8 najlepších gastronomických dokumentov na Netflixe, ktoré sa oplatí pozrieť
Ak vás zaujíma kulinársky svet alebo vás už série jednoducho omrzeli a neviete, na čo sa pozerať, odporúčame vám niekoľko gastronomických dokumentov na Netflixe, veľmi zaujímavé a dobre urobené!
Neviem ako vy, ale poznám zopár ľudí, pre ktorých je posledným relaxom sledovanie kulinárskych šou. A skutočne je veľmi príjemné sedieť na gauči a pozerať sa, ako niekto (nemusí to byť profesionálny kuchár) pripravovať niečo chutné, zatiaľ čo s vášňou a potešením hovoríte ... nechať slziť ústa!
Gastronomické dokumenty sa však vyvinuli a Netflix zmenil pohľad na kvalitný obsah, ale aj štandardy a očakávania, ktoré máme. Okrem toho, že vám tieto inscenácie ponúknu jednoduché útočisko relaxácie, ukážu sa ako mimoriadne zaujímavé zdroje nových informácií! Ich sledovaním máte možnosť vstúpiť do kuchýň najväčších kuchárov na svete, môžete objavovať príbehy a kulinárske tradície alebo nájsť informácie o určitých potravinách, ktoré menia váš životný štýl a stravovanie.
Gurmánske dokumenty na Netflixe, ktoré sa oplatí pozrieť
Svet gastronómie a reštauračného priemyslu sa za posledné roky nesmierne vyvinul! Tento svet je plný prekvapení, od hĺbkového výskumu kvality potravín až po šéfkuchárov, ktorí majú revolučný spôsob v našej príprave jedál a v podobe našich jedál alebo reštaurácií. Mnoho z nich nájdete v dokumentárnych filmoch o potravinách, ktoré teraz nájdete na Netflixe.
The Game Changers
Revolučný dokument, v ktorom James Wilks, tréner špeciálnych síl a víťaz filmu The Ultimate Fighter (americká reality šou), cestuje po svete, aby zistil pravdu o mäse, bielkovinách a sile, pri hľadaní optimálnej stravy pre športový výkon. Cieľom dokumentu je vyvrátiť mýty týkajúce sa vegánstva a dokázať, ako sa takáto strava veľmi dobre hodí k výkonnostným športom.
Produkt superhviezd ako James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, Lewis Hamilton, Novak Djokovič a Chris Paul, The Game Changers predstavuje športovcov na najvyššej úrovni, elitných vojakov, vizionárskych vedcov, obyvateľov kultúry, ale aj jednoduchých ľudí, ktorých životy boli trvale pozitívne ovplyvnené stravou.
Čo zdravie
Je to ďalší dokument, ktorý nejakým spôsobom podporuje vegánske stravovanie a rastlinnú stravu. Čo zdravie sa vyrába v roku 2017 a spochybňuje vplyv spotreby mäsa a spracovaných výrobkov na naše zdravie. Kip Andersen a Keegan Kuhn (tí istí riaditelia, ktorí vytvorili ocenený dokumentárny film „Cowspiracy“) vyšetrujú vládnu korupciu a praktiky farmaceutických spoločností, ktoré zarábajú bilióny dolárov a majú záujem na chorobe obyvateľstva.
Dokument je propagovaný ako investigatívny, ktorý nám otvorí oči pre zdravie svetovej populácie a pre to, ako na ňu vplýva veľký farmaceutický biznis.
Šéfkuchársky stôl
Ak chcete spoznať najlepšie reštaurácie na svete a géniov, ktorí ich vytvorili, ktorí sú najväčšími kuchármi na planéte a aký je ich životný príbeh, odkiaľ berú inšpiráciu a ako definujú svoj štýl?, Šéfkuchársky stôl odpovedzte na všetky tieto otázky. Dokument, ktorý skúma talent a špeciality každej strany, sleduje ich, ako pripravujú veľkolepé jedlo, nám ukazuje, ako vášeň je najsilnejšou motiváciou, ktorá im pomohla prekonať ťažkosti a dostať sa tam, kde sú dnes.
Z filmového hľadiska je navyše pozoruhodne vyrobených 30 epizód šiestich sezón s dokonalým nakrúcaním na najvyššej úrovni (ako dôkaz toho, že bol nominovaný na ceny Emmy).
