A jedlo prichádza poštou
11 kúpacích jazier, kde sa môžete občerstviť
Potravinový trend: kuchárske boxy! Naša autorka Anissa vybrala sedem poskytovateľov a otestovala ich za vás. Každých pár dní si nechala doručiť veľké balenie - niekedy s ohlásenými jedlami, niekedy ako prekvapenie. Ako prebiehala dodávka, ktoré ingrediencie boli v krabiciach, aká ľahká bola príprava a ako chutila sa dočítate v jej recenzii.
1. HelloFresh
HelloFresh patrí do startupu Forge Rocket Internet a je teraz taký úspešný, že sa plánuje IPO. Vzhľadom na veľkosť spoločnosti vždy existujú zľavové kampane a dodacie lehoty sú veľmi flexibilné.
Ceny: 3 jedlá pre 2 osoby: 40,00 eur (za jedlo: 6,70 eur)
Čo tam bolo na zjedenie? morčací rezeň s chlebom a chrumkavými zeleninovými klinmi, kel a krémová bylinková omáčka
Dodanie: presné dodanie, ale s množstvom balenia a chýbajúcich prísad
Hodnotenie: Chutné, rozmanité recepty, ale množstvo nenaplní dvoch ľudí. Chýbali suroviny a výrobky, napríklad vajcia, ktoré nie sú k dispozícii v každej chladničke. Aj ako skúseného kuchára príprava trvala dlhšie, ako čas uvedený v recepte.
2. Kuchárske varenie
Spoločnosť Kochzauber dodáva mimoriadne jedlá a získava cenu za spoľahlivosť prostredníctvom oznámenia o doručení do minúty prostredníctvom SMS. Na to je potrebná pomerne dobre zásobená špajza.
Ceny: 3 jedlá pre 2 osoby: 40,00 eur (za jedlo: 6,70 eur)
Čo tam bolo na zjedenie? Mandľová čili ryba s mätovou ryžou a mrkvou a cuketou, vyprážané noky s paradajkovou a bazalkovou omáčkou a jemný bravčový rezeň, špaldové špagety v omáčke zo smotanového syra s pečeným feniklom, hruškami a karamelizovanými vlašskými orechmi
Dodanie: Recepty prišli vopred emailom. V deň doručenia SMS správa oznámila balík do 30 minút, mimochodom, bolo nájdených len málo odpadu z obalov.
Hodnotenie: Všetky tri jedlá chutili veľmi dobre a naplnili dvoch ľudí. Vďaka vopred zaslanému e-mailu s receptami sa dali kúpiť prísady, ktoré boli dodatočne požadované.
3. Láska k poľnohospodárstvu
Ackerliebe je hamburská spoločnosť, ktorá pochádza z mnohých surovín z tohto regiónu - niektorých výrobcov nájdete na ich domovskej stránke. V balíčku môžete vidieť aj vášeň podnikateľov. Perfektný kuchársky box pre každého, kto má rád individuálne a osobné balenie a tiež chce podporiť miestnu spoločnosť donáškovou službou.
Ceny: 3 jedlá pre 2 osoby: 40,00 eur (za jedlo: 6,70 eur)
Čo tam bolo na zjedenie? Treska s cícerovým krémom, karfiolovým kuskusom a rascou, pakolové lasagne s baklažánom a mozzarellou
Dodanie: E-mail s receptami a požadovanými ingredienciami bol odoslaný vopred. Balík bol doručený veľmi presne a našou vlastnou doručovacou službou. Láskyplné balenie a malé písmeno v balení opäť objasnilo „osobné“. Ďalším plusom bolo malé množstvo odpadu z obalov.
Hodnotenie: Existujú kreatívne a priemerné jedlá, napríklad kuskus karfiolu je naozaj chutný nápad. Porcie boli trochu tesné a vegetariánske lasagne chutili trochu nevýrazne.
4. Kochhaus
Reťazec Kochhaus je prakticky vynálezcom porciovaných ingrediencií - a predáva strúčiky cesnaku a 10 gramov korenia v plastových vreciach. Koncept funguje už niekoľko rokov a rovnako ako u väčšiny poskytovateľov kuchárskych kuchýň je aj online objednávka z Kochhausu veľmi jednoduchá.
