8 receptov inšpirovaných stredomorskou stravou
Stredomorská strava fascinuje 🙂 Nepochybujeme o tom, pretože je základom najzdravších stravovacích programov na svete. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že stredomorská strava podporuje zdravie mozgu, srdca, kardiovaskulárneho systému, tráviaceho systému, nervového systému a ďalších.
Dnes predstavujem 8 receptov inšpirovaných stredomorskou stravou, ktoré som testoval, so známkou 10 od rodiny a priateľov:
Paradajkový šalát s mozzarellou alebo fetou, zelenou petržlenovou vňaťou, olivovým olejom a citrónovou šťavou 🙂
Hubový guláš 🙂
Nakrájané paradajky, cibuľa, mrkva, šampiňóny, cesnak, soľ, korenie, na záver pridaný olivový olej
Podávame s celozrnným chlebom.
Paradajkový šalát, rukola, uhorka, olivy, olivový olej, citrónová šťava 🙂
Rukolový šalát a syr Telemea, feta alebo mozzarella, olivový olej, citrónová šťava
Cestoviny s orechmi, medom a škoricou 🙂
Cestoviny sa varia al dente, precedia sa a potom sa zmiešajú s medom, mletými orechmi a škoricou.
Kuskus s petržlenovou vňaťou, paradajkami, cibuľou, citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením 🙂
Cestoviny s taveným syrom 🙂
Cestoviny sa varia al dente a potom sa precedia.
Pridáme nastrúhanú baraninu, trochu masla a všetko je niekoľko minút upečené.
Avokádová pasta s cuketou
Avokádo rozmixujte a potom pridajte nastrúhanú cuketu, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, vločky so soľou a feferónkou (voliteľné). Podáva sa ako šalát, predjedlo alebo chlieb, ako občerstvenie 🙂
Krémový humus z vareného a zmiešaného cíceru, tahini, olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia
Pridajte rascový prášok, papriku alebo feferónku, sumak (voliteľné)
Úprimne dúfam, že sa vám tieto kulinárske nápady inšpirované stredomorskou stravou páčia, a dúfam, že vás inšpirujú pri príprave ďalších zdravých jedál. Osobne sledujem veľa kulinárskych blogov v oblasti Stredomoria: Grécko, Kréta, Taliansko, Španielsko, Turecko a ďalšie. Majú naozaj špeciálne kulinárske recepty a myslím si, že sa im darí kombinovať niektoré mimoriadne zdravé ingrediencie, ktoré môžeme zaradiť aj do našej stravy.
Buďme zdraví a úspešní vo všetkom, čo robíme!