Açaí bobule - Aké zdravé je brazílske ovocie WirEssenGesund
Acai berry je absolútna superpotravina. Za posledných pár rokov nebolo predmetom nijakého iného ovocia toľko štúdií ako práve bobule açaí. Nie je to však tak úplne nespochybniteľné. Preskúmame pre vás všetky otázky týkajúce sa momentálne vychýreného ovocia a zistíme, či je skutočne také zdravé, ako sa zdá z jeho reputácie.
Čo je açaí?
Za menom Açaí sa skrýva malé bobuľovité ovocie, ktoré vyzerá najbližšie k našej domácej čučoriedke. Je o niečo väčší a červeno-čiernej farby. Açaí bobule sa vyslovuje „Assa i“, takže i sa vyslovuje osobitne.
Bobule açaí rastie na palmách v južnej Brazílii, ktoré môžu dosiahnuť výšku až 25 metrov. Okrem manioku je ovocie prakticky súčasťou dennej základnej potravy v regióne.
Mierne nepohodlné pre prepravu vnútra bobule. Má veľké jadro v strede a iba asi 10 percent hmoty je okolo vonkajšej strany buničiny. Toto relatívne malé množstvo buničiny odoberú poľnohospodári na mieste a potom sa zvyčajne ďalej spracujú a dopravia do celého sveta.
Účinok čaju moringa - tropická „zázračná rastlina“ na pitie
Ďumbier - superpotravina z ďalekej Ázie
Açaí bobule ako prášok, pyré alebo džús?
Medzitým nám už nákup açaí nerobí problém. Je k dispozícii ako sušený açaí prášok vo forme mrazeného pyré alebo ako lisovaná açaí šťava v mnohých drogériách alebo dokonca vo vybraných supermarketoch.
V závislosti od aplikácie sú vhodné iné spôsoby spracovania. Ak by ste si chceli na raňajky vychutnať açaí misku, ktorá je teraz na perách všetkých, mali by ste si kúpiť pyré, inak môžete do smoothie primiešať aj prášok alebo džús.
Účinná látka bobúľ açaí je teraz k dispozícii ako kapsuly v obchodoch so zdravou výživou a v drogériách. Takto je ľahké dostať vašu dennú dávku. Môžete si tiež dopriať açai masky na tvár a telo, ktoré umožňujú vstrebávanie aktívnych zložiek bobúľ cez pokožku.
Açaí bobule sú k dispozícii vo forme prášku, džúsu alebo pyré. Teraz sú k dispozícii dokonca aj pleťové masky s açaí.
Açaí - ovocie je také zdravé
Ak veríte zvyšujúcemu sa počtu článkov o açaí berry, o brazílskom ovocí sa hovorí ako o skutočnom zázraku. To siaha od senzačných účinkov chudnutia až po prevenciu rakoviny alebo ako zázračný liek proti starnutiu.
To, čo rozhodne robí açaí bobule zdravými, je ich množstvo antioxidantov. Antokyány si tu zaslúžia osobitnú zmienku. Majú zachytávať voľné radikály a vytvárať tak účinok proti starnutiu. Bobule açaí navyše obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre náš organizmus. Existuje tiež vysoký podiel zdravých esenciálnych mastných kyselín. Vnútorné hodnoty bobúľ açaí v podstate spĺňajú všetky požiadavky superpotraviny.
Açaí bobule v kritike
Vysoká hustota vitamínov a minerálov v bobule açaí je nepochybná. Počet antioxidantov je tiež veľmi vysoký. Existujú však aj opodstatnené obavy týkajúce sa zázračného bobuľového ovocia. V tejto krajine ich zvyčajne dostanete iba v spracovanej podobe a nenakupujete čerstvé. Avšak pri každom kroku spracovania sa mnoho zdravých prísad stratí.
Mnoho miestnych superpotravín môže ľahko konkurovať hustote živín bobúľ açaí. Čučoriedky, višne a bazy majú vyššiu hladinu antokyanov a možno ich konzumovať aj čerstvé.
Mimochodom, bobule açaí obsahujú toľko tuku ako avokádo. To je tiež sprevádzané dostatkom kalórií. Argument, že pomocou açaí môžete schudnúť, preto nie je vždy daný. Zvýšený metabolizmus alebo znížený pocit hladu v dôsledku konzumácie zatiaľ nie je dokázaný.
Najobľúbenejším a pravdepodobne najchutnejším spôsobom, ako si vychutnať bobule açaí, je misa açaí.
Takto sa začal ošiaľ okolo açaí bobúľ
Rovnako ako v prípade mnohých potravinových trendov, aj v USA sa začalo s bobuľami açaí. V tomto prípade Oprah Winfrey nazvala ovocie superpotravinou a masou antioxidantov hovorila o človeku. Potom sa začal neskutočný humbuk okolo ovocia. Takmer cez noc sa zrodila nová superpotravina. Všetci výrobcovia potom inzerovali u Oprah Winfreyovej bez oficiálneho súhlasu, čo im však prinieslo sťažnosti od hviezdy. To nezhoršuje acei humbuk, bobule sa dnes predávajú po celom svete ako superpotravina.
Záver: bobule açaí
Na konci si môžete myslieť, čo od açaí bobule chcete, je požehnaná rôznymi dôležitými vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Existuje však aj početné miestne ovocie, ktoré ľahko udrží sviečku k brazílskemu bobuľu.
Svoje telo môžete rozmaznávať mnohými zložkami ovocia, ale nemali by ste nevyhnutne dúfať vo viditeľný účinok proti starnutiu alebo v rýchly úspech pri chudnutí. Açaí bobule sú trendom podporeným marketingom, ktorý chutí vynikajúco a má svoje miesto, ale nemali by sa predávať ako čarovná guľka. Tí, ktorí sa držia miestnych produktov, určite dostanú za rovnaké ingrediencie menej.