Ceny: Samostatne vybrané recepty pre 2 osoby: 35,00 EUR (za jedlo: 8,75 EUR)
Čo tam bolo na zjedenie? chrumkavé kačacie prsia na figovo-balzamikovej omáčke, šalát zo sladkých zemiakov a snehu, hrášok hokkaido s čerstvým kozím syrom a cviklou
Dodanie: Recepty sú tiež vopred oznámené e-mailom, ale vybrané jedlá je možné vymeniť online. Ak sú potom suroviny drahšie, cena sa upravuje. Dodávka bola včasná a obsahovala malý odpad z obalov.
Hodnotenie: Možnosti výberu receptov zabezpečujú, aby jedlo zodpovedalo aj individuálnej chuti. Nezvyčajnejšie jedlá chutili veľmi dobre a ich množstvo bolo absolútne dostatočné.
5. Čerstvá pošta
Produkty Frischepost pochádzajú z okruhu 100 kilometrov od Hamburgu. A všetko si môžete takpovediac objednať: raňajkové boxy, sezónne boxy na ovocie a zeleninu, mlieko, vajcia, klobása, syry, mäso, med, cestoviny alebo nátierky od malých výrobcov. Recepty na kuchársku krabičku vytvára autor kuchárskej knihy Dr. Katja M. Langenau za Frischepost. V každom prípade je táto potravinová sieť ideálna pre všetkých miestnych vlastencov v Hamburgu, ktorí radi spoznávajú výrobky z tejto oblasti.
Ceny: Krabička na recept „Burger“ pre 2 osoby: 25,70 eur (za jedlo: 12,85 eur)
Čo tam bolo na zjedenie? Burger s čerstvými závitkami, domácimi hranolkami, klinmi hokkaido, horčicou, kečupom a jablkovým džúsom
Dodanie: pOsobné dodanie, takmer žiadny odpad z obalov
Hodnotenie: Skutočne vynikajúci plniaci hamburger - v neposlednom rade kvôli domácej horčici a kečupovým omáčkam, ktoré sú súčasťou balenia a ktoré sú dodávaným jablkovým džúsom kompletné. To je tiež zvláštnosťou tohto kuchárskeho boxu: V boxoch sa nachádzajú ďalšie produkty regionálnych výrobcov, ktoré môžete poznať. Táto krabica je však zároveň najdrahšou varnou krabicou v našom porovnaní.
6. Chris kuchársky vak
Chrisa Kochtüteho si možno osobne vyzdvihnúť iba v jeho stánku na Hoheluft-Brücke - a preto nie je v priamom porovnaní s varnými boxmi, ktoré je možné objednať. Samozrejmosťou je spontánna príležitosť kúpiť si hotový pokrm. Tí, ktorí nebývajú alebo nepracujú v blízkosti mostu Hoheluft, majú nevýhodu - ale možno budú vrecká na varenie čoskoro dostupné v iných predajných miestach. A zatiaľ čo sa za kuchársky vak platí, existujú tipy na prípravu a čokolády zadarmo.
Ceny: sa líšia v závislosti od jedla, tu pre jednu osobu: 5,50 eur
Čo tam bolo na zjedenie? Cestoviny s rukolou, paradajkami a ricottou
Dodanie: Chris stojí na moste Hoheluft (takmer) každý pracovný deň od podvečera a je tam možné vyzdvihnúť vrece na varenie. Jedlo je zabalené v kartónovom vrecku a takmer žiadny odpad z obalov nie je. Príslušné jedlá sú vopred oznámené na jeho domovskej stránke a stránke na Facebooku.
Hodnotenie: Bol to spontánny nápad upustiť od Chrisa - a 20 minút po príchode domov bolo jedlo na stole. Jedlo bolo jednoduché, sýte, chutné a určite ponúka hodnotu za peniaze.
