8 možností zdravých raňajok pre ľudí s cukrovkou SanoTeca
Určite ste už počuli, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Ak máte cukrovku, stáva sa to ešte dôležitejšou. Raňajky vám pomôžu udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi a znižujú vaše šance na neskoršie prejedanie. Postupným pravidelným raňajkovaním môžete udržiavať pás a krvný tlak pod kontrolou. Ale nie každý muffin alebo prútik ho udrží na uzde. Vyskúšajte tieto možnosti s vysokým obsahom bielkovín a zdravých sacharidov, aby ste boli energeticky aktívni skoro počas dňa.
1. Vegetariánska omeleta
Čerstvú zeleninu - cibuľu, špenát, paradajky a šampiňóny - uvarte na panvici na malom množstve oleja. Vyberte z panvice a potom nalejte do panvice 1/2 šálky zmesi vyrobenej z vajíčka zmiešaného s 1 lyžicou odtučneného mlieka. Necháme dusiť dve až tri minúty. Na vajíčka posypeme zeleninu, čerstvé bylinky a pár kúskov feta syra.
2. Dobré ráno Parfait
Vyberte si obyčajný vanilkový jogurt. Vložte do pohára 3-4 lyžice jogurtu, pridajte 1/2 šálky čučoriedok a/alebo jahôd a 2 lyžice obilnín alebo orechov s vysokým obsahom vlákniny. Rovnaké ingrediencie vložte do ďalšej vrstvy.
3. Toast Plus
Vyberte si celozrnný chlieb alebo balíček anglických muffinov - uistite sa, že prvou ingredienciou na štítku je „celozrnný“. Do hriankovača vložte dva plátky alebo polovice. Podávame s 1 - 2 polievkovými lyžicami mandľového masla, arašidového masla alebo hummusu a pohárom nízkotučného mlieka.
4. Ovsené vločky
Vyberte si ovos na varenie. Pridajte k tomu rôzne semiačka alebo ovocie.
5. Vajcia v mikrovlnke
Nie je potrebná žiadna panvica: v miske rozšľahajte vajíčko s lyžicou mlieka, ktoré dáte do mikrovlnnej rúry. Posypeme mletým čiernym korením a cesnakovým práškom. Nechajte asi minútu alebo do uvarenia. Uvarené vajcia zabalíme do celozrnnej tortilly s nakrájanou paprikou, paradajkami a nízkotučným syrom.
6. Ovocné smoothie
Zmiešajte 1/2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu s 2 lyžicami nízkotučného mlieka a 1/2 šálky obľúbeného nesladeného mrazeného ovocia. Ak chcete pridať nejaké zdravé tuky, pridajte lyžicu arašidového masla alebo ľanových semiačok. Zvážte jeho dochutenie škoricou - niektoré štúdie naznačujú, že toto korenie znižuje krvný tlak, cholesterol a hladinu cukru v krvi.
7. Quiniový puding
Quinoa má vysoký obsah bielkovín, je bezlepková. Varte šálku vody a potom vmiešajte 1/2 šálky opláchnutej quinou. Prikryjeme a dusíme asi 15 minút, kým sa všetka voda nevstrebe. Zmiešajte 1 šálku nesladeného mandľového mlieka, 1/2 čajovej lyžičky škorice a 1 lyžicu nasekaných vlašských orechov. Rozdeľte na štyri porcie, zmiešajte s javorovým sirupom alebo medom.
8. Hovädzí steak
1/4 kilogramu tenkého okrúhleho hovädzieho steaku dochutíme čili práškom, rascou a cibuľovým práškom. Nelepivú panvicu nastriekajte sprejom na varenie. Hovädzie mäso povarte dve minúty z jednej strany alebo do ružova v strede, potom vyberte. 1/4 paradajky nasekáme a uvaríme v hovädzej šťave. Paradajkou zalejeme hovädzie mäso a podávame so smotanou.