9 druhov syrov - kalorický obsah, tuk a vápnik

Rôzne druhy syrov pre všetky chute!

Musím sa priznať: som veľký fanúšik syra! Nemôžem sa zdržať mäsa, sladkostí, chleba, ale najťažšie pre mňa je vzdať sa niektorých druhov syra s nižším alebo… vyšším obsahom tuku.

Ak tabuľka nie je pre vás bez syra, bude užitočné sa pozrieť na tabuľku nižšie. Syr je veľmi zdravý a vynikajúci zdroj vápnik, bielkoviny, fosfor, ale aj ... sodík. Syr je tiež pomerne bohaté jedlo tuky a kalórie, a preto by sme to nemali preháňať.

Je tiež dobré vedieť, že strava s vysokým obsahom vápnika vám môže pomôcť ľahšie schudnúť a pravidelná konzumácia syra tiež pomáha znížiť riziko cukrovky typu II asi o 12%, vyplýva zo štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

9 druhov syra - obsah kalórií a tukov/100g

Druh syra Kalórie Vápnik Tuky Nasýtené tuky

Ceddar 412 720mg 32,4g 21,7g

Brie 319 540mg 26,9g 16,8g

feta 250 360 mg 20,2 g 13,7 g

mozzarella 300 515mg 25g 19g

Parmezán 452 1 200 mg 32,7 g 20,5 g

ricotta 185 210mg 14,8g 9,3g

Perlový syr 98 73mg 3,9g 2,4g

Kozí syr 103 84,5mg 8,5g 5,9g

---