8 lapačov kalórií v lete
Grilovanie, zmrzlina a ľahký šalát - v lete je v kulinárskom svete nepochybne čo objavovať. Pozor však na týchto 8 lapačov kalórií.
V lete sa zvyčajne naozaj dobre bavíme. Okrem zábavy vo vode sú pre mnohých pevným bodom aj opaľovanie a cyklistické túry. Čo by nemalo chýbať v celom wellness programe je dobré jedlo. Či už na grilovacej párty, v zmrzlinárni alebo pri ochladení s nealkoholickými nápojmi - vynikajúce jedlo a nápoje majú počas teplej sezóny špeciálny status. Na aké kalorické pasce by ste mali byť pripravení? A ktoré alternatívy si môžete zvoliť namiesto toho?
prehľad
Lapač kalórií 1: Käsekrainer, Bratwurst a spol
Klasický syr, klobása, kotlety a náhradné hranolky sú klasikou na grile. Ak stále nechcete prísť o kulinárske váhy, najlepšie je rozhodnúť sa pre nízkokalorické prílohy, ako sú zelené šaláty alebo pečené zemiaky.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Ak chcete ušetriť kalórie na grilovanom mäse, mali by ste zvoliť hydinu alebo ryby. Pre porovnanie: 100 g kotlety má 250 kalórií. Rovnaké množstvo grilovaného candáta má iba 85 kalórií.
Lapač kalórií 2: omáčky na grilovanie
Ľahké krémové omáčky na báze majonézy obohacujú nielen grilované jedlá, ale aj kalorický účet. V závislosti na odrode a výrobcovi obsahuje 100 g hotových koktailových a cesnakových omáčok až 60 g tuku. Pozor: Ani výrobky inzerované s pridaním jogurtu nemusia mať nevyhnutne nízky obsah tuku.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Fantázii sa medze nekladú, najmä v sektore omáčok. Tvaroh, jogurt, prípadne trochu kyslej smotany, bylinky podľa vášho výberu, soľ a korenie sú základné prísady pre zdravú grilovaciu omáčku.
Kalorická pasca 3: šaláty
Šalát - stelesnenie nízkokalorického jedla. Aspoň jeden by mal predpokladať. Ale často to tak nie je. Cestovinové a zemiakové šaláty, ako aj zeleninové šaláty obohatené o smotanu a majonézu majú často vyššiu výhrevnosť ako štandardný hamburger. V priemere obsahuje šalátová porcia okolo 400 kalórií.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoju postavu a zdravie, obrátite sa na šalát. Na strúhanej zelenine, ako je mrkva alebo kaleráb, ako aj na paradajkách, z hľadiska kalórií takmer nezáleží. Ľahký obväz sa dá rýchlo pripraviť z oleja, octu alebo citrónovej šťavy, soli, korenia a akýchkoľvek byliniek.
Lapač kalórií 4: Caprese
Paradajky spárované s trochou syra a trochou olivového oleja na vrchu. Ľahké a vzdušné letné jedlo? Nič! „Malý“ sa rýchlo doplní k hlavnému jedlu, ktoré rýchlo pridá až 450 kalórií.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Nikto sa nemusí zaobísť bez letnej klasiky v talianskom farebnom obleku. Jednoducho vymeňte plnotučnú mozzarellu za verziu s nízkym obsahom tuku a olivový olej používajte trochu šetrnejšie. Dobrý tip: použite rozprašovač oleja. Vytvorí jemnú hmlu v spreji a všetky prísady navlhčí veľmi tenkou vrstvou oleja.
Lapač kalórií 5: ľadový čaj
V čistej forme nemá čaj žiadne kalórie. Iná situácia je u priemyselne vyrábaného, väčšinou silne sladeného, ľadového čaju. Test komory práce ukázal, že ľadové čaje obsahujú v priemere od 18 do 24 kociek cukru na liter. Kopec cukru, ktorý by ste za normálnych okolností asi nezjedli. Pri pohári ľadového čaju skonzumujete dobrých 150 kalórií.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Najlepšie je pripraviť si vlastný ľadový čaj. Za týmto účelom uvarte horúcu vodu, vyberte požadovaný čaj, strúhajte a nechajte vychladnúť. Čerstvé bylinky, zázvor, citrón alebo plátky pomaranča dopĺňajú letný osviežujúci nápoj takmer bez kalórií.
