95 téz o reformácii našej stravy

Slow Food

95 téz pre hlavu a žalúdok - naša zem

95 téz - Ak politika a potravinársky priemysel nezmenia smerovanie, musia to urobiť spotrebitelia: Slow Food Deutschland e.V. a MISEREOR začínajú svoju sériu udalostí „95 téz pre hlavu a žalúdok“ v jubilejnom roku Lutherovej reformácie. Celonárodní odborníci a spotrebitelia sú pozvaní na celkovo desať podujatí, na ktorých sa diskutuje o udržateľných alternatívach pre náš potravinový systém.

Pred 500 rokmi Martin Luther s 95 tézami poukázal na zneužívanie v predreformačnom zbore a inicioval tak reformáciu; Slow Food Germany a MISEREOR teraz spoločne prezentujú 95 téz o reforme globálneho potravinového systému. Zatiaľ čo dve miliardy ľudí trpia podvýživou, takmer dve miliardy majú nadváhu súčasne. Tretina všetkého jedla navyše každoročne končí v odpadkoch. Všetko sú to zjavné príznaky nežiaduceho vývoja v potravinovom systéme na globálnom severe a juhu. A: Stále viac spotrebiteľov chce vedieť, odkiaľ ich potraviny pochádzajú, ako sa vyrábajú a aké účinky má spôsob výroby ich potravín na ľudí, zvieratá a životné prostredie.

c) Rose Schweizer

Na príklade tém, ako sú pôda a voda, podnebie a záhrada, chcú spoločnosti Slow Food Deutschland e.V. a MISEREOR použiť „95 téz pre hlavu a žalúdok“ na získanie spotrebiteľov a osôb s rozhodovacími právomocami na diskusiu o tézach a faktoch o našej strave zameraných na riešenie a každodenných spôsobov. „Týmto neprikrášleným pohľadom na stav našej planéty by sme chceli posilniť a prehĺbiť verejný dialóg spolu s MISEREOR, pretože iba spoločne možno iniciovať urgentne potrebnú zmenu smerujúcu k prístupu našej planéty k šetreniu zdrojov,“ uviedla predsedníčka Slow Food Ursula Hudson. Nemecko. Pre obe organizácie je obchod s potravinami vždy kreatívnym aktom, v ktorom nesieme zodpovednosť nielen za seba, ale aj za svojho blížneho a stvorenie.

„Cukrovka, vysoký krvný tlak a srdcovo-cievne ochorenia už dávno nie sú typickými chorobami v blahobyte: chudobní, najmä ženy, nimi čoraz viac trpia. Celosvetovo rýchlo pribúdajú, pretože ľudia jedia čoraz menej zeleniny, ovocia a obilnín. Pretože už sami farmárčia. Pretože čerstvé jedlo je príliš drahé. Namiesto toho sú všade dostupné lacné hotové výrobky. Tieto choroby môžu z dlhodobého hľadiska ustúpiť iba vtedy, ak sa zlepší náš životný štýl a politika, potravinársky priemysel a spotrebitelia na celom svete na to vytvoria správne podmienky, “zdôrazňuje výkonný riaditeľ spoločnosti MISEREOR Pirmin Spiegel. 95 téz!

Berlín/Aachen, 4. septembra 2017

Informácie o pripravovaných udalostiach >> nájdete tu

Kompletnú dizertačnú prácu „95 téz pre hlavu a žalúdok“ zverejňujeme nižšie s láskavým dovolením:

Pred 500 rokmi Martin Luther so svojimi 95 tézami kritizoval vtedajšie sťažnosti cirkvi a vyzval na urgentne potrebné reformy. Svojou encyklikou v oblasti životného prostredia „Laudato si“ pápež František nedávno upozornil mimo cirkev na „príznaky choroby“ nášho modelu spoločnosti. 95 téz!
SLOW FOOD a MISEREOR chcú svojimi tézami postaviť sociálno-ekologické výzvy globálneho potravinového systému na „kostolné dvere“ občianskej spoločnosti. Zvrat alebo vyznanie hriechov sa dá len ťažko očakávať od poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu, priemysel však musí reagovať na tlak spotrebiteľov a občianskej spoločnosti. Táto diplomová práca ponúka možnosť zaoberať sa témou v širších súvislostiach. 95 téz!
Príbeh stvorenia sa akoby sám o sebe stal akýmsi sprievodcom pre naše tézy o jedle a o tom, ako ho vyrábame a konzumujeme. Zem tvorí na začiatku a na konci našich 95 téz, medzi ktorými je voda, pôda, podnebie, rastliny a zvieratá. Potom ľudia zakročia so svojimi potrebami - nakupujú, jedia, užívajú si - svoju stále väčšiu stopu, ktorá zanecháva hlboké stopy v geologickom veku antropocénu.