7. Lyžica Marley
Spoločnosť Marley Spoon sa snaží udržiavať osobný kontakt so zákazníkom aj napriek rastúcej veľkosti spoločnosti: v každej krabici je vlastnoručne napísaná blahoželanie a pri objednávaní varnej krabice si môžete vybrať z rôznych jedál týždenne.
Ceny: 2 jedlá pre 2 osoby: 38,00 (za jedlo: 9,50 eur)
Čo tam bolo na zjedenie? ľahký šalát z koreňovej zeleniny s kuracím tekvicovým semiačkom, fazuľový guláš s kel, čipsy a avokádo.
Dodanie: Doručenie prebieha prostredníctvom DHL - a včas! Obsiahnuté boli dokonca aj prísady ako balzamikový ocot, ktoré sú však, žiaľ, zabalené do ďalšieho plastového vrecka. V týždni pred dodaním si môžete vybrať z jedál online.
Hodnotenie: Veľmi dobrá chuť a skutočne sýta. Pokyny k receptu na kapustnicu však boli trochu nepresné, a preto bola potrebná malá improvizácia.
Aj keď sa siedmim poskytovateľom v individuálnom teste darilo, Anissa má po vybalení z krabice ešte všeobecný súhrn jedla:
Výhoda: Nemusíte hľadať recepty a chodiť nakupovať ingrediencie sami.
Nevýhoda: Recept pre vás vyberie niekto, kto nepozná váš vkus, nevie, na čo máte dnes chuť a ako veľmi radi jete.
Len uvarte?
Pokyny na recept sú také podrobné, že ich zvládnu aj začiatočníci. Ale ktokoľvek, kto nikdy nevaril kačacie prsia, nikdy nevaril kačacie prsia. To tiež znamená, že každý sporák a rúra funguje inak a často záleží na správnom pocite a skúsenosti, či jedlo - či už z varného boxu alebo kuchárskej knihy - skutočne funguje. Takmer v každom varnom boxe boli potrebné suroviny z domácej špajze. Ak takmer nevaríte, pravdepodobne máte doma olej a soľ, s hroznovým džúsom a vajcami to bude ťažké - a skutočne nepríjemné, ak si uvedomíte, že pri varení chýbajú určité prísady.
Jesť zdravo?
Ak chcete, môžete sa naozaj dobre stravovať pomocou kuchárskych boxov. Potom si presne vyberiete poskytovateľa a recepty necháte vopred ohlásiť. Prekvapením je, že sa často posielajú hamburgery alebo cestoviny, ktoré môžu rýchlo ochorieť na kalórie.
Varte lacno?
Varíte naozaj lacno, keď idete nakupovať sami. Kvalita prísad je však veľmi vysoká, takže ceny sú väčšinou oprávnené.
A odpad z obalov?
Pozemky sú prirodzene dodávané s plastom a papierom - jedinou otázkou je: koľko? Mnoho poskytovateľov ponúka možnosť vytlačiť si bezplatné dodacie listy na zabalenie online (Marley Spoon, Kochzauber, HelloFresh) alebo vrátiť odpad z obalov pri ďalšom doručení (nová pošta). U Chrisa Kochtüteho a Ackerliebeho sa spotrebovalo tak málo obalov, že sa dali zlikvidovať spolu s domovým odpadom.
Záver:
Krabice na varenie sú skvelé! Ale vzhľadom na rozdiely medzi jednotlivými poskytovateľmi stojí za zváženie, čo konkrétne si ceníte - organická, vegetariánska, cena. Podľa môjho názoru však kuchárske boxy nie sú na každodenné použitie. Ceny sú na to príliš vysoké a recepty sú zvyčajne príliš komplikované na to, aby ste každý večer chceli variť niečo prepracované. Niekedy je čas iba na cestoviny a pesto.
Ale: Na akciu o varení s priateľmi, ako nápad na darček, ako niečo špeciálne pre túto chvíľu alebo jednoducho pre ľudí, ktorí varia len zriedka a nechcú zháňať recepty cez internet alebo hľadať jedlo v supermarkete. tieto krabičky sú vynikajúce. Vianoce nie sú každý deň.
Veľké poďakovanie patrí všetkým poskytovateľom, ktorí nám poskytli varné boxy na text.