potravín bohatých na bielkoviny

Proteíny alebo bielkoviny sú hlavným zdrojom životne dôležitých aminokyselín. Bielkoviny majú v ľudskom tele veľa rôznych úloh. Okrem iného poskytujú stavebné prvky pre imunitný systém a bunky, ako aj pre transportéry kyslíka a tukov. Rastlinné bielkoviny sa v tele ľahšie metabolizujú ako živočíšne.

Dôsledná konzumácia príliš malého množstva bielkovín môže mať pre telo negatívne následky. Dlhodobý nedostatok bielkovín môže viesť napríklad k oslabeniu imunitného systému a štruktúry kostí. Avšak ani príliš veľa bielkovín nie je ideálnych, pretože telo si ďalšie bielkoviny spracuje iba s vysokým výdajom energie v pečeni. Ale: Konzumovať správne množstvo bielkovín nie je také ťažké, ak sa stravujete vyvážene. Tabuľka potravín bohatých na bielkoviny ukazuje, ktoré potraviny majú obzvlášť vysoký obsah bielkovín.

Skupiny potravín s vysokým obsahom bielkovín

Potraviny bohaté na bielkoviny sú hlavne mäso, vajcia a syry. S týmito potravinami možno všeobecne dennú potrebu bielkovín úplne bez problémov pokryť. Zaujímavé pre vegetariánov, ktorí jedia ryby: ryby a morské plody majú obzvlášť vysoký obsah bielkovín. Vegánov by malo zaujímať, že strukoviny obsahujú aj veľké množstvo bielkovín. Najväčšími dodávateľmi bielkovín v tabuľke potravín sú:

  • Spirulina
  • Pivovarské kvasnice
  • Sójová múka
  • sviňa
  • Sušené mäso
  • Sójový
  • Parmezán

Dodávka bielkovín

Ak sa stravujete primerane vyvážene, je zaručený potrebný príjem bielkovín a nadmerná ponuka je menej pravdepodobná. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby dospelí konzumovali okolo 0,8 g bielkovín na kilogram hmotnosti za deň. U detí je to hodnota 0,9 g na kilogram telesnej hmotnosti, čo je vyššia hodnota ako u dospelých. Tehotné ženy majú ešte vyššiu potrebu bielkovín. Viac informácií je k dispozícii na webovej stránke DGE.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vašej stravy alebo vyváženosti bielkovín, porozprávajte sa o nich so svojím lekárom alebo výživovým poradcom.