Pouličné jedlo: Ázia
Dokument pochádza aj od producentov tabuľky Chef’s Table Davida Gelba a Briana McGinna Pouličné jedlo: Ázia, ktorá nás prevedie niektorými z najrušnejších miest na tomto kontinente. Pri spoznávaní kultúry pouličného jedla sa zoznamujeme s jedlami, tradíciami a čo je najdôležitejšie, s ľuďmi v kuchyniach, ktoré navštevujú, a nachádzajú sa na tých najneočakávanejších miestach - napríklad v rohu ulice alebo na tržnici pod holým nebom.
Takto máme šancu stretnúť kuchárov, ktorí síce neprospievajú svetlám pódia alebo propagácii, ale za jedlo ich oceňuje oveľa viac ľudí ako najslávnejších kuchárov sveta.
V prvej sezóne cestujeme cez Bangkok (Thajsko), Osaka (Japonsko), Dillí (India), Yogyakarta (Indonézia), Chiayi (Taiwan), Soul (Južná Kórea), Hočiminovo mesto (Vietnam), Singapur a Cebu ( Filipíny).
Opekačka
To, že my, Rumuni, sme fanúšikovia grilovania, je známe. Čo však možno neviete, je, že príbehy a tradície týkajúce sa prípravy mäsa priamo na plameni zdieľajú väčšina krajín sveta. Grilovanie nie je len o vyprážaní kúska mäsa, ale je to rituál, ktorý sa vykonáva na náboženskej úrovni v mnohých častiach sveta.
Každá kultúra má svoj vlastný spôsob grilovania - od Južnej Afriky po Švédsko, od Sýrie po Austráliu toto „umenie“ spája ľudí a má veľa tajomstiev, ktoré čakajú na objavenie.
Natáčané v 12 krajinách s technológiou 4K, Opekačka je to óda na gril vo všetkých jeho formách!
Soľ Kyselina Tučná
Samin Nosrat je kuchár a spisovateľ. Počnúc knihou s rovnakým názvom (za ktorú bola ocenená), v limitovanej sérii Šált Teplo z tukov vezme nás na kulinársku cestu okolo sveta, aby sme preskúmali štyri prvky, ktoré sú základom báječného jedla. Štyri epizódy, z ktorých každá trvá 45 minút, počas ktorých Samin vstupuje do kuchyne bežných ľudí v Taliansku, pricestujú na ostrovy južného Japonska, do srdca Yucatánu a späť do Berkeley (kde začal svoju kuchársku kariéru), aby preskúmali princípy ktoré sú základom chutných jedál a ukazujú nám, že každý z nás ich môže použiť vo svojej vlastnej kuchyni.
Vidličky nad nožmi
Čo ak by vám drobná zmena mohla pomôcť zbaviť sa chronických chorôb, ako je cukrovka alebo srdcové choroby? Tento dokument ovplyvnil milióny ľudí, aby to dokázali!
Vidličky nad nožmi demonštruje, ako je možné zvládnuť alebo dokonca zabrániť väčšine chronických chorôb vzdaním sa živočíšnych a spracovaných potravín. Dokument je založený na výskume, ktorý uskutočnili osobitne Dr. T. Colin Campbell, biochemik výživy na Cornellovej univerzite, a Dr. Caldwell Esselstyn, chirurg na Clevelandskej klinike.
Myšlienka použitia jedla ako lieku sa testuje a film dokumentuje ľudí s chronickými chorobami, ktorí sa snažia znížiť svoju závislosť od drog kompenzáciou bylinkovým nespracovaným jedlom.
Pravda o alkohole
Javid Abdelmoneim, lekár na pohotovosti sv. Mary z Londýna priznáva, že je príležitostná alkoholička. Aj keď vo svojej lekárskej činnosti videl, aké problémy by vám to mohlo spôsobiť. Preto začína výskum, aby zistil, aké sú skutočné účinky konzumácie alkoholu na ľudí. Meria množstvo alkoholu, ktoré skonzumuje za týždeň, a odhaduje, či môže mať priamy vplyv na jeho pečeň - orgán, na ktorý má alkohol najväčší negatívny vplyv.
Tým to však nekončí. Doktor Abdelmoneim tiež robí experiment v bare a snaží sa určiť krátkodobý vplyv alkoholu na kognitívne schopnosti, ale aj to, prečo sa niektorí ľudia opijú rýchlejšie ako ostatní. Čo objaví, zistíte sledovaním Pravda o alkohole .