Lapač kalórií 6: koktaily
Za miernych letných večerov číhajú za každým rohom chladné, alkoholické pokušenia. Niektoré koktaily sú dosť tvrdé - a to nielen pokiaľ ide o promille. Všeobecne platí, že čím viac alkoholu je v nápoji, tým viac má kalórií. Je tu ešte jeden háčik: Alkohol zastavuje spaľovanie tukov, stimuluje chuť do jedla a podporuje ukladanie telesného tuku. Prísady ako smotana alebo kokosové mlieko, ktoré sa často nachádzajú v koktailoch, tiež poskytujú dostatok tuku. Klasickým príkladom je pina colada so 400 kalóriami na pohár.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Koktaily s množstvom „drveného ľadu“, ako sú caipirinha a mojito, každý s 250 kalóriami na pohár, majú nižší obsah kalórií.
Lapač kalórií 7: zmrzlina, oblátky a spol
Dobre, je pravda, že zmrzlina nie je zrovna lichotivá figúra, nie je novým nálezom. Pokiaľ ide o obsah kalórií, zmrzlina je často menej „zložitá“, ako sa predpokladalo. Naozaj „nepríjemní“ sú zvyčajne spoločníci, ktorí zdieľajú pohár so zmrzlinou - napríklad vafle, šľahačka a sypanie. Zmrzlina podávaná vo vafle poskytuje v priemere o 50-100 kalórií viac, hora šľahačky zvyšuje kalorický účet o ďalších 100 kalórií.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Namiesto vaflového kornútu môžete lyžičku zmrzliny vylievať z papierového pohára. Namiesto vysoko kalorických krémov je najlepšie zvoliť mrazené ovocie a jedlá na báze vody. Pre porovnanie: zatiaľ čo kopček zmrzliny z lieskových orieškov má až 150 kalórií, kopček citrónovej zmrzliny má ľahkých 50 kalórií.
Lapač kalórií 8: omáčky na cestoviny
Radi v lete jete cestovinové jedlá a nechcete sa bez nich zaobísť? Nemusíte! Ako sprievodca používajte heslo „červená namiesto bielej“. Biele omáčky väčšinou pozostávajú zo smotany, syra a iných mastných zložiek, zatiaľ čo červené omáčky sú vyrobené z paradajkových surovín. Priame porovnanie kalorického duelu „biela“ s „červenou“: porcia špagiet carbonara má 650 kalórií, porcia špagiet napolitana poskytuje štíhlych 350 kalórií.
Alternatíva priateľská k kalóriám: Najlepšie je zvoliť celozrnný variant a skombinovať ho s omáčkou bohatou na zeleninu.
VLASTNÍK/EDITOR MÉDIÍ
RMA GESUNDHEIT GmbH
Sídlo/adresa firmy: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viedeň
KONTAKT
Oslovte redakčný tím na adrese gesundheit.at
Priamo cez adresu Redaktion (at) heil.at
Pre otázky týkajúce sa mediálnej spolupráce
kontaktujte prosím predaj (at) heil.at
GESUND.AT na Facebooku
Informácie o cookies na tejto webovej stránke
Súbory cookie používame na poskytovanie servera zdravý.at, pre užívateľsky prívetivé funkcie a funkcie sociálnych médií, na analýzu prenosu, navrhovanie relevantného obsahu a spolu s našimi reklamnými partnermi zobrazujeme reklamy šité na mieru surfovaniu. Tu môžete prijať alebo odmietnuť všetky súbory cookie, ktoré vyžadujú súhlas:
alebo si pozrite ďalšie informácie v našich pravidlách používania súborov cookie. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať. Informácie o možnostiach výberu a kontroly a o uplatnení práva na odstúpenie alebo námietku nájdete v našich informáciách o ochrane údajov.