Acidobázická rovnováha a paleo
Príliš veľa živočíšnych produktov, ako sú mäso, ryby a vajcia, môže byť nezdravých. Prečo? - Môžu vyhodiť acidobázickú rovnováhu z rovnováhy, a preto by sa mali jesť iba s mierou.
Najprv k základom. Kyselinovo-zásaditá rovnováha popisuje mechanizmus v našom tele, ktorý dokáže udržiavať kyseliny a zásady v rovnováhe. Táto rovnováha je nevyhnutná pre naše zdravie, pretože iba tak môžu životne dôležité procesy fungovať hladko. Ak dôjde k narušeniu acidobázickej rovnováhy, môže to viesť k ochoreniu.
Správnou stravou a životným štýlom môžeme pomôcť nášmu telu nájsť správnu rovnováhu.
Vyvážená acidobázická rovnováha vďaka Paleo
Acidobázická rovnováha - čo to presne je?
Kyseliny sú charakterizované kladne nabitými vodíkovými iónmi (H + ióny) a zásady záporne nabitými hydroxylovými skupinami (OH-). Ak ióny H + prevládajú v kvapaline, sú teda kyslé, ak je naopak viac iónov OH, je zásadité.
Aby bolo možné urobiť vyhlásenie o kyslosti v tele, Hodnota PHPoužíva sa В, ktorý môže nadobúdať hodnoty od 1 do 14. Čím nižšia hodnota, tým kyslejší roztok a vyššia hodnota, tým zásaditejšie.
Pri hodnote pH 7 je neutrálny roztok, takže existuje rovnaké množstvo kyslých a zásaditých iónov. Hodnota pH v tele nie je rovnaká všade, líši sa orgán od orgánu. Regulácia je obzvlášť dôležitá pH v krvi, čo musí byť medzi 7,35 a 7,45.
Aby sme zabezpečili dodržiavanie tejto oblasti, má ich telo niekoľko Nárazníkové systémy, kto môže zasiahnuť, len čo hrozí nerovnováha. Tiež dýchanie, the Funkcia obličiek a Metabolizmus pečene sa významne podieľajú na regulácii acidobázickej rovnováhy.
Ako je tu prekyslenie?
Naše telo sa snaží o vyvážený vzťah medzi kyselinami a zásadami.
Ak dôjde k poruchám činnosti orgánov zapojených do acidobázickej rovnováhy (pečeň, obličky, pľúca), môže dôjsť k veľmi rýchlemu hromadeniu kyselín alebo zásad, a tým viesť k ich nedostatku. Ročná zmena hodnoty pH v krvi. Okrem určitých chorôb môže prekyslenie spôsobiť aj pôst alebo nadmerná konzumácia alkoholu. Okrem toho samozrejme hrá dôležitú úlohu pre acidobázickú rovnováhu aj výživa.
Potraviny sa dajú rozdeliť na Kyselinotvorné a zásadotvorné látky, podľa toho, či sa v tele po spracovaní získa kyslý alebo zásaditý konečný produkt. Kyseliny a zásady prechádzajú cez jedlo v našom tele však vznikajú aj skrz Metabolické procesy.
Ak sú bazálne látky požité z potravy dostatočné na neutralizáciu prítomných kyselín, naše telo nemusí robiť nič ďalej. Pokiaľ dôjde na krátkodobé nadmerné zaťaženie, všetky sa okamžite zastavia Nárazníkové systémy k dispozícii a dať späť rovnováha tu.
Ak však náš spôsob života stále dostáva do tela viac kyselín ako zásad, potom musia nárazníkové systémy bežať na plné obrátky, čo môže skôr alebo neskôr viesť k preťaženiu, a tým k nezdravému hromadeniu Kyseliny. To zase vedie k narušeniu ďalších systémov, napríklad kostného tkaniva, imunitného systému alebo nervového systému. Napríklad sa môže čoraz viac odbúravať kostné tkanivo, pretože predstavuje najdôležitejší minerálny a bázický zásobník v našom tele a môže poskytovať dôležité základy pre neutralizáciu.
Acidobázická rovnováha a výživa
Ako už bolo spomenuté, potraviny je možné rozdeliť na kyslé a zásadité látky.
A Potraviny bohaté na bazu pozostáva okrem iného z jemne pripravené zeleninové čerstvé jedloВ undВ je preto bohatý na minerály a obsahuje veľa vitamínov. Medzi základné jedlá patria takmer všetky druhy ovocia a zeleniny, ako aj bylinky. Obzvlášť kyselina citrónová má na rozdiel od niektorých očakávaní veľmi zásaditý účinok. Minerálna voda (ne-sýtená) s obsahom hydrogenuhličitanov nad 1 500 mg/l, rovnako ako väčšina orechov, má zásaditý účinok.
Do Generátory kyselín patria najmä potraviny s vysokým obsahom bielkovín živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, ryby, vajcia, syry, klobásy a rôzne nápoje ako káva, limonády, cola alebo pivo.Existujú aj potraviny, ktoré nespadajú do žiadnej z dvoch kategórií, ale zaujímajú neutrálny postoj. Patria sem napríklad prírodné tuky a oleje lisované za studena, čerstvé maslo a čerstvé vlašské orechy.
V záujme podpory tela v acidobázickej rovnováhe nejde o vyhýbanie sa všetkým kyslým potravinám. Odporúča sa vyváženýPomer konzumovať od základných po kyslé jedlá.
Kyselinová báza a paleo
Pri čítaní kategórie kyslých jedál sa asi jeden alebo druhý nasledovníci Paleo asi budú čudovať. Na prvom mieste je mäso, ryby a vajcia, teda potraviny, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu v ich strave. Netreba však podliehať panike.
A nakoniec, ďalšou dôležitou zložkou stravy z doby kamennej je vysoká konzumácia čerstvej zeleniny, ovocia, čerstvých bylín a orechov, ktoré patria do kategórie základných potravín.
O Pri normálnom a vyváženom zložení jedál sú kyseliny opäť neutralizované zásadami.
Dôraz kladiete na kombináciu živočíšnych potravín so zeleninou v hlavných jedlách, ako občerstvenie sú vhodné ovocné smoothies a zdravé orechy.
Hodnotiť tento príspevok:
Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.