9783810041227 Výživa - telo - pohlavie Pre sociálnu konštrukciu rodu v

Nastavené víno, Monika

výživa

Pre toto číslo ISBN momentálne nie je k dispozícii žiadna ponuka.

Rozdiely v stravovacom správaní pohlaví sa už dlho zisťujú empiricky. Aké však majú pozadie? Kniha ukazuje zásadný význam jedla v sociálnej a subjektívnej produkcii ženskosti a mužskosti.

So systematickým prehľadom výživy a pohlavia je kniha priekopníkom v dvoch oblastiach, ktoré doposiaľ zostali bez hlbšieho kontaktu vo výskume a využíva styčné body z aktuálne diskutovaných teórií tela a tela na stavbu mostov. Ústrednou otázkou je, do akej miery je naše zaobchádzanie s výživou zásadné pre konštituovanie mužskosti a ženskosti zo sociálneho a subjektívneho hľadiska. Téma výživy, ktorá je v oblasti rodového výskumu stále dosť okrajová, sa ukazuje ako oblasť skúmania, ktorá má pre súčasnú diskusiu o pohlaví a vtelení pohlaví najvyšší význam. Materiálne ilustrovaná cesta svetom systémov kulinárskych symbolov, stravovacích štýlov a jedálenských tabu, afrodiziak a varenia, pôžitkov a strachu z jedla a ešte oveľa viac ilustruje tieto vzťahy a zároveň odkrýva teoretický rámcový model, ktorý sa využíva aj pri výskume výživy v kultúrnych a spoločenských vedách. Možno uplatniť nad rámec pohlavia.

„Informácie o tomto titule“ sa môže týkať iného vydania tohto titulu.