9 B Témy

Koordinujúci učiteľ: Radu Mihail Pintilie

stránke

Medzi najbežnejšie metódy rozpoznávania látok a kontroly ich kvality patria:

b) Skúška horenia niektorých priadzí z tkaniny, ktorá určuje ich rastlinný, živočíšny alebo syntetický pôvod, podľa tvaru popola vytvoreného pri horení, ako aj podľa zápachu vytváraného počas horenia, a to nasledovne:
-Vlna horí pomaly a popol má podobu granúl podobných hrachu.
-Bavlna rýchlo horí a zanecháva tenkú niť popola.
-Hodváb horí pomaly a vydáva vôňu spálených volských rohov.
-Umelé vlákno rýchlo horí a vonia po spálenom papieri.

c) Skúška prania, ktorá určuje farebnú odolnosť textílií, takto:
- V prípade farebných tkanín vyperte kúsok vzorky spolu s kúskom nezafarbenej látky a ak nezafarbená vzorka zostane nezafarbená, znamená to, že farebnú látku je možné prať.
-V prípade vlny a tkanín z umelého hodvábu sa kúsky vzoriek perú vo varenej a potom ochladenej vode, do ktorej sa pridá veľmi zriedený mydlový roztok a ak kúsky vzoriek nezmenia farbu, sú odolné voči praniu.
-V prípade bavlnených a ľanových látok sa kúsky vzoriek perú vo vriacej vode s koncentrovaným mydlovým roztokom. Ak si zachovajú svoju farbu, znamená to, že je možné ich prať.

d) Testovanie farebnej odolnosti proti oderu a svetlu, pomocou ktorej sa určuje farebná odolnosť látok, najmä u nábytkových látok, ktoré nesmú meniť farbu počas používania nábytku. Za týmto účelom sa na ukazovák navinie kúsok bielej látky, ktorým sa niekoľkokrát energicky trení, o farebnú látku a v prípade, že takto zostane nezafarbená vzorka, je osvedčená dobrá odolnosť farby látky proti treniu.

Na stanovenie odolnosti látky voči svetlu chýba kúsok vzorky na kúsku lepenky, potom je polovica pokrytá ďalším kúskom lepenky, po ktorom je vystavená slnku po dobu 8 - 10 dní v uhle 45 °. . Ak nie sú rozdiely medzi dvoma časťami vzorky, časťou pokrytou lepenkou a časťou odkrytou, znamená to, že tkanina má farbu odolnú proti pôsobeniu svetla.

e) Skúška diagonálneho rozťahovania tkaniny, dôležitá skúška pre nábytkové tkaniny, ktoré nesmú na svojom povrchu vytvárať vrásky počas používania čalúnených nábytkových predmetov. Z tohto dôvodu sa pred inštaláciou látka napne diagonálne do smeru osnovy a útku a ak sa látka po natiahnutí vráti do pôvodnej polohy, znamená to, že látka je kvalitná a nebude vytvárať vrásky, vydutia a iné vady.

Okrem vyššie uvedených metód možno kvalitu látky posúdiť jednoduchým starostlivým preskúmaním. Za týmto účelom sa najskôr skontroluje tkanina na dennom svetle, aby sa zistilo, či majú osnovné a útkové nite rovnaký počet na jednotku plochy a či sú rovnomerne a pravidelne rozložené. Čím pevnejšie sú nite látok, tým tvrdšie sa deformujú, má tendenciu menej priťahovať vodu a ťažšie sa pokrčiť.

Ďalším jednoduchým prostriedkom na hodnotenie kvality materiálu je vyšetrenie správania okrajov tkaniny pri naťahovaní. Za tým účelom sa osnovné a útkové nite na okraji látky zachytávajú postupne medzi palec a ukazovák a v situácii, keď po ich miernom natiahnutí dôjde k posunutiu nití alebo k vytvoreniu zvlnenia, je možné dospieť k záveru, že tkanina je nekvalitný a hrozí, že sa rýchlo odlupuje a zlomí.
Na záver, poznanie a uplatňovanie týchto postupov na identifikáciu a overovanie kvality látok sa vytvoria podmienky pre čalúnnické práce na používanie látok a látok bez chýb s dobrou odolnosťou proti opotrebovaniu, s farebnou odolnosťou voči praniu, oderu. a svetlo.

Chytro kombinujte jedlo!

Niektoré jedlá sú oveľa účinnejšie, ak sa konzumujú spoločne. Napríklad paradajky a brokolica majú viac výživových výhod ako samostatne.

