9 pravidiel pre rýchle zdravie

V piatok 15. novembra sa začína druhý veľký pôst v roku: vianočný pôst roku 2019. Jeho plné rešpektovanie je výzvou aj pre tých „najtrénovanejších“ z nás, berúc do úvahy skutočnosť, že trvá nie menej ako 40 dní. Ak sa odvážite vydať na toto duchovné a kulinárske „dobrodružstvo“, je vhodné poznať najdôležitejšie pravidlá, ktoré vám pomôžu dostať sa na koniec „cesty“. Zistite, kto má zakázané postiť sa, ako ho správne držať a čo robiť, aby sa zabránilo priberaniu.

Pôst je pre väčšinu ľudí zdravou alternatívou a niektorí odborníci na výživu ho dokonca považujú za metódu detoxikácie, keďže stravovacie obmedzenia sú dosť prísne. V tomto období sú zakázané mnohé potraviny, ktoré nie sú pre organizmus vôbec prospešné (škodlivé tuky, spracované potraviny atď.). Ak pri postení budete dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, toto obdobie uplynie veľmi ľahko a na jeho konci si všimnete veľa výhod pre telo.

Vianočný pôst je jedným z najdlhších v roku, má však tú výhodu, že je najpriepustnejší: napríklad v sobotu a nedeľu sa vypúšťajú ryby, ktoré sú dôležitým zdrojom bielkovín. Tento 40-dňový pôst má aj nevýhodu: v sezóne nie je toľko zeleniny a ovocia ako na jar a v lete, takže telo bude zbavené niektorých vitamínov a minerálov. Avšak s mierou a dodržaním niekoľkých pravidiel budete môcť príspevok dokončiť až do konca.

Pôst: základné princípy a niektoré tajomstvá

Existuje niekoľko kategórií ľudí, ktorým odborníci prísne odporúčajú, aby sa nepostili: tehotné alebo dojčiace ženy, chronicky chorí, deti a dospievajúci, ľudia s cukrovkou, ľudia trpiaci poruchou stravovania, podvyživení ľudia. Preto je vhodné sa pred začatím tak dlhého pracovného miesta porozprávať s lekárom a urobiť súbor testov, aby ste zistili, či to váš zdravotný stav umožňuje. A ak patríte do jednej z vyššie uvedených kategórií, bolo by vhodné nepostovať vôbec.
Jedným z najväčších strachov tých, ktorí sa postia, je to, že priberú. Máte pravdu, strava tohto obdobia oplýva sacharidmi z rôznych strukovín, chlebom a pekárenskými výrobkami, sladkosťami atď. Najvhodnejšie sú pomaly sa uvoľňujúce uhľohydráty (z celých zŕn, šošovice, fazule, cíceru, hrášku, quinoi, pohánky, hnedej ryže), ktoré udržia pocit sýtosti dlhšie. Pretože však sacharid zostáva sacharidom, je dobré jesť jedlá, ktoré ho obsahujú, na raňajky a na obed, nie večer.
Jedzte malé množstvo jedla. Nekoncentrujte všetko na jedno alebo dve jedlá denne, ale na tri hlavné jedlá a dve občerstvenie.
Konzumujte dostatok bielkovín. Spravidla sa nachádzajú v produktoch živočíšneho pôvodu, ktoré sú v tomto období zakázané, v dôsledku čoho sa môžu vyskytnúť určité nedostatky. Ale bielkoviny môžete získať aj z rastlinných produktov, ako sú huby, sója, fazuľa, cícer, šošovica.
Svoje malé chute, napríklad dezert, môžete uspokojiť použitím náhrad za živočíšne produkty. Rozdiel ani nepocítite.
Hydratujte sa! Voda a nesladený čaj sú v tomto období vaši najlepší priatelia. Dehydratácia, aj keď v miernej forme, vedie k únave, migréne, úzkosti. Ak sa pocit hladu objaví krátko po jedle, je to najjasnejší znak toho, že ste dehydratovaní. Vypite veľký pohár vody a hlad ľahko zmizne. Šťavy nie sú odporúčanou alternatívou, ani len prírodnou, pretože majú veľa sacharidov. Okrem toho prinesú kalorický príjem niekoľko stoviek kalórií, ak ich konzumujete denne. A už som si stanovil, že nechceš pribrať.
Vzdajte sa svojej práce, ak sa necítite dobre, ak sa cítite slabí a nemáte energiu. Počúvajte svoje telo, keď vám dáva tieto signály.
Doplňte svoj jedálniček doplnkami vitamínov a minerálov odporúčaných odborníkom.
Posledným vianočným pôstom je 24. december a od 25. sa vianočnými sviatkami otvára hodová sezóna. Pokušenia sú veľké, ale moderovanie je opäť kľúčom. Tradičné špeciality vo veľkom množstve a dostatok tukov v ich zložení sa dajú pocítiť ako šok pre vaše telo, ktoré je už 40 dní ochudobnené o také výstrednosti. Nejedzte teda všetko na jedno jedlo, bez ohľadu na to, ako veľmi chcete ochutnať slaninu, paličky, klobásy, sarmale, fašírky a cozonac. Rozdeľte ich na tabuľky alebo dni, v žiadnom prípade nie na jeden stôl.

Kompletné menu

A aby ste mali úplný obraz pôstneho dňa, ktorý môže byť dlhý, ale vôbec nie nudný, ponúkame vám príklad kompletného, chutného a zdravého jedálnička.