Acidobázická strava odkysľuje a chudne

Cestoviny, mäso a chlieb - všetky tieto potraviny prispievajú k prekysleniu tela. To vedie k tomu, že môžeme pribrať a jednoducho sa necítime dobre. Povieme vám, ako môžete pomocou acidobázickej diéty neutralizovať hodnotu pH v tele.

chudne

Takto funguje acidobázická diéta

Aby ste pochopili, ako funguje acidobázická diéta, musíte sa najskôr trochu popasovať so svojím organizmom. Je to takto: rovnováhu medzi kyselinami a zásadami v našom tele udržuje naša krv, pľúca, pokožka a obličky. Kyslosť kvapalín sa meria pomocou hodnoty pH. Zdravé telo má preto hodnotu pH medzi 7,5 a 9. To znamená, že telo má zásaditú hodnotu. Všeobecne si môžete pamätať, že všetky hodnoty nad hodnotou pH 7 sú zásadité a všetky nižšie uvedené hodnoty sú kyslé. Ak je pH presne 7, je neutrálne.

Strava môže zmeniť naše pH. Problém: naše jedlo často spôsobuje, že sme príliš prekyslení. Za to, že sa naša hodnota pH mení negatívne, môžu pokrmy z mäsa, obilnín alebo mliečnych výrobkov. Stres a nedostatok pohybu môžu byť tiež dôvodmi pre kyslé pH. A to zase znamená, že môžete pribrať alebo trpieť bolesťami hlavy, únavou a vysokým krvným tlakom. Cieľom acidobázickej diéty je vyvážiť vašu rovnováhu kyselín nahradením kyslých potravín zásaditými produktmi.

Nielen, že vás zoštíhli, ale aj udržuje mladú a fit

Prísne vzaté, acidobázická strava nie je vôbec skutočnou stravou - je to skôr metóda na obnovenie nutričnej rovnováhy. Akonáhle bude mať vaše telo opäť základnú hodnotu pH, zbavíte sa nielen prebytočných kilogramov rýchlejšie a budete celkovo zdatnejší a bdelejší - vaša pokožka vám za to tiež poďakuje.

PH potravín

Jeden by si mohol myslieť, že z chuti dokáže odčítať kyslosť jedla. Ale to je zle. Chuť a pH spolu nemajú nič spoločné. Napríklad citrón chutí kyslo, ale má základnú hodnotu pH. Rovnako ako mnoho iných kyslých plodov.

Obrázok vám pomôže zistiť, ktoré potraviny majú nízku hodnotu pH a sú teda kyslé a ktoré potraviny majú vysokú hodnotu pH, t. J. Sú zásadité. Všetky potraviny v jednom z modrých polí sú základné.

Ovocie a zeleninu teda môžete jesť bez váhania. Najlepšie sú paradajky, citróny, uhorky alebo mrkva. Rovnako by sa mali pravidelne podávať jedlá s neutrálnou hodnotou pH (7). Medzi nimi je aj voda. Mali by ste ho vypiť najmenej 1,5 litra denne. Sójové výrobky, čaj, ako aj ocot a olej sú v „zelenej oblasti“.

Potraviny v červenom a oranžovom poli by sa naopak mali konzumovať iba s mierou, pretože zvyšujú vašu kyslosť. Najväčší vinník: alkohol! Bez ohľadu na to, či je to vo forme vína alebo farebného koktailu - alkoholické nápoje majú najnižšiu hodnotu pH, a preto sú najkyslejšie. Potom nasledujú vysoko spracované potraviny, ako napríklad rýchle občerstvenie. Ale mäso, syr, chlieb a cestoviny majú tiež kyslý vplyv na náš organizmus. Kyslé potraviny by sa preto nemali používať na každé jedlo.

3 základné pravidlá acidobázickej diéty:

1. Vyvážená strava

V acidobázickej strave by ste sa nemali zaobísť bez akýchkoľvek potravín - s možnou výnimkou alkoholu. Pretože aj keď majú cestoviny, mäso alebo syry hodnotu kyslého pH, nemali by ste ich vo svojom jedálničku úplne zakázať. Vaše telo potrebuje pre správne fungovanie organizmu bielkoviny, tuky a sacharidy. Závisí to skôr od zloženia jedál. Dobrá rovnováha je: 70% zásadité a 30% kyslé potraviny.

2. Veľa pohybu

Cvičenie je vždy dôležité, nielen keď chceme schudnúť. Šport nás udržuje v kondícii a robí nás bdelejšími a vyrovnanejšími. Ale cvičenie tiež prospieva kyslosti v našom tele. Cvičenie nás núti potiť sa. Naše telá sa môžu zbaviť prebytočných kyselín prostredníctvom potu. Návštevy sauny majú tiež odkysľujúci účinok na náš organizmus.