Tu je niekoľko „tímov“ jedla, ktoré posilňujú vaše zdravie:

Ako kombinovať potraviny:

Sacharidy (zemiaky, cestoviny, cereálie, chlieb, sladkosti atď.) Sa nekombinujú s tukmi (maslo, šunka, kyslá smotana atď.)! Tieto potraviny by sa nemali vylučovať, ale mali by sa konzumovať iba v rôznom čase
Nekombinujte sacharidy s bielkovinami (mäso, ryby, vajcia, syr atď.)

Teória výživy je založená na hypotéze, že nesprávne vstrebávanie potravy spôsobuje degeneráciu tkanív, a preto je kombinácia jedla kľúčom k dokonalému metabolizmu. Nestačí poskytnúť telu potrebné prvky, ale čo je dôležitejšie, telo ich využíva. Je veľmi možné sa správne stravovať, ale telu tieto živiny neprospievajú práve kvôli interferencii nekompatibilných potravín pri rovnakom jedle. To spôsobuje zmenené trávenie.

Kyselinové trávenie nastáva vtedy, keď jeme mäso, ryby, vajcia, syry a vyskytuje sa v žalúdku za prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu. Bielkoviny všeobecne prechádzajú transformáciami v žalúdku trávením kyselinami.

Alkalické trávenie nastáva pri konzumácii cukrov a múky, vyskytuje sa v tenkom čreve, v prítomnosti amylázy, ktorá štiepi sacharidy. Tuky prechádzajú nezmenené cez žalúdok a pri vstupe do tenkého čreva spôsobujú žlčník, ktorý odvádza žlč, aby emulgoval tuky. Ak sú v čreve súčasne sacharidy, alkalické prostredie, ktoré vytvárajú, bude neutralizované mastnými kyselinami, amyláza je inhibovaná a sacharidy zostávajú nestrávené, kvasia, a tým aj všetky nepríjemné stavy v dôsledku neúplného trávenia.

Jasnejšie môžeme napríklad jesť syr (bohatý na vápnik) s chlebom (bohatý na uhľohydráty) pri rovnakom jedle a týmto spôsobom prebieha v tenkom čreve alkalický proces, ktorý je dôsledkom konzumácie sacharidov. K vstrebaniu bude k dispozícii veľmi málo vápnika, pretože v zásaditom prostredí vápnik dáva reakcie, pri ktorých sa z neho stanú neabsorbovateľné zlúčeniny. A tak bez ohľadu na množstvo skonzumovaného syra môžeme mať nedostatok vápnika. Preto musí byť prostredie kyslé a nie zásadité, aby zabezpečovalo maximálnu absorpciu vápnika.

Pravidlá kombinácie jedál:

1. kombinácia sacharidov (zemiaky, cestoviny, cereálie, chlieb, cukrovinky atď.) A tukov (maslo, šunka, kyslá smotana atď.) Je zakázaná. Opatrne! Tieto potraviny by sa nemali vylučovať, ale mali by sa konzumovať iba v rôznom čase;

2. kombinácia sacharidov s bielkovinami (mäso, ryby, vajcia, syr atď.) Je zakázaná;

3. je povolená kombinácia bielkovín a tukov;

4. Sacharidy sa konzumujú jednotlivo, nie kombinovane, pri jedle.

CUKOR

MÄSO, RYBY, VAJCIA

ODEVY PRE MASO A ZELENINU

Korenie, korenie a zelenina nám pomáhajú pripraviť rôzne a chutné recepty s nízkym obsahom tuku.

Ak chcete schudnúť, zvolíte prísady, ktoré pôsobia „odmasťujúco“. Tu sú tieto:

Nasleduje zoznam potravín, ktoré by sa nemali miešať:

Je známe, že veľa čerstvých potravín môže mať zásadný prínos pre zdravie nášho tela, ale existujú aj potraviny, ktoré pozitívne stimulujú mozgovú činnosť, optimalizujú činnosť mozgu a odstraňujú rad prekážok, ktoré môžu brániť fungovaniu tohto orgánu.

Komplexné sacharidy a omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné živiny pre mozgovú činnosť a spolu s nimi potrebujeme dobrý príjem vitamínov skupiny B, ktoré stimuláciou nervových centier zodpovedných za túto činnosť podporia rýchlejší prenos informácií.