Nakoniec bude človek, o ktorý sa Luther staral, spasený iba z milosti Všemohúceho. Pretože to vie, odváži sa tiež prijať hlavné výzvy: upraviť náš potravinový systém tak, aby bol vhodný pre vnúčatá; Zaobchádzajte so zemou, zvieratami a rastlinami oveľa opatrnejšie.
V skratke: urobiť svet lepším miestom, kde každý môže žiť dôstojne.
Prajeme veľa radosti, impulzov a inšpirácie pre tvorivé preskúmanie diplomových prác

DR. Ursula Hudson
Predseda spoločnosti Slow Food Germany e. V.

Pirminove zrkadlo
Výkonný riaditeľ MISEREOR e. V.

NAŠA ZEM - 95 téz

  1. Zem je náš veľký živiteľ. Je to piata najväčšia planéta v slnečnej sústave, domov pre všetky známe živé bytosti. Je starý 4,55 miliardy rokov a - v najhoršom možnom stave.
  2. Zem je jediná planéta, na ktorej možno zistiť život, takže nemáme žiadny „núdzový východ“.
  3. Voda pokrýva 71 percent Zeme, pevnina 29 percent; plynný obal atmosféry pozostáva predovšetkým z dusíka a kyslíka a stále viac a viac oxidu uhličitého, čo nás privádza do stavu blokády.
  4. Teoreticky by nám Zem mohla slúžiť ako domov ďalších 500 miliónov rokov a dobre by nás živila, keby sme sa „starali o náš spoločný domov“ (pápež František).
  5. Potrebujeme spôsob zmierenia s našim malým modrým mramorom.

VODA

Pôda Zeme

PODNEBIE a naša zem

RASTLINY

ZVIERATÁ

NÁKUP a naša zem

Jesť

UŽITE SI TO

NAŠA ZEM - MYSLITE GLOBÁLNE

Náš darovací účet:
Nezisková organizácia Slow Food Germany UG Bank: Komunitná banka GLS
IBAN: DE86 4306 0967 1115 7505 00 BIC: GENODEM1GLS
Heslo: 95 téz

MISEREOR je katolícka organizácia pomoci pre rozvojovú spoluprácu. Bez ohľadu na farbu pleti, pôvod, pohlavie a náboženstvo sa zasadzujeme za ľudí, ktorým je upierané právo na dôstojný život, slobodu a primeranú a zdravú starostlivosť. Naša práca je založená na pomoci ľuďom, aby si pomohli sami, a na podpore chudobných v tom, aby sa pomocou vlastných síl oslobodili od núdze a nespravodlivosti. Robíme to spolu s našimi partnerskými organizáciami od roku 1958 a na viac ako 107 000 projektoch v Afrike, Ázii, Oceánii a Latinskej Amerike. Veríme: Dostatočná a správna výživa je možná pre každého! To si vyžaduje rozmanitosť od poľa po tanier. Spoločnosť MISEREOR sa zaviazala k potravinovému systému, ktorý posilňuje drobné poľnohospodárstvo, chráni životné prostredie, zachováva rozmanitosť a zameriava sa na práva chudobných spotrebiteľov. MISEREOR má darovaciu pečať Nemeckého ústredného ústavu pre sociálne otázky (DZI). www.misereor.de

Darovací účet MISEREOR
IBAN: DE 75 3706 0193 0000 101010 BIC: GENODED1PAX

odtlačok
Editor:
Organizácia biskupskej pomoci MISEREOR e. V. Slow Food Germany e. V.
Redakcia:
Andrea Lenkert-Hörrmann (zodpovedný), Eli Kleffner, Lucia Werbick
Autor:
Manfred Kriener, novinár
Spolupráca:
Alessa Heuser, Wilfried Wunden, Lisa Conrads
Grafický dizajn:
Grips Medien GmbH & Co. KG, Aachen
Ilustrácia:
Lara-Anna Roesch, Kurt Stieding
Korešpondencia: [email protected] Predmet: 95 prác pre hlavu a žalúdok
Sarah Niehaus a Sharon Sheets [email protected]

Ak si chcete brožúru stiahnuť ako PDF, môžete tak urobiť >>> TU

Spirit PLUS - za službu Spirit Online platím

Uhol pohľadu a postoj v meniacom sa svete

Duchovne relevantné informácie zrozumiteľné, kompetentné, dôveryhodné a zrozumiteľnéŽivot je zmena - to, čo znie tak jednoducho, je jedna z najnáročnejších snáh byť človekom každý deň. Stojíme pred touto úlohou!

Naše informácie na spirit-online.de sú voľne prístupné - pre každého. Každý deň. Je to možné, iba ak sa veľa čitateľov dobrovoľne zúčastní predplatného.
Už 5, - EUR mesačne zaisťuje budúcnosť spirit-online.de v obsahu a kvalite - PRE VÁS!

Zrušiť je možné kedykoľvek okamžite, jednoducho e-mailom!