3. Žiadne hotové výrobky

Spracované výrobky sú najkyslejšie potraviny vôbec. Takže radšej prejdite na prírodné jedlá. Všetko, čo sa dá kúpiť ako hotový výrobok, sa dá vyrobiť aj doma. Je tiež dôležité nepridávať do jedla príliš veľa soli, pretože to tiež zvyšuje kyslosť. Na reguláciu svojej kyslosti pite po celý deň veľa vody, najlepšie s kvapkou citrónovej šťavy.

Nápady na recepty na základné jedlá

Za účelom začlenenia zásaditého jedla do vášho jedálnička vám ukážeme tri vynikajúce nápady na recepty, ktoré majú pozitívny vplyv na vaše telo.

Hubová panvica s kari

Zloženie pre 2 osoby:

  • 400 g zmiešaných šampiňónov
  • 1 paradajka
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru
  • ½ červeného chilli korenia
  • 3 lyžice kokosového oleja alebo olivového oleja
  • 1 ČL horčičných semiačok
  • 1 vrchovatá čajová lyžička stredne pikantného kari korenia
  • 1 polievková lyžica tamari
  • Pár listov koriandra
  • Soľ a korenie na dochutenie

Takto to funguje:

Huby a paradajky umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Na panvici rozohrejeme trochu oleja. Cesnak, zázvor a chilli nakrájajte na malé kúsky a orestujte ich na panvici. Pridáme horčičné semiačka a dusíme ich na strednom ohni asi 2 minúty. Pridáme kari prášok a cibuľu a znovu restujeme 2 minúty. Zložte šampiňóny, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti. Pridajte kúsok vody a nechajte všetko dusiť 10 minút. Pridajte trochu tamari a paradajku na panvicu a smažte ďalších 5 minút, kým šampiňóny nezhnednú. Poukladáme na tanier a posypeme koriandrom. Doprajte si jedlo!

Cuketové špagety s paradajkovou omáčkou

Príspevok zdieľaný Mary Moore (@feelingsofwellness) 22. marca 2018 o 4:51 PDT

Zloženie pre 2 osoby:

  • 4 cukety
  • ⅓ pohár vody
  • ¾ šálky červenej šošovice
  • 2 balenia pyré z paradajok
  • 1 polievková lyžica sušeného oregana
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • Vegánska ricotta alebo kozí syr na posypanie

Takto to funguje:

Vložte paradajky, šošovicu, vodu, oregano, rovnako ako soľ a korenie do hrnca, premiešajte a krátko povarte. Teplotu trochu znížime a dusíme domäkka ďalších 20 minút, kým sa šošovica nerozvarí. Medzitým si cuketu nakrájame špirálovitým vykrajovátkom a hotové cuketové rezance na panvici orestujeme, kým nebudú hotové. Cuketové rezance preložíme na tanier a zalejeme ich omáčkou. Ak chcete, môžete na vrch posypať vegánskou ricottou alebo kozím syrom. Alkalické jedlo vykúzlite tak ľahko a chutne!

Vegetariánska plnená paprika

Zloženie pre 2 osoby:

  • 5 paprík
  • 300 g celozrnnej ryže alebo divokej ryže
  • 3 lyžice zeleninového vývaru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g šampiňónov
  • 50 g červenej šošovice
  • 300 g pyré z paradajok
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • nejaká pažítka

Takto to funguje:

Huby a papriku umyjeme a nakrájame na malé kocky. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale, do vody pridáme 3 lyžice zeleninového vývaru. Soľ už nie je potrebná. Medzitým vložíme šampiňóny, papriku, cibuľu, červenú šošovicu a cesnak do panvice a restujeme na troške oleja asi 1 minútu. Do hotovej ryže v hrnci pridáme zeleninu a premiešame. Dochutíme soľou a korením. Odkrojte z papriky pokrievku, odstráňte stopku, umyte a vyberte semienka. Papriky naplňte ryžovou a zeleninovou zmesou. Rúru predhrejeme a papriky pečieme asi 20 minút na 180 stupňov. Paradajky zohrejeme na panvici. Papriky poukladajte na taniere a zalejte ich paradajkovým pretlakom ako omáčkou. Dobrú chuť!

Metódu čistého stravovania je možné ľahko kombinovať s acidobázickou diétou: Toto sú jednoduché pravidlá

Prehliadač nemôže prehrať toto video.