9 odporúčaných jedál počas leta
Letná výživa hrá veľmi dôležitú úlohu v našom celkovom zdraví. V lete je kvôli vysokým teplotám proces trávenia pomalší a je dobré jesť čo najviac ovocia a zeleniny. Majú vysoký obsah vody, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.
Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme v lete jedli čo najviac nízkokalorických osviežujúcich jedál, ktoré obsahujú veľa vody a obsahujú základné výživné látky pre organizmus.
„Je dobré, aby ovocie a zelenina boli sezónne, to znamená jesť to, čo sa teraz pestuje a dozrieva, a je oveľa bohatšie na živiny ako ovocie a zelenina, ktoré nie sú čerstvé. Ľuďom, ktorí prechádzajú cez našu stránku, odporúčame, aby pri každom jedle naplnili polovicu svojho taniera čerstvou sezónnou zeleninou. A na občerstvenie používajte ovocie, v menšom množstve ako zeleninu. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali konzumovať päť jedál denne, tri by mali byť hlavné jedlá a dve občerstvenie a porcie by mali byť čo najmenšie, “uviedla odborníčka na výživu Iulia Hădărean z Asteco Medical Center.
Výživa srdca a diabetikov
Pokiaľ ide o kŕmenie pacientov so srdcom počas leta, potrebujú osobitnú hydratáciu. „Ľudia, ktorí majú problémy s krvným tlakom, môžu jesť ovocie, bobule a zeleninu ako každý iný človek. Príjem sodíka podmieňujeme u týchto kategórií pacientov a dbáme na to, aby boli dodatočne hydratované, “dodal výživový poradca.
A diabetici musia venovať väčšiu pozornosť svojej strave. „Strava ľudí s cukrovkou je rovnaká ako u ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Berieme však do úvahy sacharidy a sacharidy, najmä u tých, ktorí si vyrábajú inzulín, v závislosti od požadovaných dávok,“ hovorí Iulia Hădean.
Počas horúčavy sa odporúča deväť jedál
1. Pečená kukurica
Jedná sa o jedlo s vysokým obsahom vlákniny a s nízkym obsahom kalórií. Môže sa konzumovať so soľou aj s maslom. Kukurica rýchlo dodáva pocit sýtosti a uspokojuje chuť do jedla.
2. Melón
Mal by byť zahrnutý v každodennej strave, pretože má vysoký obsah vody. Vodný melón zvlhčuje telo a nevykrmuje, má nízky obsah kalórií. Viac ako 90 zloženie melónu je voda. Výskum tvrdí, že melón zastavuje rast rakovinových buniek. Okrem toho obsahuje melón lykopén (antioxidant), ktorý bojuje proti voľným radikálom a zvlhčuje telo elektrolytmi, čo je vynikajúci zdroj vitamínu D.
Cukety sú ideálnym jedlom na horúce letné dni. Sú ľahké, rýchle občerstvenie, vďaka ktorému netučneete. Plátok cukety obsahuje 20 kalórií, 0 gramov tuku a cholesterol.
4. Gaštany
Uhorky obsahujú viac ako 95 percent vody a hrajú kľúčovú úlohu pri vylučovaní toxínov z tela. Kremík sa nachádza aj v uhorke, ktorá je dôležitá pre zdravie tkanív, nechtov a vlasov. Kremík znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu a pomáha pri chudnutí.
Paradajky obsahujú 95 percent vody a sú ideálnou potravinou na hydratáciu tela. Obsahujú lykopén, ktorý súvisí s redukciou niekoľkých foriem rakoviny.
Hrozno obsahuje flavonoidy, ktoré spomaľujú proces starnutia. Obsahujú tiež vitamín A, C a B6.
7. Papriky
Paprika je pre telo veľmi zdravá, či už je červená, žltá alebo zelená. Jedná sa o zvlhčovacie jedlo, ktoré obsahuje medzi 92-94 percentami vody. Obsahujú tiež antioxidanty a vitamíny A a C.
8. Bobule
Bobule obsahujú vlákninu a sú bohaté na antioxidanty. Bobule obsahujú 85 - 91 percent vody a pomáhajú chudnúť.
Kivi obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč a toľko draslíka ako banán. Jediné ovocie kiwi má iba 42 kalórií. Antioxidanty v kivi prispievajú k zdraviu očí a znižujú krvný tlak.
Hydratácia je počas leta veľmi dôležitá
Lekári tiež odporúčajú v lete piť čo najviac vody na hydratáciu tela. Do vody môžeme pridať citrón, mätu, šok alebo čerstvú zeleninu. Voda sa môže konzumovať aj s uhorkami alebo bobuľami.
Bylinné infúzie sa odporúčajú aj v horúcich letných dňoch. Pôsobia chladivo a zvlhčujú organizmus.
Čo nie je dobré konzumovať v lete
V lete by ste sa mali vyhnúť nealkoholickým nápojom, ktoré obsahujú veľa cukru a nezvlhčujú ako voda. Cukor, káva a alkohol odvodňujú organizmus a počas cestovania sa neodporúčajú.
Mali by ste sa tiež vyhýbať vyprážaným jedlám a jedlám pripravovaným na olejovom kúpeli, klobáskam, rafinovaným produktom (biely cukor, biela ryža, biely chlieb, pečivo) a slaným jedlám, ktoré zadržiavajú vodu v tele.