8 najlepších skrytých zdrojov soli - Všetko o chudnutí
Dalo by sa povedať, že nejete veľmi slane, ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, koľko skrytých zdrojov soli obsahuje vaša strava? Celkovo viac ako 75% soli, ktorú konzumujeme, pochádza zo spracovaných alebo polotovarov.
Preto vám dnes chcem povedať o týchto zdrojoch soli, ktoré na prvý pohľad nezistíme, ale ktoré ovplyvňujú naše zdravie a dokonca aj našu postavu.
1. Zmesi korenia
Zmesi korenia, ktoré tvoria základ potravy, majú veľmi vysoký podiel soli. Väčšina z nich má viac ako 60% soli. Na dochutenie pokrmov teda použite čerstvú alebo mrazenú zeleninu alebo si pripravte vlastnú dehydratovanú zeleninovú zmes na kontrolu príjmu solí.
2. Hotové omáčky
Hotové omáčky obsahujú veľa soli, aby mali koncentrovanú chuť. Napríklad sójová omáčka má takmer 1,16 miligramu sodíka na polievkovú lyžicu. Ak je ale soľ v sójovej omáčke ľahko cítiť, nemôžeme to isté povedať o kečupe, horčici, omáčkach na cestoviny alebo šalátových dresingoch.
Pripravte si vlastné cestovinové alebo šalátové omáčky z obľúbených prísad a korenín.
3. Syry a mliečne výrobky
Soľ sa používa na konzerváciu mnohých syrov, aj tých, ktoré nepovažujeme za slané. Plesňový syr, gorgonzola alebo rokfort patria medzi najslanšie, s obsahom 350 až 500 mg soli na porciu. Syr má aj parmezán alebo feta. Ak si ich však predstavíme ako slané, čo s tvarohom? Obsahuje tiež 360 mg sodíka na porciu.
Pri nákupe si pozorne prečítajte štítky!
4. Konzervy
Soľ je vynikajúci konzervant. Pri kúpe plechoviek teda buďte opatrní, bez ohľadu na ich typ. Napríklad plechovka s 500 g fazule môže pripraviť až 440 mg soli.
Konzumujte čo najmenej plechoviek a kedykoľvek je to možné, vyberte si zmrazenú možnosť!
5. Cereálie na raňajky
Obsah soli v raňajkových cereáliách, ktoré nájdeme v obchodoch, sa líši podľa značky, preto si skontrolujte štítok. Niektoré z nich môžu dosiahnuť až 250 - 300 mg sodíka na porciu.
Vyberte si celé zrná, ktoré sú spracované čo najmenej!
6. Občerstvenie
Konvigy, slané sušienky, kyslé uhorky, osolené osivo obsahujú pôsobivé množstvo soli. Pozor však na občerstvenie, ktoré nie je slané. A môžu obsahovať soľ vo veľkom množstve.
Vyberte si denné občerstvenie pozostávajúce z čerstvého ovocia, sušeného ovocia alebo olejnatých semien!
7. Mäso
Mnoho si injekčne podáva mäso, najmä kuracie, slanou vodou na umelé zvýšenie hmotnosti. Takže buďte opatrní, kde kupujete mäso.
8. Klobásy
Výrobcovia vstrekujú klobásy soľankou, pretože nezasiahnuté mäso si zachováva svoju ružovú farbu iba dva alebo tri dni, zatiaľ čo vstreknuté vydrží a vyzerá sviežo aj mesiac.
Namiesto údenín si vždy vyberte chudé mäso, ktoré varíte v rúre alebo na grile.
Aj keď teda sodík hrá v mnohých potravinách kľúčovú úlohu, často sa pridáva viac soli, ako je potrebné. Dobrou správou je, že je len na vás, aby ste určili, koľko soli zjete každý deň, a každý deň budete robiť inteligentné rozhodnutia. Postarajte sa o jedlá, ktoré som uviedol vyššie, a nepresahujte 2,3 g denne, tj. Čajovú lyžičku.
Chudnem a nezabudnem: jedz chytro a s radosťou!