Diéta na optimalizáciu mozgovej činnosti je prospešná pre celé telo, pretože ak pôjdu veci „hore“, všetky procesy v tele z toho nemajú čo získať. Antioxidanty ako vitamín C alebo vitamín E, kyselina listová a betakarotén účinne chránia mozog pred mnohými poškodeniami, ktoré, ak sa im včas nezabráni, spôsobia v starobe katastrofu.

Z potravín odporúčaných pre stravu zameranú na optimalizáciu mozgovej činnosti môžeme spomenúť:

Zdravie mozgu znamená pre nás všetkých lepší život. Ak si osvojíme špeciálnu diétu, ktorá stimuluje rovnomernú mozgovú činnosť, môžeme očakávať zvýšenie výkonnosti, pokiaľ ide o učenie, pamäť a motoriku blaho dňa.

Pretože výživné látky užitočné pre zdravie mozgu sa získavajú hlavne z prírodných doplnkov výživy, ako sú bobule, hrozienka, pšeničný koncentrát alebo semená, orechy a lieskové orechy, nie je ťažké ich zaviesť do jedálnička bez obáv z toho, že získame niečo na váhu. Možno teda robiť pravidelné kúry a výsledky budú nepochybne alebo možno medzi najlepšími.

- bielkoviny + škrobová zelenina

- sacharidy + škrobová zelenina

Pravidlá kombinácie jedál

Existujú určité pravidlá týkajúce sa kombinácií jedál. Napríklad kombinácia bielkovín a sacharidov inhibuje vstrebávanie živín, a tým spôsobuje v tele množstvo nedostatkov.

Minerály a vitamíny sa tiež neabsorbujú, čo vedie k degenerácii tkanív a zníženiu odolnosti a imunity. Takto sa objavujú infekcie a implicitne aj choroby.

Jasnejšie: môžeme jesť napríklad syr (bohatý na vápnik) s chlebom (bohatý na uhľohydráty) v rovnakom jedle, a tak v tenkom čreve dochádza k alkalickému procesu v dôsledku konzumácie sacharidov. K vstrebaniu bude k dispozícii veľmi málo vápnika, pretože v zásaditom prostredí vápnik dáva reakcie, pri ktorých sa z neho stanú neabsorbovateľné zlúčeniny. A tak bez ohľadu na množstvo skonzumovaného syra môžeme mať nedostatok vápnika. Preto musí byť prostredie kyslé a nie zásadité, aby zabezpečovalo maximálnu absorpciu vápnika.

Tu sú niektoré pravidlá, ktoré treba dodržiavať, ak prijímate dištancovanú diétu:

Najnešťastnejšie a najnebezpečnejšie kombinácie:

Pravidlá kombinácie jedál:

2. kombinácia sacharidov s bielkovinami (mäso, ryby, vajcia, syr atď.) Je zakázaná;

3. je povolená kombinácia bielkovín a tukov;

4. Sacharidy sa konzumujú jednotlivo, nie kombinovane, pri jedle.

KTORÉ POTRAVINY NIE SÚ SPOTREBOVANÉ

Albumíny - sacharidy (cukry a škroby).
Asimilácia ich sacharidov sa od albumínu líši natoľko, že sa navzájom obťažujú. Nikdy nepoužívajte albumín a sacharidy v rovnakom jedle. To znamená nejesť orechy, mäso, vajcia, syr spojené s chlebom, zemiakmi, sladkým ovocím.

Albumín - škrob. Ptyalín, enzým v obsahu soli, ktorý vykonáva prvý stupeň trávenia škrobových potravín, je zničený kyslosťou pepsínu, ktorý produkuje žalúdok pri trávení atbumínov, najmä mäsa. Ak jete iba škrobové jedlá, žalúdok produkuje ďalší, menej kyslý enzým, ktorý trávi albumín napríklad aj chlebom, čo umožňuje ptyalínu plniť svoju funkciu.

Albumín - tuk. Prítomnosť tučných jedál v žalúdku znižuje množstvo žalúdočnej šťavy (najmä pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej) určenej na trávenie albumínu, čo môže trvať 3-4 hodiny. Inými slovami, jedlá ako kyslá smotana, maslo, getalový olej by sa nemali používať s mäsom, rybami, olejnatými semenami, orechmi atď. Našťastie surová zelenina a najmä surová zelenina (najmä kapusta) môžu tento účinok na predlžovanie tukov vyvážiť. Preto sa odporúča syr a orechy konzumovať so zeleninou.